孕產(chǎn)婦同步營(yíng)養(yǎng)方案

內(nèi)容概要

本書(shū)根據(jù)孕產(chǎn)婦的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需要，系統(tǒng)介紹了孕期和哺乳期的膳食安排，常見(jiàn)食譜的制作方法，孕期和哺乳期營(yíng)養(yǎng)缺乏病的預(yù)防方法，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及常用食物中營(yíng)養(yǎng)素含量等幾個(gè)方面的內(nèi)容，適用于準(zhǔn)備媽媽的婦女和喂奶的媽媽閱讀，用于指導(dǎo)科學(xué)合理地安排孕期和哺乳期的膳食。

作者簡(jiǎn)介

蔭士安，醫(yī)學(xué)博士，博士研究生導(dǎo)師，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員，婦幼營(yíng)養(yǎng)研究室主任，現(xiàn)為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)理事。1998年獲國(guó)家政府特殊津貼、承擔(dān)國(guó)家級(jí)、部級(jí)或國(guó)際合作項(xiàng)目十多項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)外發(fā)表科研論文一百

書(shū)籍目錄

目錄第一章 孕期的生理變化與營(yíng)養(yǎng)代謝特點(diǎn) 人體胚胎發(fā)育概況 孕期各期的生理特點(diǎn) 孕期的生理變化 胎兒畸形的預(yù)防第二章 孕期的營(yíng)養(yǎng)需要 孕期營(yíng)養(yǎng)原則 孕期飲食調(diào)節(jié) 孕期營(yíng)養(yǎng)需求第三章 乳母的生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需要 乳母的生理特點(diǎn)和推薦的每日營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量 乳母的營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)乳汁中營(yíng)養(yǎng)成分的影響 乳母的膳食安排第四章 食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)素含量分布特點(diǎn) 谷類 豆類、堅(jiān)果類及油料 蔬菜和水果 奶類及其制品 肉類 水產(chǎn)類 蛋類及其制品第五章 孕期營(yíng)養(yǎng)方案第六章 分娩期和產(chǎn)褥期營(yíng)養(yǎng)方案第七章 哺乳期營(yíng)養(yǎng)方案第八章 營(yíng)養(yǎng)缺乏病的預(yù)防及常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)方案    附錄1  中國(guó)居民膳食指南及平衡膳食寶塔附錄2  簡(jiǎn)易食物成分表附錄3  中國(guó)兒童素質(zhì)早教工程簡(jiǎn)介附錄4  中國(guó)早教網(wǎng)介紹

媒體關(guān)注與評(píng)論

書(shū)評(píng)孕媽咪的營(yíng)養(yǎng)好壞不僅關(guān)系著孕媽咪的身體健康，還間接影響到以后的乳汁分泌和寶寶的健康，如何安排孕媽咪的飲食才是科學(xué)的？國(guó)內(nèi)知名營(yíng)養(yǎng)專家將為您揭開(kāi)這個(gè)答案。    				  

圖書(shū)封面

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