糖尿病家庭食譜

內(nèi)容概要

本書(shū)用問(wèn)題解答、食譜舉例、計(jì)算列表的方法，介紹了兒童、成年、老年、孕婦以及不同癥狀糖尿病人適用和禁忌食品的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)及飲食知識(shí)；設(shè)計(jì)了不同熱量需要、每日不同餐次、不同品種組俁的126天家用食譜；編排了食物營(yíng)養(yǎng)成分、食品用量計(jì)算方法及正常人身高體重?fù)Q算表格。全書(shū)配配有主要食譜的實(shí)物彩照。本書(shū)集北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部工作經(jīng)驗(yàn)之精華，所薦食品普通家庭買(mǎi)得到、買(mǎi)得起，食譜配方明了，計(jì)算方示簡(jiǎn)單，可較好地指導(dǎo)糖尿

書(shū)籍目錄

一、糖尿病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
1.人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)素？
2.什么是熱能？
3.什么是碳水化合物？
4.什么是蛋白質(zhì)？
5.什么是脂肪？
6.什么是膳食纖維？
7.什么是維生素？
 

圖書(shū)封面

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