專家講解預(yù)防癌癥的知識與方法

內(nèi)容概要

　　《專家講解預(yù)防癌癥的知識與方法》首先介紹一些癌癥的基本知識；隨后介紹一級預(yù)防的相關(guān)知識和二級預(yù)防知識。三級預(yù)防雖然主要靠醫(yī)務(wù)人員來完成，但是患者及其家屬也可以發(fā)揮能動作用，更好地與醫(yī)務(wù)人員配合。所以《專家講解預(yù)防癌癥的知識與方法》最后還介紹了一些三級預(yù)防的知識。

作者簡介

　　程書鈞，中國工程院院士，先后在法國、美國、荷蘭等國從事多年腫瘤及遺傳毒理學(xué)研究的學(xué)者腫瘤病因、跗毒理及腫瘤預(yù)防研究領(lǐng)域的專家。　　國家“七五”、“八五”、“九五”腫瘤攻關(guān)項(xiàng)目有關(guān)課題的主持者?！　‖F(xiàn)任國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展規(guī)劃（“973”）腫瘤項(xiàng)目的首席科學(xué)家?！　＜业难芯砍晒瞰I(xiàn)給公眾，使研究成果轉(zhuǎn)化為公眾預(yù)防疾病的武器是程書鈞院士多年的心愿。

書籍目錄

認(rèn)識癌癥一、什么是癌癥二、癌癥是如何發(fā)生的1.與癌癥發(fā)生有關(guān)的外部因素2.與癌癥發(fā)生有關(guān)的人體自身因素三、預(yù)防癌癥的方法1.癌癥是可以預(yù)防的2.癌癥不是不治之癥3.癌癥的三級預(yù)防科學(xué)的營養(yǎng)膳食與癌癥預(yù)防一、維持人體生命與健康的營養(yǎng)素1.蛋白質(zhì)2.脂肪3.碳水化合物（糖類）4.維生素5.礦物質(zhì)6.水與膳食纖維二、增加癌癥發(fā)生幾率的營養(yǎng)膳食因素1.膳食脂肪與癌癥2.熱能與癌癥3.蛋白質(zhì)與癌癥4.不良飲食習(xí)慣與癌癥三、對預(yù)防癌癥有積極作用的營養(yǎng)膳食因素1.維生素2.無機(jī)鹽（微量元素）3.纖維素4.食品中的開然防癌物質(zhì)四、預(yù)防癌癥的營養(yǎng)膳食原則五、不同惡性腫瘤預(yù)防中的膳食原則1.口腔癌2.鼻咽癌3.甲狀腺癌……

圖書封面

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