特種水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

內(nèi)容概要

特種水產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，不僅是餐桌上的美味佳肴，更具獨特的醫(yī)療保健作用。    改革開放以來，隨著人民生活水平的迅速提高，膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化。特別是隨著農(nóng)村農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和市場經(jīng)濟的發(fā)展以及出口創(chuàng)匯的增長，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展呈現(xiàn)出“星火燎原”之勢，已成為廣大農(nóng)民新的經(jīng)濟增長點。    由于特種水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)比較復(fù)雜，每一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能導(dǎo)致失敗，尤其在苗種繁育、飼料配制和病害防治方面難以掌握，迫切需要普及實用養(yǎng)殖技術(shù)。我們在廣泛調(diào)研、查閱、搜集、整理、總結(jié)和提煉的基礎(chǔ)上，把近年來取得的新成果、新技術(shù)、新經(jīng)驗與我國特種養(yǎng)殖生產(chǎn)實際相結(jié)合，篩選出了目前國內(nèi)經(jīng)濟效益較高、養(yǎng)殖比較普遍、技術(shù)比較完善的特種水產(chǎn)品種。著重闡述了每一品種的生物學特性、場池建造、苗種培育、人工繁殖、飼料配制、飼養(yǎng)管理、病害防治，并對暫養(yǎng)、運輸?shù)茸隽撕喴榻B。本書力求簡明扼要、科學實用、通俗易懂，適于廣大特種水產(chǎn)養(yǎng)殖場（戶）和基層水產(chǎn)工作者參考。

書籍目錄

河蟹  一、生物學特性  二、天然蟹苗的捕撈、暫養(yǎng)與運輸  三、人工繁殖  四、池塘養(yǎng)蟹  五、稻田養(yǎng)蟹  六、疾病防治淡水蝦  一、生物學特性  二、水環(huán)境與養(yǎng)蝦   三、營養(yǎng)需要與餌料配合  四、青蝦的養(yǎng)殖  五、羅氏沼蝦的養(yǎng)殖  六、澳洲淡水龍蝦的養(yǎng)殖  七、克氏螯蝦的養(yǎng)殖鱉  一、生物學特性  二、養(yǎng)鱉場的設(shè)計和建造  三、人工繁殖  四、飼養(yǎng)管理  五、疾病防治  六、捕撈和運輸烏龜  一、生物學特性  二、繁殖  三、飼養(yǎng)方式  四、飼養(yǎng)管理  五、疾病防治牛蛙  一、生物學特性  二、環(huán)境因素對牛蛙生長、發(fā)育的影響  三、繁殖與發(fā)育  四、飼養(yǎng)技術(shù)  五、營養(yǎng)需要與餌料  六、疾病防治美蛙  一、生物學特性  二、養(yǎng)殖場地的選擇與建造   三、繁殖  四、蝌蚪的飼養(yǎng)管理  五、幼蛙及成蛙的飼養(yǎng)管理  六、越冬管理  七、餌料  八、敵害與疾病防治  九、捕撈與運輸鰻魚  一、生物學特性  二、捕撈、暫養(yǎng)與運輸  三、養(yǎng)鰻場場址的選擇和鰻池的建造  四、鰻苗種的培育……黃鱔虹鱒鱖魚淡水白鯧革胡子鯰大口鯰加州鱸魚斑點叉尾*   參考文獻

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