科學(xué)養(yǎng)豬手冊(cè)

內(nèi)容概要

養(yǎng)豬在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，是我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和畜牧業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)豬方式正由家庭副業(yè)式的千家萬戶散養(yǎng)豬迅速向規(guī)?；?、專業(yè)化養(yǎng)豬轉(zhuǎn)變，規(guī)模不斷擴(kuò)大，集約化程度迅速提高，圈舍循開放式一半開放式一封閉式演變，飼養(yǎng)管理方式由粗放型轉(zhuǎn)向精細(xì)型，品種遺傳性生產(chǎn)性能迅速提高，同時(shí)，豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)、飼料、環(huán)境等的要求也變得更加苛刻、嚴(yán)格。人們對(duì)豬肉產(chǎn)品的需求也在發(fā)生變化，要求達(dá)到無公害、綠色甚至有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。因此，有關(guān)養(yǎng)豬各方面技術(shù)的研究十分活躍，從概念到內(nèi)容等方面都在不斷更新和拓寬。而許多養(yǎng)豬生產(chǎn)者對(duì)這些轉(zhuǎn)變認(rèn)識(shí)不足，對(duì)不斷更新的相關(guān)技術(shù)的掌握還很欠缺。針對(duì)目前養(yǎng)豬業(yè)存在的這些突出問題，特組織了有關(guān)專家、教授編寫了這本《科學(xué)養(yǎng)豬手冊(cè)》。

書籍目錄

第一章  豬的品種  第一節(jié)  豬的經(jīng)濟(jì)類型  第二節(jié)  豬的品種第二章  豬的育種  第一節(jié)  豬的性狀  第二節(jié)  豬的育種目標(biāo)  第三節(jié)  種豬的選擇方法  第四節(jié)  種豬的性能測(cè)定  第五節(jié)  后備豬的選留與種母豬的淘汰  第六節(jié)  豬的經(jīng)濟(jì)雜交第三章  豬的營(yíng)養(yǎng)與飼料  第一節(jié)  豬的營(yíng)養(yǎng)需要  第二節(jié)  豬的常用飼料  第三節(jié)  豬的配合飼料與飼糧配合第四章  豬的繁殖與飼養(yǎng)管理  第一節(jié)  種公豬的飼養(yǎng)管理+  第二節(jié)  空懷母豬的飼養(yǎng)管理  第三節(jié)  妊娠豬的飼養(yǎng)管理  第四節(jié)  泌乳母豬的飼養(yǎng)管理第五章  仔豬培育  第一節(jié)  哺乳仔豬的養(yǎng)育  第二節(jié)  斷乳仔豬的培育第六章  生長(zhǎng)肥育豬的飼養(yǎng)管理  第一節(jié)  豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律  第二節(jié)  提高肥育效果的措施  第三節(jié)  無公害豬肉生產(chǎn)技術(shù)第七章  工廠化養(yǎng)豬  第一節(jié)  工廠化養(yǎng)豬的特征  第二節(jié)  工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝  第三節(jié)  各類豬舍技術(shù)管理規(guī)程和獸醫(yī)防疫規(guī)程第八章  豬場(chǎng)建設(shè)及設(shè)備  第一節(jié)  豬場(chǎng)設(shè)置  第二節(jié)  豬舍建筑  第三節(jié)  豬場(chǎng)設(shè)備第九章  豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)與管理  第一節(jié)  豬群管理  第二節(jié)  計(jì)劃管理  第三節(jié)  勞動(dòng)管理  第四節(jié)  財(cái)務(wù)管理與經(jīng)濟(jì)核算第十章  豬病防治  第一節(jié)  豬傳染病的預(yù)防  第二節(jié)  豬的常見傳染病  第三節(jié)  豬的寄生蟲病和常見病  第四節(jié)  豬的常用藥物第十一章  豬的屠宰與加工  第一節(jié)  屠宰加工  第二節(jié)  豬肉的初加工附錄  一、中國(guó)豬飼料標(biāo)準(zhǔn)  二、美國(guó)NRC豬的營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(90%干物質(zhì))(第十版)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　豬的品種　　豬的品種是在一定條件下經(jīng)人工選育而成的具有相同來源、相似外貌、相近的生產(chǎn)性能，又有一定的結(jié)構(gòu)、數(shù)量，并具有穩(wěn)定遺傳性的群體。但純種豬的性能往往較雜種豬為低，故實(shí)際中多選用雜種豬進(jìn)行商品生產(chǎn)。但雜種豬的性能與特性在很大程度上決定于親本純種，所以，要想取得良好的雜交效果，提高生產(chǎn)水平，必須充分了解純種的性能特點(diǎn)、雜種優(yōu)勢(shì)產(chǎn)生的基本規(guī)律和影響雜交效果的各種因素，合理有效地利用純種?！　〉谝还?jié)　豬的經(jīng)濟(jì)類型　　世界上豬的品種有300多個(gè)，根據(jù)其經(jīng)濟(jì)用途劃分為脂肪型豬、兼用型豬和腌肉型豬。隨著近代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，豬的品種經(jīng)濟(jì)類型是由脂肪型向兼用型、進(jìn)一步向腌肉型轉(zhuǎn)化?！　∫?、脂肪型豬　　這類豬在歷史上出現(xiàn)較早，它是針對(duì)人類早期食物能量不足，對(duì)脂肪需求量大的情況下而培育的一類品種。

圖書封面

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