肉雞標準化生產(chǎn)技術(shù)

前言

　　養(yǎng)禽業(yè)是世界畜牧業(yè)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)，尤其是我國改革開放以來，我國的家禽生產(chǎn)發(fā)展迅速，變化巨大，尤以養(yǎng)雞業(yè)更為突出。新的商業(yè)品系不斷育成，營養(yǎng)研究日益深入，環(huán)境與設備不斷改善。在我國，雖然肉雞生產(chǎn)起步較晚，但近幾年發(fā)展極為迅速，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，已成為我國畜牧業(yè)中極為重要的組成部分?！　‘斍?，我國的肉禽行業(yè)正在向?qū)I(yè)化、社會化、商品化、現(xiàn)代化的方向前進，迫切需要進一步提高飼養(yǎng)技術(shù)及疾病防治技術(shù)水平。因此，為了適應目前我國養(yǎng)禽行業(yè)的需要，編者系統(tǒng)學習和參考了國內(nèi)外養(yǎng)禽方面的專著和文獻資料，借鑒各地的成功生產(chǎn)經(jīng)驗，融會自己的工作體會，編寫了《肉雞標準化生產(chǎn)技術(shù)》。飼養(yǎng)肉用仔雞投資小，見效快，收益多，可以迅速改善城鄉(xiāng)肉食供應，提高農(nóng)民收入，加快脫貧致富的步伐。本書專門介紹了有關(guān)現(xiàn)代化配套肉雞品系、繁殖技術(shù)、人工孵化、營養(yǎng)與飼料配合技術(shù)、飼養(yǎng)管理、場舍建筑、環(huán)境控制、防疫體系、產(chǎn)品加工與運輸?shù)确矫娴膬?nèi)容。語言簡明扼要，內(nèi)容系統(tǒng)，注重實用，易讀易懂。適合于廣大畜牧獸醫(yī)工作者、養(yǎng)雞場工作人員和養(yǎng)雞專業(yè)戶閱讀參考?！　≡诰帉戇^程中，參考了大量文獻資料，并得到了中國農(nóng)業(yè)大學出版社、河北農(nóng)業(yè)大學及部分大、中養(yǎng)殖場的支持與幫助，在此表示感謝。

內(nèi)容概要

　　當前，我國的肉禽行業(yè)正在向?qū)I(yè)化、社會化、商品化、現(xiàn)代化的方向前進，迫切需要進一步提高飼養(yǎng)技術(shù)及疾病防治技術(shù)水平。因此，為了適應目前我國養(yǎng)禽行業(yè)的需要，編者系統(tǒng)學習和參考了國內(nèi)外養(yǎng)禽方面的專著和文獻資料，借鑒各地的成功生產(chǎn)經(jīng)驗，融會自己的工作體會，編寫了《肉雞標準化生產(chǎn)技術(shù)》。飼養(yǎng)肉用仔雞投資小，見效快，收益多，可以迅速改善城鄉(xiāng)肉食供應，提高農(nóng)民收入，加快脫貧致富的步伐?！度怆u標準化生產(chǎn)技術(shù)》專門介紹了有關(guān)現(xiàn)代化配套肉雞品系、繁殖技術(shù)、人工孵化、營養(yǎng)與飼料配合技術(shù)、飼養(yǎng)管理、場舍建筑、環(huán)境控制、防疫體系、產(chǎn)品加工與運輸?shù)确矫娴膬?nèi)容。語言簡明扼要，內(nèi)容系統(tǒng)，注重實用，易讀易懂。適合于廣大畜牧獸醫(yī)工作者、養(yǎng)雞場工作人員和養(yǎng)雞專業(yè)戶閱讀參考。

書籍目錄

第一章 品種選擇標準化第一節(jié) 現(xiàn)代速生型肉雞選擇標準第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞選擇標準第三節(jié) 現(xiàn)代良種肉雞繁育體系第二章 肉雞繁殖標準化技術(shù)第一節(jié) 自然交配第二節(jié) 人工授精第三節(jié) 人工孵化第三章 飼料配制標準化第一節(jié) 肉雞的營養(yǎng)需要第二節(jié) 肉雞的飼料第三節(jié) 飼料配合第四章 肉種雞的標準化飼養(yǎng)管理第一節(jié) 育雛期飼養(yǎng)管理第二節(jié) 育成期飼養(yǎng)管理第三節(jié) 產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理第四節(jié) 種公雞的飼養(yǎng)管理第五節(jié) 強制換羽第五章 肉用仔雞標準化飼養(yǎng)管理第一節(jié) 一般原則第二節(jié) 肉用仔雞飼養(yǎng)管理要點第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞飼養(yǎng)管理要點第六章 環(huán)境控制標準化第一節(jié) 創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件第二節(jié) 環(huán)境控制技術(shù)第七章 場舍建筑標準化第一節(jié) 場舍建筑應遵循的原則第二節(jié) 生產(chǎn)工藝流程第三節(jié) 孵化場第四節(jié) 雞場的建筑第八章 衛(wèi)生防疫標準化第一節(jié) 疾病預防的原則第二節(jié) 防疫滅病措施第三節(jié) 疾病快速診斷技術(shù)第九章 產(chǎn)品加工標準化第一節(jié) 肉仔雞第二節(jié) 羽毛第三節(jié) 雞糞第十章 貯藏運輸標準化第一節(jié) 飼料的貯藏第二節(jié) 種蛋第三節(jié) 雛蛋第四節(jié) 肉仔雞參考文獻

章節(jié)摘錄

　?。ㄒ唬┰N場（曾祖代場）　　原種場為制種體系的中心，其任務是對飼養(yǎng)育種場提供的配套純系進行純繁。如為四系配套，則純繁制種生產(chǎn)單性祖代雞為A公、B母、C公、D母；如為三系配套，則純繁制種生產(chǎn)單性祖代雞為A公、B母和純繁C公、D母；如為二系配套，則純繁制種生產(chǎn)單性祖代雞為A公、B母。原種場除純繁制種外，還要對原種配套系的純系進行保種。因此，還要對原種配套系的各純種進行選育提高工作，否則，純系優(yōu)秀的生產(chǎn)性能就不能保持?！　。ǘ┮患壏敝硤觯ㄗ娲鷪觯　》敝硤龌蚍N雞場進行的雜交制種，除淘汰生長發(fā)育不良或病弱種雞外，一般都不進行個體選育工作，也不進行個體紀錄。一級繁殖場主要是將原種場提供的配套祖代單性雞，如為四系配套的A公、B母、C公、D母雜交后產(chǎn)生父母代的AB公和CD母種雞，如為三系配套，則進行A公、B母雜交，生產(chǎn)父母代AB母和C公，供應二級繁殖場?！　。ㄈ┒壏敝硤觯ǜ改复鷪觯　∪鐬槿祷蛩南蹬涮?，飼養(yǎng)從一級繁殖場得到的父母代種雞，進行AB公與CD母和AB母與C公的雜交制種，生產(chǎn)商品雞。如為二系配套，則繁殖場不用分為一二級，只需從原種場接受父母代A公B母，進行雜交制種，生產(chǎn)商品雞。繁殖場生產(chǎn)的商品雞，全部供商品場飼養(yǎng)，生產(chǎn)商品，不用做種禽。商品場如為肉雞場則生產(chǎn)肉仔雞，如為蛋雞場則生產(chǎn)蛋品供給市場?！　∠旅娼榻B一些雜交繁育的方法：　　雜交繁育體系根據(jù)參與雜交配套的純系數(shù)目可分為兩系雜交、三系雜交和四系雜交，其中以三系雜交和四系雜交最為普遍?！　　?/pre>








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