男孩健康發(fā)育食譜

內(nèi)容概要

“嬰仔嬰嬰困，一暝大一寸，嬰仔嬰嬰惜，一暝大尺。搖兒日落山，抱子金金看；子是阮心肝，驚你受風(fēng)寒。”這  首童謠深刻貼切地道盡了父母對(duì)于懷中寶寶的那份又愛(ài)又惜和濃得化不開(kāi)的血緣親情。每個(gè)新生命都令父母親在喜悅中夾雜著驚奇與感動(dòng)。突然發(fā)現(xiàn)寶寶會(huì)笑了、會(huì)發(fā)聲了、會(huì)坐了、會(huì)爬了父母更是開(kāi)心至極。突然寶寶從床上摔下來(lái)，嚎啕大哭，父母忙疼惜地安撫，卻又驚喜地發(fā)現(xiàn)寶寶會(huì)翻身了。    “什么時(shí)候該注意嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)？”在許多演講場(chǎng)合中很多人都會(huì)向我提出這個(gè)問(wèn)題。其實(shí)注意營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該是越早越好，早到母親懷孕前，甚至于在父母自己進(jìn)入青春期時(shí)。但是如果最好的時(shí)機(jī)錯(cuò)過(guò)了怎么辦7那么就應(yīng)該毫不猶豫地從現(xiàn)在開(kāi)始。營(yíng)養(yǎng)的積累是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，而不僅是在餐飯之間，因此每餐都應(yīng)該在均衡營(yíng)養(yǎng)與食物多元的原則下進(jìn)食。飲食習(xí)慣的建立應(yīng)該從寶寶出生就開(kāi)始，包括喂奶時(shí)母親應(yīng)該眼神專(zhuān)注在寶寶身上，而不是死盯著電視。幼兒學(xué)習(xí)進(jìn)餐的時(shí)候應(yīng)該給他套屬于自己的餐盤(pán)，而不是分食父母餐盤(pán)里的食物；放膽讓他手抓著食物進(jìn)食，即使在臉上涂抹也無(wú)所謂，更不要因?yàn)樗K衣服、弄臟地毯而剝奪了他學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。對(duì)于應(yīng)該拒絕的零食，父母更不要成為“始作俑者”，然后卻又怪罪孩子盡吃垃圾食物。    嬰幼兒期的營(yíng)養(yǎng)將奠定孩子  生的健康基礎(chǔ)，不能輕視。本書(shū)是由楊淑惠營(yíng)養(yǎng)師，以她近20年的小兒臨床經(jīng)驗(yàn)，以及她自己育有兩個(gè)可愛(ài)子女的實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)為藍(lán)太編輯而成的，必然可以幫你建立豐盈滿懷的信心，提高喂養(yǎng)子女的技巧。    “營(yíng)養(yǎng)的事，您關(guān)心的事”，共勉之！

作者簡(jiǎn)介

丁沄瑄，養(yǎng)生料理家，營(yíng)養(yǎng)保健護(hù)理師，美國(guó)國(guó)際西南大學(xué)企管碩士，皇家坐月子中心負(fù)責(zé)人，新光醫(yī)院副護(hù)理長(zhǎng)，現(xiàn)職：營(yíng)養(yǎng)保健類(lèi)書(shū)籍編撰者，美商立新世紀(jì)葡萄藤體系營(yíng)養(yǎng)保健護(hù)理師。著作《女人30 40 50 美味養(yǎng)生膳》。

書(shū)籍目錄

0～6個(gè)月味蕾萌發(fā)期的開(kāi)始　西瓜汁　水蜜桃汁　蘋(píng)果汁　　卷心菜番茄菜湯汁　小白菜胡瓜菜湯汁　嬰兒麥糊　嬰兒米糊7～9個(gè)月好吃的東西越來(lái)越多　柳橙香蕉泥　蘋(píng)果木瓜泥　豆腐蛋黃泥　磨牙烤吐司　磨牙烤饅頭　豬肝泥米粉10～12個(gè)月可以嘗試固體食物　蘋(píng)果獼猴桃泥　甜瓜水蜜桃泥　獼猴桃番茄奶酪　蛋花掛面　雞汁麥糊　番茄米糊1～3歲給予適量正確的營(yíng)養(yǎng)　梨汁優(yōu)酪乳    　獼猴桃香蕉牛奶　蘋(píng)果楊桃汁    　花生燕麥餅干　陽(yáng)光三明治    　胡瓜蝦皮糙米稀飯　鯛魚(yú)雜糧粥    　蔬菜豆腐三寶燕麥　胡蘿卜瘦肉馬鈴薯粥    　牛肉黃豆芽小米稀飯　牛奶花豆    　蔓越莓巧克力蛋糕　龍眼藜豆湯    　蔬菜餅　乳酪壽司4～6歲建立良好的飲食習(xí)慣　熱帶燕麥片　楓糖凍　水果鮮奶玉米片　鮪魚(yú)松餅　脆梅番茄果汁　蘋(píng)果酸奶銼冰　小黃瓜蝦仁面　鹽鮭魚(yú)拌飯　意大利肉醬面　香菇養(yǎng)生飯　洋菇雞茸吐司沙拉　四神小腸糙米粥　英國(guó)牧羊派    　魚(yú)汁豆腐皮　馬鈴薯餅

章節(jié)摘錄

插圖：0～6個(gè)月嬰兒的發(fā)育出生30天內(nèi)的嬰兒稱(chēng)為“新生兒”，從滿月到滿周歲稱(chēng)為“嬰兒期”。剛出生的嬰兒體重一般為3000～3500克，身長(zhǎng)為48～52厘米。新生兒的特征是皮膚微紅，呼吸和脈搏跳動(dòng)快，每分鐘呼吸次數(shù)平均在40次、脈搏120次。新生兒很脆弱，無(wú)法支撐頭部重量，故抱嬰兒宜用手托住頭部。5～6周，嬰兒會(huì)開(kāi)始試著抬頭和轉(zhuǎn)頭，也會(huì)微笑。8周后能夠正確抬頭。3個(gè)月大可以讓他俯臥，也可以抬頭。4個(gè)月大可以用手撐起身體。6個(gè)月大會(huì)翻身，也可能開(kāi)始長(zhǎng)牙。上面所說(shuō)的均依據(jù)統(tǒng)計(jì)資料，不一定是嬰兒發(fā)育程度的標(biāo)準(zhǔn)值。母乳是嬰兒絕佳的理想食物母乳中營(yíng)養(yǎng)素與非營(yíng)養(yǎng)素物質(zhì)含量豐富，母乳絕對(duì)含有嬰兒所需的所有營(yíng)養(yǎng)素，是嬰兒最好的食物。哺喂母乳可降低嬰幼兒的死亡率及罹病率。依照嬰兒的需求，喂食頻率可能會(huì)頻繁到每?jī)尚r(shí)一次。哺喂母乳的技巧是讓嬰兒的口腔含住整個(gè)乳暈，下巴貼近母親的乳房沒(méi)有空隙。吸吮母親的乳房可以使嬰兒吸吮的本能得到滿足，促使嬰兒身心發(fā)育的均衡與健全。許多母親初次接觸到嬰兒的糞便會(huì)擔(dān)心，其實(shí)被哺喂母乳的嬰兒的糞便稀不成形，甚至呈湯狀。每天排便至少2～5次。母乳與牛乳在成分上的主要差異之一為：母乳的蛋白含量?jī)H有牛奶蛋白含量的1／3左右。母乳的乳清蛋白中的免疫球蛋白，如SlgA及部分酵素蛋白不易被胃腸道的消華酵素消化，因此可以保全免疫蛋白，增強(qiáng)嬰兒的抵抗力。

編輯推薦

怎樣吃才能讓孩子健康強(qiáng)壯？如何讓心肝寶貝不會(huì)輸在起跑線上？《寶寶成長(zhǎng)黃金食譜》就是傳達(dá)正確的營(yíng)養(yǎng)攝取概念，只要你仔細(xì)研讀就能養(yǎng)個(gè)健康寶寶！

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