有機分析

前言

《有機分析》自2004年出版以來，受到廣大讀者的歡迎。在短短的幾年時間里，波譜法自身取得了很大的發(fā)展，同時化學(xué)和相關(guān)學(xué)科對我們掌握波譜原理和譜圖解析的能力提出了更高的要求，為此《有機分析(第2版)》在第二版時對相關(guān)內(nèi)容做了適當(dāng)調(diào)整和補充，旨在汲取精華、刪繁就簡、適度創(chuàng)新。為適應(yīng)當(dāng)今復(fù)雜樣品前處理技術(shù)的快速發(fā)展，在《有機分析(第2版)》第一部分中增加了微波萃取等分離與提純技術(shù)，并將經(jīng)典色譜法內(nèi)容做了適當(dāng)補充?？紤]到有機化學(xué)分析的相對獨立性和經(jīng)典性，第二版對《有機分析(第2版)》第二部分內(nèi)容基本未做改動?？紤]到波譜法近年來在儀器、方法及應(yīng)用上的新進展和各學(xué)科對波譜法的新需求，第二版較為詳細(xì)地介紹了波譜的基本原理、儀器及實驗技術(shù)、結(jié)構(gòu)分析及應(yīng)用，跟蹤了該學(xué)科的一些新進展，并列舉了大量譜圖和分析實例來闡述波譜特征和有機化合物結(jié)構(gòu)之間的密切關(guān)系。《有機分析(第2版)》參考了大量相關(guān)著作和文獻，也參考了一些網(wǎng)上資料，限于篇幅不能一一列舉，在此謹(jǐn)對相關(guān)作者表示感謝。第二版修訂工作主要由王玉枝完成并統(tǒng)稿?！队袡C分析(第2版)》可作為高等學(xué)校化學(xué)、化工、藥學(xué)、石油化工、材料化學(xué)、高分子及應(yīng)用化學(xué)等相關(guān)專業(yè)的本科生教學(xué)用書，也可供化學(xué)、化工、藥學(xué)、生物、材料、石油化工和應(yīng)用化學(xué)等相關(guān)專業(yè)的研究生和科技工作者參考。限于編者的水平，書中疏漏和不當(dāng)之處在所難免，懇請讀者不吝賜教，熱忱歡迎讀者用E-ma告知對《有機分析(第2版)》的意見和發(fā)現(xiàn)的問題。編者E-mail：wyzss@hnu.cn。

內(nèi)容概要

　　《有機分析》是湖南大學(xué)教材建設(shè)和教學(xué)內(nèi)容改革的研究成果。全書共三部分十三章。第一部分為分離與提純，第二部分為化學(xué)分析法，第三部分為波譜鑒定法。書中分別論述了有機混合物分離的實驗技術(shù)、原理和方法，有機物的物理常數(shù)的測定，有機元素定性、定量分析和功能團定性、定量分析的原理和方法，四大譜學(xué)的基本原理和實驗方法，并詳細(xì)闡述了有機化合物結(jié)構(gòu)與各譜特征信息之間的關(guān)系及各譜在化合物結(jié)構(gòu)鑒定中的應(yīng)用?；瘜W(xué)分析部分共收集實驗82個，均是實驗中證明為行之有效的方法，并指出各種方法的應(yīng)用范圍和局限性?！　　队袡C分析》可作為大、中專院?；瘜W(xué)及化工類有關(guān)專業(yè)的教材或參考書，也可供從事有機分析的有關(guān)人員參考。

書籍目錄

第一部分 分離與提純1 半微量分離提純技術(shù)1.1 重結(jié)晶1.2 蒸餾1.3 升華1.4 萃取1.5 其他分離提純技術(shù)簡介習(xí)題2 經(jīng)典色譜法2.1 柱色譜法2.2 紙色譜法2.3 薄層色譜法習(xí)題3 有機混合物的分離3.1 分離混合物的原理和方法3.2 未知混合物的初步檢驗3.3 二元混合物的分離3.4 水溶性多元混合物的分離3.5 非水溶性多元混合物的分離3.6 部分 水溶性和非水溶性混合物的分離習(xí)題第二部分 化學(xué)分析法4 初步試驗4.1初步審察4.2 灼燒實驗4.3 有機元素定性分析4.4 物理常數(shù)的測定及其與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系習(xí)題5 溶解度分組試驗5.1 溶解度分組的方法5.2 溶解度試驗5.3 各溶解度組中化合物的類型5.4 溶解度與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系習(xí)題6 功能團檢驗：6.1 烴類的檢驗6.2 鹵代烴的檢驗6.3 醇類的檢驗6.4 酚類的檢驗6.5 醚類的檢驗6.6 醛和酮的檢驗6.7 羧酸及其衍生物的檢驗6.8 硝基化合物的檢驗6.9 胺類的檢驗6.10糖類的檢驗j6.11氨基酸的檢驗習(xí)題7 查閱文獻和制備衍生物7.1 查閱文獻7.2 制備衍生物7.3 烴類的衍生物7.4 鹵代烴的衍生物7.5 羥基化合物的衍生物7.6 醚類的衍生物7.7 醛和酮的衍生物7.8 羧酸的衍生物7.9 酰鹵與酸酐的衍生物7.10酯的衍生物7.11酰胺的衍生物7.12硝基化合物的衍生物7.13胺類的衍生物7.14糖類的衍生物7.15氨基酸的衍生物習(xí)題8 定量分析8.1 有機元素定量分析8.2 功能團定量分析8.3 有機物中水分的檢驗和測定習(xí)題第三部分 波譜鑒定法9 紫外光譜法9.1 基本原理9.2 紫外吸收與分子結(jié)構(gòu)9.3 儀器裝置與實驗技術(shù)9.4 紫外吸收光譜的應(yīng)用習(xí)題10紅外光譜法10.1 基本原理10.2 儀器簡介及實驗技術(shù)10.3 影響特征頻率的因素10.4 各類有機化合物的紅外特征吸收10.5 紅外光譜解析及應(yīng)用10.6 近紅外光譜簡介10.7 拉曼光譜簡介習(xí)題11 核磁共振譜法11.1 基本原理11.2 核磁共振波譜儀與實驗技術(shù)11.3 化學(xué)位移11.4 自旋偶合與自旋裂分11.5 偶合常數(shù)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系11.6 核磁共振氫譜的解析11.7 C核磁共振譜11.8 其他磁共振技術(shù)簡介習(xí)題12 質(zhì)譜法12.1 基本原理12.2 質(zhì)譜儀12.3 有機質(zhì)譜中離子的主要類型12.4 有機質(zhì)譜中的裂解反應(yīng)12.5 各類有機化合物的質(zhì)譜12.6 質(zhì)譜解析12.7 色譜一質(zhì)譜聯(lián)用分析12.8 生物質(zhì)譜習(xí)題13 譜圖綜合解析習(xí)題參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：1.1.1 基本原理固體有機物在溶劑中的溶解度與溫度有密切關(guān)系。一般是溫度升高溶解度增大。若把固體溶解在熱的溶液中使其達到飽和，冷卻時即由于溶解度降低，溶液變成過飽和而析出結(jié)晶。利用溶劑對被提純物質(zhì)及雜質(zhì)的溶解度不同，可以使被提純物質(zhì)從過飽和溶液中析出，而讓雜質(zhì)全部或大部分仍留在溶液中（或被過濾除去）從而達到提純目的。這種方法稱為重結(jié)晶。在進行重結(jié)晶時，選擇理想的溶劑是一個關(guān)鍵，理想的溶劑必須具備下列條件：①在較高溫度時（溶劑沸點附近）試樣在溶劑中的溶解度比在室溫或較低溫度下的溶解度大許多（至少大3倍）；②雜質(zhì)與樣品在這個溶劑中的溶解度相差很大，例如，在較高溫度時，雜質(zhì)在溶劑中的溶解度很小，利用趁熱過濾的方法可以將其除去；或者在較低溫度時，雜質(zhì)在該溶劑中溶解度很大，溶液冷卻后它不會隨樣品一同結(jié)晶析出；③不與被提純物質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)；④試樣在其中能形成良好的晶體析出。

編輯推薦

《有機分析(第2版)》：普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材。

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