化學與人類社會

內容概要

本書全面闡述化學與人類社會生活的關系，具體論述了化學與環(huán)境、化學與能源、化學與材料、化學與生命、化學與醫(yī)藥營養(yǎng)、化學與生活、化學與法學、化學與哲學、化學與信息等問題。涵蓋化學的基礎知識、經典知識、前沿知識和應用知識。每章后設有思考題。    本書可作為高等學院中文、財經、政治類等專業(yè)學生的素質教育教材，也可供相關科技人員和自學者閱讀參考。

書籍目錄

1 化學基礎知識與化學反應  1.1 氣體、固體、液體和等離子體——物質的聚集狀態(tài)  1.2 化學反應快慢與限度——速率和平衡  1.3 化學反應平衡種類——四大平衡2 物質的結構和一些元素的性質  2.1 原子內的微觀世界——原子結構  2.2 化學元素的指南針——元素周期表  2.3 原子間的結合——化學鍵和雜化軌道  2.4 分子間相互作用——分子間力與氛鍵  2.5 某些常見元素及共化合物3 化學與環(huán)境  3.1 人類與環(huán)境  3.2 生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)  3.3 保護環(huán)境  3.4 綠色化學化工4 化學與能源  4.1 能源概述與能源的分類  4.2 煤能高效、清潔化燃燒的使者——化學轉化  4.3 石油綜合利用的使者——催化轉化  4.4 攻克天然氣綜合利用的使者——偶聯(lián)與控制氧化  4.5 核能造福于人類的使者——衰變、裂變與聚變的控制  4.6 氫能和化學電源5 化學與材料  5.1 材料——人類社會進步的物質基礎與先導  5.2 金屬材料  5.3 無機非金屬材料  5.4 高分子材料  5.5 復合材料6 化學與生命  6.1 糖、蛋白質與核酸——構成生命的基本物質  6.2 基因與遺傳信息  6.3 生物膜  6.4 腦與神經遞質的化學基礎  6.5 氧自由基與人體健康7 化學與醫(yī)藥營養(yǎng)  7.1 中藥化學  7.2 化學合成藥物  7.3 新藥的開發(fā)  7.4 生命元素  7.5 維生素  7.6 脂肪  7.7 營養(yǎng)與健康8 化學與生活  8.1 廚房中的化學  8.2 照相中的化學  8.3 日用品中的化學  8.4 涂料和染料化學9 化學與法庭  9.1 法庭化學——應用于法律事務的化學  9.2 法庭分析化學  9.3 爆炸物證分析鑒定  9.4 毒物、毒品及其分析鑒定  9.5 法庭生物化學10 化學與哲學  10.1 化學哲學概述  10.2 化學發(fā)展  10.3 化學方法及化學前沿的哲學問題11 化學與信息  11.1 研究化學信息的科學意義  11.2 化學物質與信息  11.3 化學結構與信息  11.4 傳感器技術與信息獲取  11.5 電子信息化學品附錄1 諾貝爾化學獎得主名單參考文獻附錄2 元素周期表

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