飼料添加劑使用與鑒別技術(shù)

內(nèi)容概要

內(nèi)容 提要
這是一本緊密結(jié)合國情特點專門介紹飼料添加劑使用與鑒別
技術(shù)的工具書。作者根據(jù)我國飼料市場現(xiàn)狀，針對中小規(guī)模飼料
廠及養(yǎng)殖場（戶）配制飼料中使用添加劑的特點和困惑，系統(tǒng)、簡
明地介紹了常規(guī)飼料添加劑及預混料的使用特征、選擇要點、使
用技術(shù)、參考添加量、使用誤區(qū)分析等；并對近年來迅速興起的
多種新型飼料添加劑的應(yīng)用效果、使用方法、開發(fā)潛力等作了較
全面、具體的敘述；還特別介紹了添加劑真?zhèn)巫R別及簡易、快速
鑒測方法；最后提供了部分添加劑的動物試驗效果實例。這些實
用性內(nèi)容的介紹，不僅使人讀來耳目一新，而且對實際操作具有
較大幫助。
本書寫作簡捷、通俗，有一定趣味性。適于城鄉(xiāng)飼料加工和
養(yǎng)殖人員日常閱用，也可供從事飼料與養(yǎng)殖的技術(shù)、管理、購銷、
科研、教學等人員及有關(guān)院校學生閱讀和參考。

作者簡介

作者簡介
李 勇，動物營養(yǎng)學碩士，副研究員。1960
年2月出生于一軍人家庭。在西北一青山秀水
的縣城度過歡樂而使人堅毅的少年時代，曾在
農(nóng)村插隊鍛煉，擔任過縣中學數(shù)學教師。1979年
考入甘肅農(nóng)業(yè)大學，就讀于畜牧系本科，獲學士
學位。后繼續(xù)在大學母校攻讀動物營養(yǎng)學研究
生，成為我國著名動物營養(yǎng)學家楊詩興教授三
助手汪鴻儒、何振東、郝正里教授的開門弟子，獲碩士學位（1986
年）。相繼工作在：甘肅草原生態(tài)研究所動物營養(yǎng)室，從事科研與
試驗站管理達8年；深圳康達爾集團飼料公司，負責配方設(shè)計、新
產(chǎn)品開發(fā)及部分企業(yè)管理工作約3年；現(xiàn)在中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)部
飼料工業(yè)中心及所屬特茂路公司，進行飼料工業(yè)科研與生產(chǎn)有機、
高效結(jié)合方面的探尋，攻讀博士，赴韓國研修。
主持或參加完成“脫毒草木樨粉飼喂生長肥育豬的效果及消
化代謝規(guī)律研究”、“白來航雞鈣磷需要量研究”、“亞麻餅在產(chǎn)蛋
雞飼糧中的應(yīng)用研究”、“甘肅高山細毛羊粗飼料營養(yǎng)補添技術(shù)及
效益研究”等省部級重要科研項目共6項，其中獲省級科技進步
二等獎一項，主持完成的兩項成果被鑒定為國內(nèi)首創(chuàng)或領(lǐng)先水平。
已在國內(nèi)外刊物上發(fā)表科技論文20多篇。參加省級科研項目評
審、鑒定數(shù)次。
專于豬、雞的營養(yǎng)消化與代謝研究、飼料產(chǎn)品開發(fā)、餅粕蛋
白飼料使用等；在牛、羊、兔、魚等動物飼料配制、營養(yǎng)補添、粗
飼料利用方面有成果和經(jīng)驗。熟悉股份制飼料企業(yè)的組建和運作。
目前正致力于國情特色飼料產(chǎn)品的研制與農(nóng)家型飼料的開發(fā)。
作者簡介
萬熙卿，1962年12月12日生于一農(nóng)民家
庭。湖北石首人。1981年畢業(yè)于湖北省農(nóng)墾學校
畜牧獸醫(yī)專業(yè)；1989年畢業(yè)于武漢糧食工業(yè)學
院動物營養(yǎng)與飼料加工系。1981年10月至1995
年4月，在湖北省人民大垸農(nóng)場從事基層獸醫(yī)、
豬場管理、飼料研究與推廣工作。1995年5月調(diào)
入中國農(nóng)業(yè)大學。現(xiàn)任農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心主
任助理、北京特茂路飼料有限公司副總經(jīng)理及技術(shù)監(jiān)理，畜牧師。
從事動物營養(yǎng)、飼料新產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷管理、技術(shù)推廣等工
作。1990～1992年，主持“潤豐牌90系列豬復合預混料及豬濃縮
飼料技術(shù)”課題，該成果通過省級技術(shù)成果鑒定，達到國內(nèi)同類
技術(shù)先進水平，獲湖北省科技進步三等獎；1991～1993年，主持
“現(xiàn)代化養(yǎng)豬綜合配套技術(shù)推廣應(yīng)用”課題，通過省級技術(shù)成果鑒
定，達到國內(nèi)同類技術(shù)先進水平，獲湖北省農(nóng)墾科技進步一等獎；
1993～1994年，主持“潤豐牌10系列鱉配合飼料技術(shù)研究”課題，
通過省級技術(shù)成果鑒定，達到國內(nèi)同類技術(shù)先進水平，該成果于
1996年第二屆國際農(nóng)業(yè)博覽會獲銀獎，1998年5月獲湖北省科技
進步三等獎，該項技術(shù)成果填補了湖北省的空白。1983年至1998
年發(fā)表論文30余篇，主要論文有《應(yīng)用氯前列烯醇促母豬提前分
娩的初步試驗》（獲中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會全國優(yōu)秀論文三
等獎、中國畜牧獸醫(yī)學會動物繁殖研究會優(yōu)秀論文二等獎）、《不
同抗生素對斷奶仔豬生長性能的影響》等。參與了科技書籍的撰
寫，在《動物營養(yǎng)與飼料加工技術(shù)》一書中任副主編，《現(xiàn)代飼料
生產(chǎn)》一書中為編委。擅長解決動物飼料配方優(yōu)選與配制技術(shù)、飼
料市場營銷及飼料（畜牧）企業(yè)管理問題等。

書籍目錄

目 錄
一 概 論
（一）飼料添加劑的概念 特點和分類
1概念
2特點和要求
3分類
（二）添加劑預混料的定義及分類
1定義
2分類
（三）飼料添加劑的一般使用方法
1添加劑在配合飼料中的地位
2添加劑的一般使用方法
3實際中的認識誤區(qū)及概念區(qū)分
二 常規(guī)飼料添加劑的種類與應(yīng)用
（一）營養(yǎng)性飼料添加劑
1礦物質(zhì)微量元素
2維生素
3氨基酸
4非蛋白氮
（二）促進生長與保健添加劑
1抗生素類
2合成類抗菌藥物
3驅(qū)蟲保健藥物
4激素類
5其它促生長與催肥類
（三）飼料品質(zhì)改善添加劑
1抗氧化劑
2防霉防腐劑
3粘結(jié)劑
4其它改善飼料品質(zhì)類
（四）食欲增進和產(chǎn)品品質(zhì)改良添加劑
1食欲增進劑
2產(chǎn)品品質(zhì)改良添加劑
三 新型飼料添加劑應(yīng)用技術(shù)
（一）酶制劑
1概述
2常用酶制劑的種類和添加方法
3進口與國產(chǎn)飼用酶制劑品種
（二）微生態(tài)制劑
1有關(guān)概念和作用方法
2飼用效果和常用種類
3使用技術(shù)和注意事項
（三）中草藥飼料添加劑
1特征
2類型與典型方例
3配用注意和提高發(fā)展
（四）其它飼料添加劑新品種
1營養(yǎng)重分配劑
2氨基酸螯合鹽
3水用型飼料添加劑
4酸制劑
5甜菜堿
6天然礦物飼料添加劑
7稀土飼料添加劑
8未知因子與活性物質(zhì)添加劑
四 預混料的使用與生產(chǎn)特點
（一）預混料的使用特征
1復合預混料
2高濃度分類預混料
3基礎(chǔ)預混料（料精）和濃縮料
（二）預混料生產(chǎn)技術(shù)特點
1預混料配方設(shè)計要點
2原料認識及供應(yīng)商選擇
3預混料生產(chǎn)要點
4預混料生產(chǎn)的專業(yè)化
（三）預混料使用與生產(chǎn)中需注意的幾個問題
1正確認識和選擇預混料
2預混料的檔次、成本與其效益
3重視農(nóng)家型預混料的研制
4預混料中添加劑的選用
五 飼料添加劑真?zhèn)魏喴卓焖勹b測方法
（一）快速識別和鑒測方法概述
1感觀鑒定
2快速化學定性分析
3物理檢測
（二）常用飼料添加劑快速鑒別的方法
1部分維生素快速鑒別方法
2微量元素快速鑒別方法
3部分抗生素及藥物類快速鑒別方法
（三）幾種偽劣飼料添加劑產(chǎn)品的識別要點
1真假蛋氨酸的鑒別
2真假賴氨酸的鑒別
3氯化鉆摻假鑒別
4飼料用味精摻假的鑒別
5假冒磷酸氫鈣產(chǎn)品的鑒別
6魚粉摻假快速鑒別方法
六 動物飼養(yǎng)中添加劑的應(yīng)用實例
（一）養(yǎng)豬業(yè)中添加劑的應(yīng)用實例
1在仔豬養(yǎng)育中的使用
2在生長肥育豬飼養(yǎng)中的使用
（二）養(yǎng)禽業(yè)中添加劑的應(yīng)用實例
1在蛋雞飼養(yǎng)中的使用
2在肉雞飼養(yǎng)中的使用
3在其它家禽飼養(yǎng)中的使用
（三）草食家畜飼養(yǎng)中添加劑的應(yīng)用實例
1在養(yǎng)牛業(yè)中的使用
2在羊 兔飼養(yǎng)中的使用
（四）水產(chǎn)養(yǎng)殖中添加劑的應(yīng)用實例
1在養(yǎng)魚業(yè)中的使用
2在其它水產(chǎn)動物飼養(yǎng)中的使用
參考文獻
附錄
一 國內(nèi)部分飼料添加劑原料標準
二 國內(nèi)飼料標簽標準（GB10648－93）
三 維生素常用單位及換算
四 附表
1每升飼料的容積
2常用礦物質(zhì)飼料添加劑中的元素含量
3畜禽對礦物質(zhì)的最高耐受量
4微量元素 維生素的主要功能及缺乏癥
5國內(nèi)對抗生素及抗球蟲劑的使用規(guī)定
6國內(nèi)對抗生素飼料添加劑的禁忌配伍規(guī)定
7常用酸堿指示劑
8普通酸堿溶液的配制
9幾種常用載體在水介質(zhì)中的pH值
10常用飼料篩的規(guī)格
作者簡介

圖書封面

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