簡(jiǎn)明養(yǎng)豬手冊(cè)

前言

　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求不斷增加，這為養(yǎng)豬業(yè)提供了廣闊的發(fā)展前景。　　從豬的生物學(xué)特性來(lái)看，豬是雜食動(dòng)物，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化率高，可以充分利用飼料資源；豬的肥育期短，繁殖力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的生產(chǎn)性能。我國(guó)養(yǎng)豬歷史悠久且品種資源豐富，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展提供了有利條件；只要充分地發(fā)揮我國(guó)的資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，并在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的指導(dǎo)下就能進(jìn)一步提高我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)水平，使我國(guó)的養(yǎng)豬生產(chǎn)步人商品化、產(chǎn)業(yè)化軌道。　　為了向廣大養(yǎng)豬生產(chǎn)者推廣、普及科學(xué)的養(yǎng)豬技術(shù)，我們編寫了這本《簡(jiǎn)明養(yǎng)豬手冊(cè)》?！　”尽妒謨?cè)》圍繞養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，介紹了豬的品種、營(yíng)養(yǎng)與飼料、繁殖技術(shù)、種豬飼養(yǎng)管理、仔豬培育、豬的肥育、豬舍建筑設(shè)計(jì)與設(shè)備、豬的產(chǎn)品加工、豬病防治等有關(guān)知識(shí)與技術(shù)。　　在本書的編寫過(guò)程中，我們得到了四川畜牧獸醫(yī)學(xué)院、重慶市養(yǎng)豬科學(xué)研究院的支持和幫助，特致謝意?！　∮捎谖覀兊慕?jīng)驗(yàn)和水平有限，書中缺點(diǎn)和疏漏之處敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

　　為了向廣大養(yǎng)豬生產(chǎn)者推廣、普及科學(xué)的養(yǎng)豬技術(shù)，我們編寫了這本《簡(jiǎn)明養(yǎng)豬手冊(cè)》。《簡(jiǎn)明養(yǎng)豬手冊(cè)》圍繞養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，介紹了豬的品種、營(yíng)養(yǎng)與飼料、繁殖技術(shù)、種豬飼養(yǎng)管理、仔豬培育、豬的肥育、豬舍建筑設(shè)計(jì)與設(shè)備、豬的產(chǎn)品加工、豬病防治等有關(guān)知識(shí)與技術(shù)。

書籍目錄

第一章 豬的品種第一節(jié) 我國(guó)豬的品種類型第二節(jié) 我國(guó)主要的地方豬品種第三節(jié) 我國(guó)培育品種第四節(jié) 國(guó)外引人瘦肉型品種第二章 豬的營(yíng)養(yǎng)與飼料第一節(jié) 豬對(duì)飼料的基本要求第二節(jié) 飼料的分類及各類飼料的營(yíng)養(yǎng)特性第三節(jié) 飼料養(yǎng)分的功能第四節(jié) 豬的營(yíng)養(yǎng)需要第五節(jié) 飼料配合技術(shù)第三章 豬的繁殖技術(shù)第一節(jié) 豬生殖系統(tǒng)的解剖與生理第二節(jié) 母豬的發(fā)情第三節(jié) 豬的配種第四節(jié) 豬的人工授精第五節(jié) 豬的妊娠和分娩第四章 種豬的飼養(yǎng)管理第一節(jié) 后備豬的飼養(yǎng)管理第二節(jié) 種公豬的飼養(yǎng)管理第三節(jié) 配種準(zhǔn)備期母豬的飼養(yǎng)管理第五節(jié) 母豬分娩前后的飼養(yǎng)管理第六節(jié) 哺乳母豬的飼養(yǎng)管理第五章 仔豬培育第一節(jié) 哺乳仔豬的培育第二節(jié) 斷奶仔豬的培育第六章 豬的肥育第一節(jié) 豬肥育的意義第二節(jié) 肥育豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律第三節(jié) 影響豬肥育的因素第四節(jié) 豬的肥育方法第五節(jié) 肥育豬適宜出欄體重第六節(jié) 胴體品質(zhì)第七節(jié) 提高肥育豬胴體瘦肉率的措施第七章 豬舍的建筑與設(shè)備第八章 豬病的防治參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　?。ㄒ唬┤A北型　　華北型分布最廣，主要分布在淮河、秦嶺以北的廣大地區(qū)，包括東北、華北、內(nèi)蒙古自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)，以及陜西、湖北、安徽、江蘇等四省的北部大部分地區(qū)及青海的西寧，四川廣元附近的小部分地區(qū)。這些地區(qū)氣候寒冷，空氣干燥，土壤中磷、鈣含量較高，飼養(yǎng)較粗放。許多地區(qū)過(guò)去養(yǎng)豬多采用放牧或放牧與舍飼相結(jié)合的飼養(yǎng)方式。喂豬的青粗飼料比例也較高?！　∝i的外形表現(xiàn)為體質(zhì)健壯，骨骼發(fā)達(dá)，體軀高大，四肢粗壯，背腰狹窄，大腿不夠充實(shí)，頭較平直，嘴簡(jiǎn)長(zhǎng)（便于放牧掘地采食）；耳較大，額問多縱行皺紋。為適應(yīng)嚴(yán)寒的自然條件，皮厚多皺褶，毛粗密，鬃毛發(fā)達(dá)，冬季還生有一層棕紅色的絨毛。毛色絕大多數(shù)為全黑?！　∪A北型豬繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)仔數(shù)多在12頭以上，護(hù)仔性好，仔豬育成率高。乳頭有8對(duì)左右，性成熟早，一般多在3～4月齡開始發(fā)情。公母豬在4月齡左右即初次配種?！　》视阅苤械?，前期增重緩慢，而在肥育后期增重很快。脂肪積累在育肥后期，因而膘一般不厚，而板油較多，瘦肉量大，肉味香濃?！　∪A北型豬體型大小差異極大。山區(qū)及邊遠(yuǎn)地區(qū)，多飼養(yǎng)體型較大的豬，而城市附近多飼養(yǎng)小型豬，農(nóng)村多飼養(yǎng)中型豬。大型豬數(shù)量呈減少趨勢(shì)。代表品種有：東北民豬、西北的八眉豬、河北深縣豬、山西馬耳豬、內(nèi)蒙古的河套大耳豬、山東的萊蕪豬、河南的淮南豬和安徽定遠(yuǎn)豬等。　　……

圖書封面

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