蔬菜栽培

書籍目錄

目 錄
緒 論
第一章 蔬菜栽培基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 蔬菜種類
第二節(jié) 蔬菜栽培與環(huán)境條件
第三節(jié) 菜地土壤耕作
第四節(jié) 蔬菜種子和良種繁育
第五節(jié) 蔬菜的播種和育苗
第六節(jié) 蔬菜栽植和田間管理
第七節(jié) 蔬菜采收
第二章 保護地設(shè)施及應(yīng)用
第一節(jié) 保護地設(shè)施
第二節(jié) 保護地小氣候的調(diào)節(jié)
第三節(jié) 保護地設(shè)施的建造及應(yīng)用
第四節(jié) 保護地設(shè)施綜合利用
第三章 蔬菜生產(chǎn)合理安排
第一節(jié) 蔬菜周年均衡供應(yīng)
第二節(jié) 栽培制度
第三節(jié) 蔬菜生產(chǎn)的茬口安排
第四章 蔬菜貯藏與加工
第一節(jié) 蔬菜貯藏
第二節(jié) 蔬菜加工
第五章 根菜類
第一節(jié) 蘿卜
第二節(jié) 胡蘿卜
第三節(jié) 其它根菜類
第六章 薯芋類
第一節(jié) 馬鈴薯
第二節(jié) 姜
第三節(jié) 蕪
第四節(jié) 其它薯芋類
第七章 蔥蒜類
第一節(jié) 韭菜
第二節(jié) 大蒜
第三節(jié) 其它蔥蒜類蔬菜
第八章 白菜類
第一節(jié) 大白菜
第二節(jié) 小白菜
第三節(jié) 菜薹
第九章 芥菜類
第一節(jié) 葉用芥菜
第二節(jié) 莖用芥菜
第三節(jié) 根用芥菜
第十章 甘藍類
第一節(jié) 結(jié)球甘藍
第二節(jié) 花椰菜
第三節(jié) 其它甘藍類蔬菜
第十一章 綠葉蔬菜
第一節(jié) 菠菜
第二節(jié) 萵苣
第三節(jié) 芹菜
第四節(jié) 其它綠葉蔬菜
第十二章 瓜類
第一節(jié) 黃瓜
第二節(jié) 南瓜
第三節(jié) 冬瓜
第四節(jié) 西瓜
第五節(jié) 其它瓜類蔬菜
第十三章 茄果類
第一節(jié) 番茄
第二節(jié) 辣椒
第三節(jié) 茄子
第十四章 豆類
第一節(jié) 菜豆
第二節(jié) 豇豆
第三節(jié) 其它豆類蔬菜
第十五章 水生蔬菜
第一節(jié) 蓮藕
第二節(jié) 茭白
第三節(jié) 其它水生蔬菜
第十六章 多年生蔬菜
第一節(jié) 竹筍
第二節(jié) 黃花菜
第三節(jié) 其它多年生蔬菜
第十七章 食用菌類
第一節(jié) 食用菌概述
第二節(jié) 側(cè)耳（平菇）
第三節(jié) 香菇
第四節(jié) 金針菇
第五節(jié) 其它食用菌
第六節(jié) 主要病蟲害防治
附表一：簡明菜園農(nóng)事活動參考表
附表二：每畝（666.7平方米，下同）蔬菜密度查對表
附表三：蔬菜苗床每平方米苗數(shù)查對表
附表四：常見蔬菜種子的絕對重量、用種量和使用年
限參考表
主要參考資料

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