雞的營養(yǎng)與飼料配制

內(nèi)容概要

為了滿足業(yè)內(nèi)人士對相關(guān)理論知識和應用技術(shù)的需求，編著者在中國農(nóng)業(yè)大學出版社1997年出版的《家禽營養(yǎng)與飼料》一書的基礎(chǔ)上，對內(nèi)容進行更新補充和調(diào)整后形成了有關(guān)雞的營養(yǎng)與飼料科技的專著《雞的營養(yǎng)與飼料配制》。本書的內(nèi)容注重系統(tǒng)性、新穎性和實用性，可供從事與養(yǎng)雞業(yè)相關(guān)的科研人員、教師、、學生和生產(chǎn)技術(shù)人員使用。

書籍目錄

第一章  飼料的攝食與消化  一、消化系統(tǒng)解剖學特點  二、營養(yǎng)素的消化與吸收  三、消化道微生物及其營養(yǎng)作用第二章  能量代謝及能量需要  一、雞飼料能量價值的評定  二、雞的能量需要及影響因素第三章  脂肪營養(yǎng)  一、脂類  二、脂肪的消化與吸收  三、脂肪的生物合成  四、脂肪的降解  五、脂肪的變質(zhì)與防治  六、脂肪的營養(yǎng)生理作用  七、雞對脂肪的需要及利用第四章  蛋白質(zhì)、氨基酸營養(yǎng)  一、蛋白質(zhì)的組成  二、蛋白質(zhì)的消化吸收  三、蛋白質(zhì)的消化吸收  四、蛋白質(zhì)、氨基酸的代謝及利用  五、氨基酸之間及與其他營養(yǎng)素間的互作  六、雞對蛋白質(zhì)及氨基酸的需要  七、飼料中蛋白質(zhì)及氨基酸的品質(zhì)及評價  八、以可消化氨基酸進行日糧配制第五章  碳水化合物營養(yǎng)  一、碳水化合物種類  二、碳水化合物的消化吸收  三、碳水化合物的代謝利用  四、碳水化合物營養(yǎng)生理作用第六章  礦物質(zhì)元素營養(yǎng)  一、必需礦物質(zhì)元素與代謝特點  二、鈣、磷、鎂營養(yǎng)及需要量  三、鈉、鉀、氯及日糧電解質(zhì)平衡  四、微量礦物質(zhì)元素營養(yǎng)第七章  維生素營養(yǎng)  一、維生素的代謝作用、缺乏癥及中毒癥  二、雞對維生素的需要量與最適供給量第八章  水  一、水的作用  二、 飲水量  三、水質(zhì)第九章  營養(yǎng)與環(huán)境  一、溫熱環(huán)境對雞采食、消化、吸收及代謝的影響  二、溫熱環(huán)境對雞營養(yǎng)需要的影響  三、應激反應及防治措施  四、營養(yǎng)與免疫抗病力第十章  生產(chǎn)中常見的營養(yǎng)問題第十一章  常用飼料原料第十二章  飼料配方設(shè)計附錄一  美國NRC（1994）家禽營養(yǎng)需要標準附錄二  中國常用飼料成分及營養(yǎng)價值表（2002）附錄三  雞飼料中允許使用的藥物種類及藥物配伍禁忌參考文獻

圖書封面

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