普通微生物學

內(nèi)容概要

　　普通微生物學是一門基礎學科，在微生物學專業(yè)中是一門專業(yè)基礎課。通過本課程的學習，使學生對微生物學有個全面和初步的了解，掌握微生物學的基本知識和理論，并對實驗操作技術(shù)進行基本的訓練，為進一步深入學好微生物學打下基礎。當然，在生物科學飛速發(fā)展的今天，一本教材必須反映出本學科領域的當代水平。因此，我們盡可能參閱國內(nèi)外的最新進展，圍繞微生物的形態(tài)、生理、遺傳、生態(tài)和分類，對微生物學的基本理論和基本知識，作了比較系統(tǒng)和詳細的闡述，力求做到概念準確清楚，敘述簡明扼要，而且照顧到知識的系統(tǒng)性。關(guān)于實驗操作技術(shù)的基本原理除在本書有關(guān)章節(jié)敘述外，將在本課程的實驗指導書中詳細介紹。　　《普通微生物學》是經(jīng)過1988年全國高等農(nóng)業(yè)院校教材指導委員會研究和決定編寫的。編寫工作是在中國農(nóng)業(yè)大學和華中農(nóng)業(yè)大學各級領導的關(guān)懷和支持下進行的。具體參加編寫的有中國農(nóng)業(yè)大學徐孝華（第1，3，6，10和15章）、楊蘇聲（第1，4，8，9和14章）和華中農(nóng)業(yè)大學周俊初（第2，5，7，11，12和13章）?！　≡诰帉戇^程中，始終得到中國農(nóng)業(yè)大學俞大紱教授、華中農(nóng)業(yè)大學陳華癸教授的關(guān)心和指導，并且承蒙陳華癸、裘維蕃、李季倫、王大耜、楊貴珍、于永年、米景九、莽克強、陳文新和王大珍等教授給予審閱和指導，并由顏耀祖副教授和楊曉莊同志繪制圖表。在此，我們表示衷心的感謝。

書籍目錄

第一章 緒論第一節(jié) 微生物在生物界中的地位第二節(jié) 原核生物和真核生物一、真核生物細胞的特點二、原核生物細胞的特點第三節(jié) 微生物與微生物學一、微生物的類群二、微生物學第四節(jié) 微生物的作用一、微生物與土壤二、微生物的產(chǎn)物 三、生物防治四、食品加工、食用和藥用五、微生物在遺傳工程的重要作用六、其它第二章 原核生物第一節(jié) 模式原核細胞的構(gòu)造一、細胞壁二、細胞質(zhì)膜三、間體及其他內(nèi)膜結(jié)構(gòu)四、細胞核五、質(zhì)粒六、細胞質(zhì)及其內(nèi)含物第二節(jié) 細菌的形態(tài)與特殊構(gòu)造一一、細菌的形態(tài)和大小二、細菌細胞的特殊構(gòu)造第三節(jié) 放線菌一、放線菌的個體形態(tài)二、放線菌的繁殖和群體形態(tài)第四節(jié) 藍細菌一、藍細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征 二、藍細菌的繁殖第五節(jié) 其它代表性原核微生物 一、螺旋體二、粘細菌三、鞘細菌四、立克次氏體五、枝原體六、衣原體七、蛭弧菌八、古細菌第三章 真核微生物第一節(jié) 真菌一、真菌的細胞結(jié)構(gòu)二、菌絲體和菌絲結(jié)構(gòu)三、無性繁殖四、有性繁殖五、真菌菌落六、生活周期第二節(jié) 粘菌一、粘菌的形態(tài)二、粘菌的生活周期三、粘菌的培養(yǎng)第三節(jié) 原生動物一、原生動物的細胞二、原生動物所特有的功能結(jié)構(gòu)三、形態(tài)和大小四、繁殖五、原生動物的類群第四節(jié) 藻類一、藻的形態(tài)與結(jié)構(gòu)二、藻的繁殖與生活周期三、藻的分類第四章 病毒第一節(jié) 病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)一、病毒的形態(tài)和大小二、病毒的基本結(jié)構(gòu)三、病毒的包含體。第二節(jié) 病毒的分類一、Lwoff和T0urnier所提出的分類系統(tǒng)的依據(jù)二、目前的病毒分類系統(tǒng)．第三節(jié) 噬菌體一、噬菌體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)二、噬菌體的生活周期三、藍細菌噬菌體第四節(jié) 動物病毒 一、動物病毒的生活周期二、艾滋病毒第五節(jié) 植物病毒一、植物病毒的侵入二、復制三、裝配和釋放第六節(jié) 亞病毒和其它伴隨疾病的小分子RNA病毒 一、亞病毒二、其它伴隨疾病的小分子RNA病毒第五章 微生物的營養(yǎng)第一節(jié) 微生物細胞的化學組成和營養(yǎng)要求一、微生物細胞的元素組成 二、微生物細胞中的有機化合物三、微生物營養(yǎng)物質(zhì)的來源及其功能第二節(jié) 微生物的營養(yǎng)類型一、光能無機營養(yǎng)型二、光能有機營養(yǎng)型三、化能無機營養(yǎng)型四、化能有機營養(yǎng)型第三節(jié) 微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的機制一、吞噬作用二、滲透吸收作用第六章 微生物的代謝作用第一節(jié) 微生物的能量一、ATP的結(jié)構(gòu)二、ATP的生成三、微生物氧化的方式四、能量的利用第二節(jié) 微生物的分解代謝一、己糖的分解二、丙酮酸代謝三、多糖分解四、蛋白質(zhì)的分解五、氨基酸的分解六、脂肪和其它有機物的分解第三節(jié) 微生物的合成作用一、蛋白質(zhì)的合成 二、核酸的合成 三、細胞壁的合成 四、次生代謝產(chǎn)物第四節(jié) 合成代謝與分解代謝的相互關(guān)系第七章 微生物生長與環(huán)境條件第一節(jié) 微生物的生長和測定方法一、生長的定義和測定方法二、細胞生長周期¨三、細菌的群體生長——生長曲線四、二次生長、同步生長和連續(xù)培養(yǎng)五、細菌在固體平板上的生長六、真菌的生長第二節(jié) 環(huán)境條件對微生物生長的影響一、溫度二、水分和滲透壓三、酸堿度四、O2和Eh值五、輻射六、超聲波七、化學殺菌劑和抑菌劑第八章 微生物的遺傳分析和基因重組第一節(jié) 遺傳的物質(zhì)基礎一、證明DNA是遺傳物質(zhì)基礎的經(jīng)典實驗二、遺傳物質(zhì)在細胞中的存在方式第二節(jié) 基因和基因表達_一、基因二、基因表達第三節(jié) 原核生物的基因重組”一、轉(zhuǎn)化二、轉(zhuǎn)導三、接合四、染色體外遺傳因子的轉(zhuǎn)移第四節(jié) 真菌的基因重組一、有性生殖二、異核現(xiàn)象三、準性生殖四、線粒體遺傳第五節(jié) 遺傳工程一、主要操作步驟二、現(xiàn)狀和發(fā)展前景第九章 微生物的突變和誘變育種第一節(jié) 基因突變的發(fā)生及其機制一、基因突變二、突變的表型三、突變的機制第二節(jié) 基因突變的特點一、突變率二、回復突變第三節(jié) 誘變劑一、化學誘變劑二、物理誘變劑第四節(jié) 突變體的選擇和檢測一、基因突變延遲二、突變細胞的選擇 三、突變菌落的檢測第五節(jié) 微生物誘變育種 一、自發(fā)突變育種 二、誘變育種 第十章 微生物的調(diào)節(jié) 第一節(jié) 酶作用的調(diào)節(jié) 第二節(jié) 酶合成的調(diào)節(jié) 一、酶合成的阻遏和誘導 二、遺傳控制的操縱子理論 三、阻遏與誘導的機制四、酶合成的正控制 第三節(jié) 形態(tài)形成一、細菌芽胞的形成二、真菌的形態(tài)形成三、粘菌的形態(tài)形成 第十一章 微生物在自然界的分布與作用 第一節(jié) 微生物在自然界的分布 一、土壤中的微生物 二、水體中的微生物三、空氣中的微生物四、食品中的微生物五、極端環(huán)境中的微生物第二節(jié) 微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用一、碳素循環(huán)二、氮素循環(huán)三、硫素循環(huán)四、磷素循環(huán)第十二章 微生物與其它生物的關(guān)系第一節(jié) 微生物間的相互關(guān)系一、中性關(guān)系二、偏利作用三、協(xié)同作用四、互惠共生五、競爭關(guān)系六、拮抗作用七、寄生關(guān)系八、捕食關(guān)系第二節(jié) 微生物與高等植物間的相互關(guān)系一、植物的根際與根際微生物二、微生物與高等植物間的共生關(guān)系三、植物莖葉和果實上的微生物四、微生物引起的植物病害第三節(jié) 微生物與人和動物間的相互關(guān)系一、互生關(guān)系二、捕食關(guān)系 三、共生關(guān)系四、寄生關(guān)系的病原微生物第十三章 侵染與免疫第一節(jié) 侵染一、微生物入侵寄主的過程二、對寄主防御功能的抵抗第二節(jié) 免疫一、非特異性免疫，二、特異性免疫第三節(jié) 抗原和抗體一、抗原二、抗體第四節(jié) 血清學反應一、血清學反應的一般規(guī)律二、凝集反應三、沉淀反應第十四章 微生物的分類第一節(jié) 分類單位的多層次性一、微生物的多層次分類單位 二、種的概念三、雙名法和命名法則第二節(jié) 細菌分類方法一、傳統(tǒng)分類法二、化學分類法三、數(shù)值分類法 四、遺傳學分類法第三節(jié) 細菌分類系統(tǒng)和常見的細菌類群一、細菌分類系統(tǒng)二、常見細菌類群的代表第四節(jié) 真菌分類一、真菌分類系統(tǒng)二、常見真菌類群的代表第十五章 微生物學的發(fā)展史第一節(jié) 微生物學的早期發(fā)展一、我國古代對微生物的利用二、早期發(fā)展第二節(jié) 微生物學的全面發(fā)展時期一、醫(yī)學微生物學二、土壤微生物學三、抗生素的發(fā)現(xiàn)四、病毒學五、遺傳學六、微生物學技術(shù) 第三節(jié) 近代微生物學的發(fā)展一、分子遺傳學二、細胞結(jié)構(gòu)與功能的研究三、免疫學與單克隆抗體 四、電子計算機的應用微生物學大事一覽表參考文獻

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