現(xiàn)代養(yǎng)羊生產(chǎn)

內(nèi)容概要

近年來(lái)我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)有了長(zhǎng)足發(fā)展，綿羊、山羊存欄數(shù)量和羊肉產(chǎn)量躍居世界首位；山羊絨產(chǎn)量和絨纖維品質(zhì)在世界上更是獨(dú)占鰲頭。養(yǎng)羊生產(chǎn)開(kāi)始由傳統(tǒng)的粗放飼養(yǎng)向現(xiàn)代化的養(yǎng)羊業(yè)轉(zhuǎn)化，生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)向以羊肉生產(chǎn)為主，毛、絨、皮、奶兼用多方面發(fā)展。在牧區(qū)養(yǎng)羊業(yè)穩(wěn)步發(fā)展提高的同時(shí)，農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)也得到迅速發(fā)展。但從總體上看，我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)還處于初級(jí)生產(chǎn)階段，經(jīng)營(yíng)粗放，商品率低，與養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家還有不小的差距。要縮小這種差距，從片面追求數(shù)量的發(fā)展轉(zhuǎn)向重點(diǎn)提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量上來(lái)，普及現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)羊技術(shù)是關(guān)鍵。在這種形式下，我們編寫(xiě)了《現(xiàn)代養(yǎng)羊生產(chǎn)》一書(shū)。
    本書(shū)是由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所和內(nèi)蒙古畜牧科學(xué)院的有關(guān)專家共同完成。在編寫(xiě)過(guò)程中，編者力求使本書(shū)具有“科學(xué)性、綜合性和實(shí)用性相結(jié)合特色”。根據(jù)國(guó)外現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國(guó)農(nóng)牧區(qū)養(yǎng)羊生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)養(yǎng)羊主要技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行了闡述，以求對(duì)我國(guó)養(yǎng)羊生產(chǎn)有一定的指導(dǎo)作用。
    本書(shū)在參閱國(guó)內(nèi)外大量有關(guān)養(yǎng)羊方面的書(shū)刊基礎(chǔ)上，增加了現(xiàn)代養(yǎng)羊概述，對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)羊概念和現(xiàn)代養(yǎng)羊特征進(jìn)行了闡述；在羊的品種這一章，對(duì)國(guó)內(nèi)外最優(yōu)良的肉用綿、山羊品種進(jìn)行了重點(diǎn)介紹；在山羊絨一章，從組織結(jié)構(gòu)和化學(xué)結(jié)構(gòu)方面，闡述了山羊絨與綿羊“絨毛”的不同之處，從理論上得到了澄清，并對(duì)山羊絨的生長(zhǎng)機(jī)理進(jìn)行了論述；在羊的營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)這一章節(jié)中，突出了羊的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)；農(nóng)區(qū)和牧區(qū)養(yǎng)羊有不同特點(diǎn)，農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊以生產(chǎn)羊肉為主，提出了肉羊雜交生產(chǎn)體系；在飼草方面，主要是作物秸稈的開(kāi)發(fā)利用，因此增加了秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響秸稈利用率的因素和秸稈加工調(diào)制的方法等有關(guān)內(nèi)容，牧區(qū)養(yǎng)羊則重點(diǎn)在草地的合理利用；現(xiàn)代養(yǎng)羊生產(chǎn)離不開(kāi)疫病防治，最后一章則對(duì)羊的主要傳染病、寄生蟲(chóng)病和常見(jiàn)病的防治措施進(jìn)行了介紹。
    本書(shū)集科學(xué)性、綜合性和實(shí)用性為一體，因此可作為高等農(nóng)業(yè)院校師生的教材教學(xué)參考書(shū)和畜牧科技工作者的生產(chǎn)指導(dǎo)用書(shū)。

書(shū)籍目錄

目 錄
第一章 現(xiàn)代養(yǎng)羊概述
第一節(jié) 養(yǎng)羊業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位與作用
一 養(yǎng)羊業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中畜牧業(yè)的重要組成部分
二 改善人民膳食結(jié)構(gòu)
三 為輕工業(yè)提供原料
四 提供出口物資
五 提供有機(jī)肥料
第二節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)羊生產(chǎn)概念
一 現(xiàn)代養(yǎng)羊概念
二 現(xiàn)代養(yǎng)羊特征
三 現(xiàn)代養(yǎng)羊應(yīng)具備的條件
第三節(jié) 世界養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)
一 世界養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二 世界養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第四節(jié) 我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀
一 養(yǎng)羊數(shù)量迅速增加，羊產(chǎn)品結(jié)構(gòu)顯著變化
二 品種改良及育種工作成績(jī)顯著
三 積極開(kāi)展養(yǎng)羊科學(xué)研究，推廣新技術(shù)和新成果
四 控制羊的惡性傳染病
五 積極探索我國(guó)肉羊業(yè)發(fā)展途徑
第五節(jié) 我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)存在的問(wèn)題和面臨的困難
一 進(jìn)一步改變靠天養(yǎng)羊的觀念
二 牧區(qū)存在著日益尖銳的草畜矛盾
三 資源產(chǎn)出率低
四 缺乏嚴(yán)格的良種制度
第六節(jié) 我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
一 從以毛為主向以肉為主 肉 毛 奶 皮全面發(fā)展轉(zhuǎn)化
二 山羊?qū)⒌玫竭M(jìn)一步發(fā)展
三 農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊具有廣闊的發(fā)展前景
第二章 羊的生物學(xué)特性及生態(tài)適應(yīng)性
第一節(jié) 生活習(xí)性
一 綿羊的生活習(xí)性
二 山羊的生活習(xí)性
第二節(jié) 體表各部名稱
第三節(jié) 身體結(jié)構(gòu)
一 骨骼
二 消化器官
三 皮膚系統(tǒng)
第四節(jié) 生態(tài)適應(yīng)性
一 氣溫
二 濕度
三 光照
四 風(fēng)
五 海拔
六 地形與土壤
七 季節(jié)
第三章 羊的品種
第一節(jié) 品種的分類
一 根據(jù)生產(chǎn)類型分類
二 根據(jù)產(chǎn)毛類型分類
第二節(jié) 綿 山羊品種
一 國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)良品種
二 國(guó)內(nèi)優(yōu)良品種
第三節(jié) 不同生產(chǎn)類型羊?qū)ι鷳B(tài)環(huán)境的適應(yīng)性
一 細(xì)毛羊
二 長(zhǎng)毛型羊
三 絨山羊
四 奶山羊
五 肉用山羊
六 羔 裘皮羊
第四章 羊毛
第一節(jié) 羊毛結(jié)構(gòu)
一 化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)
二 形態(tài)結(jié)構(gòu)
三 組織結(jié)構(gòu)
四 毛纖維周圍組織結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 毛囊的發(fā)生與毛纖維的生長(zhǎng)
第三節(jié) 羊毛纖維類型和分類
一 羊毛纖維類型
二 羊毛分類
第四節(jié) 羊毛物理性質(zhì)
一 羊毛細(xì)度
二 羊毛彎曲
三 羊毛長(zhǎng)度
四 影響羊毛細(xì)度和長(zhǎng)度因素
五 羊毛強(qiáng)度、伸度和彈性
六 羊毛縮絨性
七 羊毛光澤
八 羊毛的吸濕性
第五節(jié) 物理化學(xué)因素對(duì)羊毛的影響
一 熱對(duì)羊毛的影響
二 光對(duì)羊毛的影響
三 風(fēng)蝕對(duì)羊毛的影響
四 酸對(duì)羊毛的影響
五 堿對(duì)羊毛的影響
第六節(jié) 羊毛的油汗和凈毛率
一 羊毛的油汗
二 凈毛和凈毛率
第七節(jié) 羊毛分等分級(jí)
一 綿羊毛分級(jí)
二 山羊絨分級(jí)
三 馬海毛分級(jí)
第八節(jié) 我國(guó)羊毛生產(chǎn)與銷售
一 羊毛生產(chǎn)
二 羊毛銷售
第五章 羊 肉
第一節(jié) 世界肉羊業(yè)概況
一 美國(guó)
二 英國(guó)
三 新西蘭
四 澳大利亞
五 法國(guó)
第二節(jié) 肉用羊的特點(diǎn)
一 體型和外貌特征
二 早熟性
三 體重大、生長(zhǎng)速度快 胴體品質(zhì)好
四 繁殖力高
五 生物學(xué)經(jīng)濟(jì)效益高
第三節(jié) 屠宰及產(chǎn)肉力測(cè)定
一 屠宰前的準(zhǔn)備
二 屠宰的工藝過(guò)程
三 產(chǎn)肉力的測(cè)定
四 胴體的分級(jí)（等）和切塊
第四節(jié) 羊肉的組織結(jié)構(gòu) 物理性狀和化學(xué)成分
一 肉的形態(tài)結(jié)構(gòu)
二 羊肉的物理性狀及評(píng)定
三 羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分
四 影響羊肉品質(zhì)的因素
第六章 山羊絨
第一節(jié) 山羊絨結(jié)構(gòu)
一 組織結(jié)構(gòu)
二 化學(xué)結(jié)構(gòu)
三 物理性能
第二節(jié) 山羊絨生長(zhǎng)機(jī)制
一 山羊絨季節(jié)性生長(zhǎng)規(guī)律
二 光周期與絨纖維生長(zhǎng)
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)外山羊絨生產(chǎn)概況
一 中國(guó)山羊絨生產(chǎn)概況
二 國(guó)外山羊絨生產(chǎn)概況
第四節(jié) 提高山羊絨生產(chǎn)途徑
一 絨山羊選育
二 絨山羊雜交改良
三 改善絨山羊營(yíng)養(yǎng)狀況
四 褪黑激素（Melat0nin）與山羊絨生長(zhǎng)
第五節(jié) 我國(guó)絨山羊發(fā)展對(duì)策
一 正確認(rèn)識(shí)發(fā)展數(shù)量與商品率間的關(guān)系
二 加強(qiáng)科學(xué)研究
三 建立山羊絨生產(chǎn)協(xié)會(huì)
四 保持中國(guó)絨山羊品種純潔性
第七章 羊 皮
第一節(jié) 羔皮
一 羔皮生產(chǎn)概況
二 羔皮主要性狀
三 羔皮分級(jí)
四 羔皮的初步加工和貯存
第二節(jié) 裘 皮
一 裘皮生產(chǎn)概況
二 裘皮的主要特點(diǎn)
三 裘皮的分級(jí)
第三節(jié) 板 皮
一 板皮分路
二 影響板皮質(zhì)量因素
第四節(jié) 羊皮的貯藏和加工
第八章 羊的育種
第一節(jié) 質(zhì)量性狀的遺傳和選育
一 毛色遺傳與選擇
二 角的遺傳與選擇
三 羅姆尼N基因選育
四 布羅拉多胎基因選育
五 血型
六 遺傳疾病
第二節(jié) 數(shù)量性狀的遺傳規(guī)律
一 綿、山羊遺傳力
二 表型相關(guān)和遺傳相關(guān)
第三節(jié) 個(gè)體育種值的估計(jì)
一 根據(jù)個(gè)體本身成績(jī)估計(jì)育種值
二 譜系測(cè)驗(yàn)
三 同胞測(cè)驗(yàn)
四 后裔測(cè)驗(yàn)
五 各種親緣資料合并估計(jì)育種值
六 選擇指數(shù)
第四節(jié) 不同生產(chǎn)方向綿、山羊育種目標(biāo)和選擇
一 細(xì)毛羊和半細(xì)毛羊的育種目標(biāo)和選擇
二 地毯毛羊的選擇
三 絨山羊的選育
四 肉用羊選育
五 羔 裘皮羊的選擇
第五節(jié) 羊的鑒定
第六節(jié) 雜交育種
一 雜交育種方法
二 粗毛羊雜交改良為細(xì)毛和半細(xì)毛羊
三 絨山羊雜交改良
第七節(jié) 純種繁育
一 個(gè)體選配
二 品系繁育
三 品種保存
第八節(jié) 繁育體系
一 純種繁育體系
二 雜交繁育體系
第九章 羊的繁殖
第一節(jié) 羊的生殖器官（繁殖生理）與生理機(jī)能
一 公羊的生殖器官與生理功能
二 公羊的性行為和性成熟
三 母羊的生殖器官及生理機(jī)能
第二節(jié) 發(fā)情與發(fā)情鑒定
一 母羊的初情期與性成熟
二 母羊發(fā)情和發(fā)情周期
三 發(fā)情鑒定
第三節(jié) 配種方法
一 配種時(shí)間的確定
二 配種方法
第四節(jié) 人工授精技術(shù)
一 采精
二 精液品質(zhì)檢查
三 精液的稀釋
四 精液的保存
五 輸精
第五節(jié) 提高繁殖力的途徑
一 加強(qiáng)選育及選配
二 多胎基因的利用
三 繁殖控制技術(shù)
四 羔羊早期配種
五 生物新技術(shù)的應(yīng)用
六 加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)
第六節(jié) 頻繁產(chǎn)羔體系
一 兩年三產(chǎn)體系
二 三年四產(chǎn)體系
三 三年五產(chǎn)體系
四 一年兩產(chǎn)體系
五 機(jī)會(huì)產(chǎn)羔體系
第七節(jié) 接羔技術(shù)
一 分娩征兆
二 正常接產(chǎn)
三 難產(chǎn)的助產(chǎn)與處理
四 產(chǎn)后母羊和初生羔羊的護(hù)理
第十章 羊的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 羊的營(yíng)養(yǎng)特性
一 羊消化器官的特點(diǎn)
二 羊的消化生理特點(diǎn)
三 羊的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
第二節(jié) 羊的營(yíng)養(yǎng)需要
一 能量需要
二 蛋白質(zhì)需要
三 礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需要
四 維生素需要
五 水的需要
第三節(jié) 羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
一 綿羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
二 中國(guó)美利奴綿羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
三 山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
四 各種飼料對(duì)羊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第四節(jié) 羊的氮營(yíng)養(yǎng)體系研究現(xiàn)狀
一 以小腸蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)體系
二 合理利用非蛋白氮
三 過(guò)瘤胃蛋白的應(yīng)用
四 氨基酸營(yíng)養(yǎng)
第五節(jié) 羊的飼養(yǎng)管理
一 種公羊的飼養(yǎng)管理
二 母羊的飼養(yǎng)管理
三 羔羊培育
第十一章 農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊
第一節(jié) 我國(guó)綿 山羊的分布及農(nóng)牧區(qū)劃分
一 我國(guó)綿、山羊分布
二 農(nóng)牧區(qū)劃分
第二節(jié) 農(nóng)區(qū)自然氣候及經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)
一 東北農(nóng)區(qū)
二 黃土高原區(qū)
三 黃淮海平原區(qū)
四 亞熱帶地區(qū)
五 熱帶農(nóng)區(qū)
第三節(jié) 農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊概況
一 飼養(yǎng)數(shù)量大，商品率低
二 規(guī)模小，沒(méi)形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)
三 品種繁多，缺少生產(chǎn)性能高的優(yōu)良品種
第四節(jié) 提高農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊生產(chǎn)的措施
一 正確評(píng)價(jià)農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊在農(nóng)業(yè)中的作用
二 生產(chǎn)羊肉為主作為發(fā)展戰(zhàn)略
三 廣辟飼料來(lái)源，推行舍飼養(yǎng)羊
四 建立種羊場(chǎng)，擴(kuò)大優(yōu)良種畜利用
五 建立肉羊雜交生產(chǎn)體系
六 建立綜合服務(wù)體系
七 推廣公司十農(nóng)戶的養(yǎng)羊模式
第十二章 牧區(qū)養(yǎng)羊
第一節(jié) 牧區(qū)自然氣候與經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)
一 牧區(qū)自然氣候特點(diǎn)
二 牧區(qū)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)
第二節(jié) 牧區(qū)養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀
一 重視發(fā)展養(yǎng)羊數(shù)量，忽視畜產(chǎn)品產(chǎn)量
二 管理粗放，草地退化嚴(yán)重
第三節(jié) 牧區(qū)養(yǎng)羊業(yè)對(duì)策
一 根據(jù)牧區(qū)不同氣候和植被特點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域規(guī)劃
二 草地合理利用
三 放牧地的季節(jié)利用
四 因地制宜建立飼草（料）基地
五 建立適宜牧區(qū)的養(yǎng)羊生產(chǎn)體系
六 正確處理養(yǎng)羊與草地間的關(guān)系
第十三章 羊場(chǎng)建設(shè)與設(shè)備
第一節(jié) 場(chǎng)址的選擇與羊舍建筑
一 場(chǎng)址的選擇
二 羊舍建筑
第二節(jié) 羊場(chǎng)主要設(shè)備
一 飼草（料）貯藏設(shè)備
二 飼草（料）加工設(shè)備
三 獸醫(yī)室
四 人工授精室
五 飼槽和飲水設(shè)備
六 其它設(shè)備
第十四章 羊的疫病防治
第一節(jié) 羊病診斷技術(shù)
一 臨床檢查
二 實(shí)驗(yàn)室檢查
第二節(jié) 羊的主要傳染病
一 羊快疫
二 羊腸毒血癥
三 羊猝狙
四 羔羊痢疾
五 沙門氏菌病
六 炭疽病
七 口蹄疫
八 藍(lán)舌病
第三節(jié) 羊的寄生蟲(chóng)病
一 羊肝片吸蟲(chóng)病
二 矛形雙腔吸蟲(chóng)病
三 胰闊盤吸蟲(chóng)病
四 羊莫尼茨絳蟲(chóng)病
五 多頭蚴病
六 羊胃腸道線蟲(chóng)感染
七 羊網(wǎng)尾線蟲(chóng)病
八 羊疥螨病
九 羊癢螨病
十 硬蜱
十一 羊鼻蠅蛆病（狂蠅蛆?。?br />十二 羊球蟲(chóng)病
第四節(jié) 羊的常見(jiàn)代謝病 中毒病
一 羔羊白肌病
二 妊娠毒血癥
三 有機(jī)磷農(nóng)藥中毒

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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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