健康伴侶維生素E

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我們慶幸生活在在生命科學飛速發(fā)展的年代，國為我們有機會享受這些發(fā)展和進步帶來的碩果！

書籍目錄

引子一個關于維生素E的真實故事——大象維克第一章 維生素E的興衰  一、初次發(fā)現(xiàn)震驚科學界  二、維生素E的發(fā)展歷程  三、迅速崛起的工業(yè)大軍第二章 維生素E知多少  一、生育酚名稱的由來  二、生育酚和維生素E的大家族  三、維生素E點滴知多少  四、各種維生素E的營養(yǎng)效果  五、維生至少E的消化吸收第三章 維生素E如何工作  一、抗氧化的維生素E  二、抗自由基的維生素E  三、生物膜上的看門神  四、蛋白質的保護傘  五、基因表達的中樞  六、免疫系統(tǒng)的調節(jié)劑第四章 維生素#的缺乏與過量  一、我們需要多少維生素E  二、如何知道維生素E缺乏  三、維生素E缺乏有些表現(xiàn)  四、人類維生素E缺乏的原因  五、維生素E——你該被充嗎  六、維生素E中毒——發(fā)生過嗎第五章 如何避免維生素E缺乏  一、維生素E的食物來源  二、加工、儲存和烹調過程維生素E的損失  三、一日三餐，我們實際能得到多少維生素E  四、對你來說，膳食的維生素E是不是足夠了第六章 維生素E充足——保證健康的第一步  一、防治動脈粥樣硬化及心血管疾病  二、調節(jié)血脂——維生素E的獨特作用  三、抗衰老的維生素E  四、美容護膚——維生素E顯神通  五、早產(chǎn)嬰兒健康發(fā)育離不開維生素E  六、癌癥預防與維生素E  七、維生素E作用多第七章 維生素E與其他營養(yǎng)素的協(xié)同或拮抗作用  一、維生素有“犧牲”自己支持維生素C  二、維生素E 與B-胡蘿卜素協(xié)同戰(zhàn)斗  三、維生素E與硒的協(xié)同作用  四、維生素E與維生素K的抗作用  五、維生素E與多不飽和脂肪酸  六、其他第八章 合成的與天然維生素E第九章 維生素E的產(chǎn)品第十章 維生素E的應用前景附錄

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　　我們慶幸生活在在生命科學飛速發(fā)展的年代，國為我們有機會享受這些發(fā)展和進步帶來的碩果！

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