飯店運(yùn)營(yíng)管理

內(nèi)容概要

本書有別于其他旅游教育的理論教材和部分飯店自行編寫出版的介紹本飯店管理模式的出版物。全書分為兩大部分。第一部分為飯店運(yùn)行，系統(tǒng)具體于介紹了飯店內(nèi)各主要部門的管理規(guī)范。第二部分為附錄，著重介紹飯店服務(wù)質(zhì)量的管理標(biāo)準(zhǔn)。本書力求實(shí)用性和可操作性相結(jié)合，因此，本書既可作為飯店培訓(xùn)教材，也可作為飯店企業(yè)中、高級(jí)管理人員的業(yè)務(wù)用書以及各類旅游院校（系）的專業(yè)教材和教師的參考用書。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    飯店運(yùn)營(yíng)管理 PDF格式下載

---