營養(yǎng)醫(yī)生話補(bǔ)鈣

內(nèi)容概要

如果對現(xiàn)時(shí)社會(huì)上的流行詞語按其出現(xiàn)頻度做個(gè)排行的話，“鈣”怕是要躋身“500強(qiáng)”了。不知是從哪里來的一股力量將鈣推上了保健品市場的頂尖位置，并以令人目不暇接的速度不斷涌現(xiàn)新的賣點(diǎn)，什么高吸收，什么易沉積，什么超微粒，于就是把鈣與各種各樣的癥狀相聯(lián)系，將男女老少統(tǒng)統(tǒng)團(tuán)結(jié)到補(bǔ)鈣的隊(duì)伍中來，不夸張地講，補(bǔ)鈣真正形成了保健品市場上的一場商業(yè)風(fēng)暴。    營養(yǎng)醫(yī)生是最有資格來評說鈣與健康的人士之一，因?yàn)樗麄兊膶I(yè)同時(shí)跨越醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)兩個(gè)領(lǐng)域。本書作者為從事多年臨床工作的營養(yǎng)醫(yī)生，他們不僅為讀者提供了許多關(guān)于鈣的知識(shí)，還幫助讀者認(rèn)識(shí)市場上涌現(xiàn)的各種鈣劑；不僅闡述了缺鈣與健康的關(guān)系，更延伸到補(bǔ)鈣對疾病的影響。圍繞鈣的話題，從嬰兒到老年，從健康到疾病，從食物到藥物，書中既有條理清晰的論述，也有針對性很強(qiáng)的問答，風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)，語言平實(shí)，特別是，作者將其所瀏覽的國外最新、最權(quán)威的鈣研究結(jié)果穿插介紹，讓讀者知其然，亦知其所以然。

書籍目錄

鈣——您了解多少 一、鈣是一種人體必需的礦物質(zhì)  1 鈣是什么  2 人體離不開鈣  3 人體內(nèi)鈣的分布 二、鈣在人體的吸收、利用和儲(chǔ)存  1 為何人容易缺鈣  2 鈣是怎樣被人體吸收的  3 鈣是如何被排泄的  4 哪些激素會(huì)影響鈣的代謝  5 缺鈣導(dǎo)致鈣的骨外組織異常沉積  6 影響鈣吸收的因素有哪些  7 如何評定鈣的吸收  8 骨骼是人體骨最大的“鈣倉庫” 三、鈣與骨健康  1 認(rèn)識(shí)鈣的拍擋——磷  2 鈣、磷與人體骨骼形成人體與鈣 一、何為缺鈣  1 怎樣就知道自己缺鈣了  2 了解血鈣、尿鈣與骨鈣  3 臨床上的低鈣血癥不等于缺鈣 二、何為易缺鈣  1 誰最容易缺鈣  2 缺鈣與不同的地域、種族有關(guān)  3 女人與男人易缺鈣  4 缺鈣與生活習(xí)慣相關(guān)  5 營養(yǎng)因素與鈣的代謝有什么關(guān)系  6 “老來瘦”與骨質(zhì)疏松癥  7 冬季更容易缺鈣 三、缺鈣與年齡…… 四、女性與鈣 四、鈣與老年健康明明白白補(bǔ)鈣 一、膳食補(bǔ)鈣是正途 二、提升膳食補(bǔ)鈣的效率 三、學(xué)會(huì)使用制劑補(bǔ)鈣 四、補(bǔ)鈣雙刃劍——維生素D 五、補(bǔ)鈣時(shí)常常會(huì)產(chǎn)生的疑問缺鈣的最終表現(xiàn)——骨制裁疏松癥 一、了解骨質(zhì)疏松癥 二、骨質(zhì)疏松癥的防治 三、在生活中預(yù)防骨質(zhì)疏松癥鈣在其他疾病治療中的作用 一、內(nèi)分泌代謝性疾病 二、骨關(guān)節(jié)疾病與鈣 三、某些內(nèi)科疾病與鈣附錄

圖書封面

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