農(nóng)業(yè)設(shè)施學(xué)

內(nèi)容概要

改革開放20年來，我國農(nóng)業(yè)取得了舉世矚目的成就，已告別了農(nóng)產(chǎn)品短缺，并開始出現(xiàn)某些產(chǎn)品的相對過剩。由此出現(xiàn)了某些農(nóng)產(chǎn)品""賣難""現(xiàn)象，農(nóng)民增收緩慢。為此，需要進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加之隨著WTO的加入，我國農(nóng)業(yè)更是面臨國內(nèi)外市場的雙重挑戰(zhàn)。為了在挑戰(zhàn)中立于不敗之地，在挑戰(zhàn)中提高農(nóng)業(yè)地位，增加農(nóng)民收入，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，必須擴(kuò)大農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模，這就要求不僅在產(chǎn)中，而且要在產(chǎn)前與產(chǎn)后整個農(nóng)產(chǎn)品物流全過程提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化、設(shè)施化水平，提高勞動生產(chǎn)率。在這一過程中，農(nóng)業(yè)設(shè)施的作用將日趨突出。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)自1995年起開設(shè)《農(nóng)業(yè)設(shè)施學(xué)》課，這也是全國首次開設(shè)該課程。全校選修學(xué)生連年增加，開設(shè)頭一年選修學(xué)生有75人，近兩年達(dá)到250人之多。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生們反映擴(kuò)大了知識面，提高了對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的認(rèn)識，能夠增強(qiáng)畢業(yè)后從事工作的能力。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所院校自20世紀(jì)90年代后期作為農(nóng)業(yè)工程系的必修課或全校選修課開設(shè)，深受學(xué)生們的歡迎。遺憾的是到目前為止，還沒有相應(yīng)的教科書和參考書，學(xué)生們也一再要求我們教師盡快編寫出高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)設(shè)施學(xué)的教學(xué)參考書，不僅有利于在校時的學(xué)習(xí)，也有利于今后工作時的參考。在這一背景之下，我們組織了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所大學(xué)的教學(xué)科研第一線的教師參加編寫。

書籍目錄

1 緒論　1.1 農(nóng)業(yè)設(shè)施的定義 　1.2 農(nóng)業(yè)設(shè)施的分類 　1.3 農(nóng)業(yè)設(shè)施學(xué)的意義2 園藝設(shè)施　2.1 概述　2.2 溫室結(jié)構(gòu)　2.3 溫室環(huán)境調(diào)控　2.4 無土栽培設(shè)施　2.5 育苗設(shè)施3 果蔬貯藏設(shè)施　3.1 概述　3.2 果蔬的貯藏　3.3 制冷負(fù)荷的計算 　3.4 主要果蔬貯藏方法4 果蔬分級設(shè)施　4.1 概述 　4.2 果蔬分級流程　4.3 果蔬分級方法與設(shè)備　4.4 無損傷檢測技術(shù)5 谷物干燥貯藏及其精米設(shè)施　5.1 概述　5.2 谷物干燥設(shè)備　5.3 谷物貯藏設(shè)施　5.4 精米設(shè)施6 畜產(chǎn)設(shè)施7 農(nóng)業(yè)廢棄物的處理與利用設(shè)施

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