家禽營養(yǎng)與飼料配制

內(nèi)容概要

我國飼料工業(yè)的興起，最初是以雞的配合飼料為主的，近10年的配合飼料生產(chǎn)越來越規(guī)范和成熟，鴨、鵪鶉、鵝的配合飼料發(fā)展速度很快，未來10年家禽配合飼料會全面發(fā)展，技術(shù)水平將更進一步提高。家禽生產(chǎn)追求高產(chǎn)、低耗、安全、高效益仍是家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主題，鴨、鵝、鵪鶉、火雞、肉鴿和鴕鳥等在家禽養(yǎng)殖中所占的比例將越來越大。在此，我們力求全面，通俗和實用地將營養(yǎng)學基礎(chǔ)知識、飼料特性和利用、飼料配制技術(shù)編寫于《家禽營養(yǎng)飼料配制》一書中。此書簡潔地敘述了各種營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)作用、缺乏癥和養(yǎng)分的合理供應、細致說明了各種飼料的特性和利用方法，盡量多提供了雞、鴨、鵝、鵪鶉、火雞、肉鴿和鴕鳥等主要空禽的飼養(yǎng)標準，對各種配合飼料的配制方法分別作了介紹。

書籍目錄

第1部分  禽病的預防和免疫  第一節(jié)  飼料及家禽產(chǎn)品的化學組成  第二節(jié)  蛋白質(zhì)與氨基酸營養(yǎng)  第三節(jié)  碳水化合物與家禽營養(yǎng)  第四節(jié)  脂肪與家禽營養(yǎng)  第五節(jié)  三種有機物的消化利用與能量的轉(zhuǎn)化  第六節(jié)  礦物質(zhì)元素與家禽營養(yǎng)  第七節(jié)  維生素與家禽營養(yǎng)  第八節(jié)  水與家禽營養(yǎng)  第九節(jié)  各種營養(yǎng)物質(zhì)在家禽營養(yǎng)中的相互關(guān)系第2部分  禽傳染病  第一節(jié)  飼料的概念及分析  第二節(jié)  粗飼料  第三節(jié)  青飼料  第四節(jié)  能量飼料  第五節(jié)  蛋白質(zhì)飼料  第六節(jié)  太物質(zhì)飼料  第七節(jié)  飼料添加劑第3部分  家禽寄生蟲病  第一節(jié)  家禽的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準  第二節(jié)  配合飼料概述  第三節(jié)  全價日糧配方的設(shè)計  第四節(jié)  濃縮飼料與復合預混飼料的配方設(shè)計  第五節(jié)  配合飼料的生產(chǎn)  第六節(jié)  配合飼料質(zhì)量標準第4部分  家禽代謝病  第一節(jié)  飼養(yǎng)技術(shù)  第二節(jié)  飼養(yǎng)試驗  第三節(jié)  飼養(yǎng)效果檢查第5部分  中毒性疾病第6部分  家禽普通病附錄

章節(jié)摘錄

　　第一章 飼料營養(yǎng)物質(zhì)與　　家禽營養(yǎng)　　各種家禽在生命活動和生產(chǎn)過程中，必須從飼料中攝取各種營養(yǎng)物質(zhì)。飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)除了供給家禽維持生命活動所必需的營養(yǎng)物質(zhì)和能量外，還可以轉(zhuǎn)化為家禽產(chǎn)品。在實踐中，為了提高飼料的利用率、提高家禽的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益，應首先了解有關(guān)飼料營養(yǎng)物質(zhì)及家禽營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識?！　〉谝还?jié) 飼料及家禽產(chǎn)品的化學組成　　一、飼料及家禽產(chǎn)品的化學元素組成　　飼料與家禽產(chǎn)品均由化學元素組成。應用現(xiàn)代分析技術(shù)測定，在已知的100多種化學元素中，動植物體內(nèi)含有60余種。按它們在動植物體內(nèi)的含量分為兩大類：含量大于或等于0.11％的化學元素稱為常量元素，包括碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂和硫等；而含量小于0.01％的化學元素稱為微量元素，如鐵、銅、鈷、錳、鋅、硒、碘、鉻和氟等。其中，碳、氫、氧、氮4種化學元素在動植物體內(nèi)占90％以上，主要是構(gòu)成有機化合物。飼料與禽體內(nèi)的化學元素，絕大部分不是以游離狀態(tài)單獨存在，而是相互結(jié)合形成復雜的有機化合物和無機化合物?！　?hellip;…

圖書封面

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