孕產(chǎn)婦科學(xué)營(yíng)養(yǎng)

內(nèi)容概要

　　中國(guó)兒童素質(zhì)早教工程--孕產(chǎn)婦科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)孕產(chǎn)婦的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，系統(tǒng)地介紹了孕期和哺乳期的膳食安排，常見食譜的制作方法，孕期和哺乳期營(yíng)養(yǎng)缺乏病的預(yù)防方法，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及常用食物中營(yíng)養(yǎng)素含量等幾個(gè)方面的內(nèi)容，適用于準(zhǔn)做準(zhǔn)媽媽的婦女和喂奶的媽媽閱讀，用于指導(dǎo)科學(xué)合理地安排孕期和哺乳期的膳食。

作者簡(jiǎn)介

　　蔭士安，醫(yī)學(xué)博士，博士研究生導(dǎo)師，中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所研究員，婦幼營(yíng)養(yǎng)研究室主任，現(xiàn)為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)理事。1998年獲國(guó)家政府特殊津貼?！　〕袚?dān)國(guó)家級(jí)、部級(jí)或國(guó)際合作項(xiàng)目10多項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)外發(fā)表科研論文50余篇。主要從事：“九五”攻關(guān)課題——營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)胎兒及兒童生長(zhǎng)發(fā)育影響的研究等。所主持的項(xiàng)目曾獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、衛(wèi)生部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、北京市衛(wèi)生局科技成果一等獎(jiǎng)和北京市衛(wèi)生局科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

書籍目錄

第一章　孕期的生理變化人體胚胎發(fā)育概況胚期胎兒期孕期各期的生理特點(diǎn)孕早期生理特點(diǎn)孕中期生理特點(diǎn)孕晚期生理特點(diǎn)孕期的生理變化體重的變化血液循環(huán)系統(tǒng)的變化消化系統(tǒng)的變化泌尿系統(tǒng)的變化內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化代謝的變化胎兒畸形的預(yù)防化學(xué)致畸因素的預(yù)防物理致畸因素的預(yù)防生理致畸因素的預(yù)防第二章　孕期營(yíng)養(yǎng)的需求孕期營(yíng)養(yǎng)原則孕期要保持適宜的體重注意平衡膳食和合理營(yíng)養(yǎng)妊娠各期的膳食側(cè)重點(diǎn)不同積極預(yù)防孕期營(yíng)養(yǎng)性貧血不要吃不潔、變質(zhì)及被污染的食物不要吃過咸、過甜及過油膩的食品避免刺激性的食物孕期飲食調(diào)節(jié)孕早期的飲食調(diào)節(jié)孕中期的飲食調(diào)節(jié)孕晚期的飲食調(diào)節(jié)孕期每日攝入食物量……第三章　乳母的生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需求第四章　食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)素含量分布特點(diǎn)第五章　孕期營(yíng)養(yǎng)方案第六章　分娩期和產(chǎn)褥期營(yíng)養(yǎng)方案第七章　哺乳期營(yíng)養(yǎng)方案第八章　營(yíng)養(yǎng)缺乏病的預(yù)防及常見病的營(yíng)養(yǎng)方案附錄一　中國(guó)居民膳食指南及平衡膳食寶塔附錄二　簡(jiǎn)易食物成分表

編輯推薦

　　蔭教授教您孕期科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，早教網(wǎng)在線跟蹤監(jiān)測(cè)指導(dǎo)?！　胗變嚎茖W(xué)營(yíng)養(yǎng)：　　全新的早期教養(yǎng)方式，全面實(shí)現(xiàn)大型專業(yè)育兒網(wǎng)站與專家育兒系列圖書的緊密結(jié)合，讓您的育兒更輕松、更有效?！　⊥ㄟ^本書和中國(guó)早教網(wǎng)，你可以：　　獲得全面、權(quán)威的育兒、早教、懷孕、胎教資訊；申請(qǐng)精彩主頁，全面記錄寶寶健康成長(zhǎng)的每一天；建立成長(zhǎng)監(jiān)測(cè)檔案，在線監(jiān)測(cè)寶寶智能、體格發(fā)育狀況；在線和數(shù)十位專家、數(shù)十位年輕父母，共同分享育兒早教心得。

圖書封面

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