植物化學(xué)習(xí)

書籍目錄

目 錄
第一篇 植物化學(xué)成分研究方法總論
第一章 緒 論
第一節(jié) 植物化學(xué)概述
第二節(jié) 植物的原生代謝與次生代謝產(chǎn)物
第三節(jié) 植物化學(xué)的發(fā)展與現(xiàn)狀
第四節(jié) 植物資源的再生途徑
第五節(jié) 植物化學(xué)在林業(yè)資源開發(fā)利用中的意義
第二章 植物化學(xué)成分的預(yù)試驗
第一節(jié) 植物化學(xué)成分類型
第二節(jié) 預(yù)試驗的目的和對樣品的初步感官觀察
第三節(jié) 定性鑒別的一般原理
一 顯色反應(yīng)
二 熒光鑒別
第四節(jié) 預(yù)試驗前對樣品的前處理（一般流程）
第五節(jié) 各類成分的定性鑒別
一 生物堿
二 糖類
三 黃酮類化合物
四 鞣質(zhì)、酚類 有機酸類
五 醌類化合物
六 香豆素、內(nèi)酯類化合物
七 強心甙和甾體
八 皂甙
九 揮發(fā)油和油脂
十 氨基酸和蛋白質(zhì)
第三章 植物化學(xué)成分的提取
第一節(jié) 提取方法
一 溶劑提取法
二 水蒸氣蒸餾法
三 其他提取方法
四 影響提取的因素
第二節(jié) 幾種雜質(zhì)的去除
一 鞣質(zhì)
二 葉綠素
三 油脂 蠟與樹脂
四 蛋白質(zhì)
五 糖及淀粉
六 無機鹽
第四章 植物化學(xué)成分的分離純化
第一節(jié) 溶劑分離法
一 溶劑分離的目的和意義
二 兩相溶劑萃取法
三 制備衍生物
四 綜合處理
五 重結(jié)晶
第二節(jié) 層析分離法
一 概述
二 吸附層析
三 液－液分配層析（LLC）
四 離子交換層析（IEC）
五 液相凝膠層析（GFC）
六 常用層析方式
第五章 化合物物理常數(shù)與純度
第一節(jié) 熔點和沸點
一 熔點與結(jié)構(gòu)的關(guān)系
二 沸點意義與結(jié)構(gòu)的關(guān)系
第二節(jié) 比旋光度與折光率
一 比旋光度的意義與結(jié)構(gòu)的關(guān)系
二 折光率的意義與結(jié)構(gòu)的關(guān)系
第三節(jié) 化合物純度的判斷
一 外觀的觀察
二 熔點 熔距及混合熔點
三 層析法
四 光譜檢驗
第六章 植物化學(xué)工作中的化學(xué)反應(yīng)
第一節(jié) 采用化學(xué)反應(yīng)的必要性
第二節(jié) 植物化學(xué)工作中的主要化學(xué)反應(yīng)
一 氧化反應(yīng)
二 還原反應(yīng)
三 降解 裂解及有關(guān)反應(yīng)
四 水解反應(yīng)
五 有關(guān)官能團保護(hù)的反應(yīng)
六 其他反應(yīng)
第七章 有效成分的研究程序及有關(guān)化學(xué)文獻(xiàn)的查閱
第一節(jié) 有效成分的研究程序
一 生物實驗?zāi)Ｐ偷脑O(shè)計
二 有效成分的結(jié)構(gòu)改造
三 植物化學(xué)有效成分的研究程序
四 有關(guān)植物樣品的采集及分類學(xué)鑒定應(yīng)注意的問題
第二節(jié) 有關(guān)化學(xué)文獻(xiàn)資料的查閱
一 天然產(chǎn)物文獻(xiàn)
二 美國化學(xué)文獻(xiàn)CA的查閱方法及應(yīng)用
三 有關(guān)植物化學(xué)方面的中外期刊
第二篇 植物化學(xué)成分各論
第八章 糖和糖甙
第一節(jié) 單糖
一 單糖的結(jié)構(gòu)
二 常見的植物單糖
第二節(jié) 植物中的低聚糖和植物多糖
一 低聚糖
二 植物多糖
第三節(jié) 甙類
一 氧甙
二 硫甙
三 碳甙
四 氮甙
第四節(jié) 糖和甙的化學(xué)反應(yīng)
一 氧化反應(yīng)
二 羥基反應(yīng)
三 甙鍵的裂解反應(yīng)
第五節(jié) 糖和甙的提取分離
第六節(jié) 糖和甙的結(jié)構(gòu)鑒定
一 糖的鑒定
二 多糖的結(jié)構(gòu)鑒定
第九章 黃酮類化合物
第一節(jié) 概述
一 基本結(jié)構(gòu)和分類
二 生物活性及用途
第二節(jié) 黃酮類化合物的性質(zhì)
一 性狀
二 溶解度
三 酸堿性
四 顯色反應(yīng)
第三節(jié) 黃酮類化合物的提取與分離
一 提取
二 分離
三 提取分離實例
第十章 生物堿
第一節(jié) 概論
一 概述
二 生物堿的性質(zhì)與鑒別
三 生物堿的命名規(guī)則
第二節(jié) 生物堿的結(jié)構(gòu)類型①
一 有機胺類
二 吡咯衍生物類
三 吡啶衍生物類
四 莨菪烷衍生物類
五 喹啉衍生物類
六 異喹啉衍生物類
七 菲啶衍生物類
八 吖啶酮衍生物類
九 吲哚衍生物類
十 咪唑衍生物類
十一 喹唑啉酮衍生物類
十二 嘌呤衍生物類
十三 萜生物堿類
十四 甾體生物堿類
十五 其他類型生物堿
第三節(jié) 生物堿的提取分離及其實例
一 生物堿的提取方法
二 生物堿的分離純化
三 幾種重要生物堿提取分離實例
第四節(jié) 生物堿的分布及其生物合成
一 生物堿在植物界中的分布①
二 生物堿的生物合成
第十一章 苯丙素酚類和鞣質(zhì)
第一節(jié) 苯丙素酚類成分
一 常見酚性成分的結(jié)構(gòu)與生物活性
二 酚性成分的化學(xué)性質(zhì)
三 酚性成分的提取分離
第二節(jié) 鞣質(zhì)
一 鞣質(zhì)的分類及結(jié)構(gòu)
二 鞣質(zhì)的通性②
三 鞣質(zhì)的提取分離
第十二章 甾體成分
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 甾體皂甙
一 甾體皂甙元的基本結(jié)構(gòu)
二 甾體皂甙
三 皂甙通性
第三節(jié) 強心甙
一 概述
二 強心甙的化學(xué)性質(zhì)與提取分離
三 強心甙的提取分離
四 實例
第四節(jié) 其他甾體成分
一 植物甾醇
二 油菜甾醇內(nèi)酯類植物生長調(diào)節(jié)劑
三 膽甾酸
四 昆蟲變態(tài)激素
五 C21甾體
第十三章 萜類化合物
第一節(jié) 概述
一 萜類成分的概念
二 萜類成分的生源
第二節(jié) 單萜
一 鏈狀單萜
二 單環(huán)單萜
三 雙環(huán)單萜
四 三環(huán)單萜
五 研究實例
第三節(jié) 倍半萜
一 植物揮發(fā)油中重要的倍半萜
二 植物中具有重要生物活性的倍半萜
第四節(jié) 二萜
一 單環(huán)二萜
二 雙環(huán)二萜
三 三環(huán)二萜
四 四環(huán)二萜
第五節(jié) 三萜
一 三萜皂甙
二 檸檬苦素
第十四章 揮發(fā)油
第一節(jié) 概念及理化指標(biāo)
一 概述
二 揮發(fā)油的主要理化指標(biāo)
第二節(jié) 分布及用途
第三節(jié) 化學(xué)組成
第四節(jié) 提取方法
第五節(jié) 分離與鑒定方法
第六節(jié) 揮發(fā)油分離鑒定實例
第十五章 醌類和脂質(zhì)
第一節(jié) 醌類化合物①
一 酯類化合物 的結(jié)構(gòu)類型及生理活性
二 醌類化合物的理化性質(zhì)與顯色反應(yīng)
三 醌類化合物的提取與分離
四 醌類化合物的分布與應(yīng)用
第二節(jié) 脂質(zhì)類
一 概述
二 單脂
三 油脂的應(yīng)用
四 油脂植物的種類及分布
主要參考文獻(xiàn)

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