歐洲食物安全

出版時(shí)間：2005-8 出版社：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社作者：肖穎頁(yè)數(shù)：336

內(nèi)容概要

　　《歐洲食物安全：食物和膳食中化學(xué)物的危險(xiǎn)性評(píng)估》系統(tǒng)介紹了用動(dòng)物毒理學(xué)方法進(jìn)行危害識(shí)別、體外毒理學(xué)研究方法、膳食攝入量評(píng)估等內(nèi)容。

編輯推薦

　　本書(shū)系統(tǒng)介紹了用動(dòng)物毒理學(xué)方法進(jìn)行危害識(shí)別、體外毒理學(xué)研究方法、膳食攝入量評(píng)估等內(nèi)容。

圖書(shū)封面

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