水果養(yǎng)生事典

內(nèi)容概要

　　能把人人會吃的水果，吃得健康又美麗，真的不簡單哦！水果也有寒熱屬性，需要搭配體質(zhì)來食用?！秷D解養(yǎng)生：圖解滋味水果養(yǎng)生手冊》將市面常見的50種水果，從中醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)的角度加以歸納整理，舉凡性味、營養(yǎng)成分及熱量、功效、禁忌、選購等等，一目了然，讓您能吃得美顏、瘦身、又能健康養(yǎng)生。書中既有古人養(yǎng)生經(jīng)驗，又有現(xiàn)代藥理及營養(yǎng)學(xué)知識。在“活力廚房”提供的食譜里，你更可以用水果做出美味佳肴，從此更有活力、更愛吃水果！

書籍目錄

第一篇 水果縱橫談水果能養(yǎng)生嗎？水果營養(yǎng)成分大公開！水果也有四性五味？水果中的五色理論了解自身體質(zhì)，健康美顏吃水果！水果的飲食禁忌水果處理器具水果的另類新吃法！第二篇 水果健康館寒性水果香瓜西洋梨番茄椰子柚子香蕉山竹百香果西瓜葡萄柚柿子哈密瓜奇異果梨子涼性水果草莓橘子芒果枇杷溫性水果紅毛丹柳橙楊梅桃子龍眼金桔番石榴水蜜桃荔枝棗子櫻桃熱性水果榴蓮平性水果釋迦鳳梨李子木瓜藍(lán)莓蘋果菠蘿蜜檸檬覆盆子青梅火龍果楊桃橄欖甘蔗桑椹酪梨無花果人心果葡萄蓮霧第三篇 水果應(yīng)用篇80道美顏瘦身纖果汁第四篇 附錄索引筆畫索引四季盛產(chǎn)水果索引英文名索引水果熱量100卡的相應(yīng)重量

章節(jié)摘錄

插圖：第一篇 水果縱橫談水果能養(yǎng)生嗎？水果又不是藥物，真的有預(yù)防、改善疾病的功效嗎？要怎么吃才正確？才能真正健康養(yǎng)生呢？食療養(yǎng)生自然健康自古以來，歷代醫(yī)藥學(xué)家一直有“食療養(yǎng)生”的概念，提倡從日常飲食中，利用食物來調(diào)養(yǎng)體質(zhì)、預(yù)防疾病產(chǎn)生，這也與近年來西方醫(yī)學(xué)中，“預(yù)防勝于治療”的預(yù)防醫(yī)學(xué)理念不謀而合。古籍《千金?食治》中指出：“凡欲治療，先以食療，既食療不愈，后乃用藥爾?！币舱f明了藥療不如食療，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的這個觀念。水果的養(yǎng)生功效古人說：“遍嘗百果能成仙。”因為水果中的營養(yǎng)成分很豐富，經(jīng)常吃水果，能保養(yǎng)身體、防治疾病。尤其是體弱多病者、老年人、兒童、婦女，每天吃些水果，不但能補(bǔ)充營養(yǎng)，也能美容健身、延年益壽。此外，水果中含有纖維素、維他命（Vitamins，即維生素）、礦物質(zhì)及其他生物活性維他命，且熱量較低，可以提供人體所需營養(yǎng)素，促進(jìn)生長發(fā)育和維持身體功能，并能增加抵抗力、提高免疫力、減低感染，有助于預(yù)防疾病的發(fā)生。

編輯推薦

從《圖解滋味水果》中，您會發(fā)現(xiàn)，原來水果就是最好的健康食品！能把人人會吃的水果，吃得健康又美麗，真的不簡單哦！水果也有寒熱屬性，需要搭配體質(zhì)來食用。

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