現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)

內(nèi)容概要

　　我國的養(yǎng)豬業(yè)已有七千多年的歷史，養(yǎng)豬生產(chǎn)資源極其豐富。近十多年來，隨著城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)軌，國外工廠化養(yǎng)豬技術(shù)的引進(jìn)和我國養(yǎng)豬科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，養(yǎng)豬生產(chǎn)由千家萬戶分散粗放經(jīng)營向高科技含量的規(guī)?；?、現(xiàn)代化和商品化養(yǎng)豬生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。大、中城市和工礦區(qū)相繼建起了現(xiàn)代化養(yǎng)豬聯(lián)合企業(yè)，養(yǎng)豬生產(chǎn)水平獲得了空前的提高，出現(xiàn)了許多高產(chǎn)、高效和優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)豬企業(yè)，展現(xiàn)了我國養(yǎng)豬生產(chǎn)的美好前景。目前，我國的生豬存欄總數(shù)和豬肉產(chǎn)量已躍居世界首位。但從總體上看養(yǎng)豬生產(chǎn)水平與世界養(yǎng)豬先進(jìn)國家比較還有一定差距。母豬單產(chǎn)水平低、仔豬成活率低、肉豬飼料利用率低、出欄率低、疫病防治體系還不夠完善、流通系統(tǒng)還不夠順暢，這些都制約了養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)定與提高?！　　冬F(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)》一書是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)多學(xué)科教授和專家共同完成的。根據(jù)國內(nèi)外現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)豬的實(shí)踐，總結(jié)我國規(guī)模化、現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，理論與實(shí)踐緊密相結(jié)合的原則，把養(yǎng)豬生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的各環(huán)節(jié)加以詳細(xì)地論述，用以指導(dǎo)我國現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)健康有序的發(fā)展?！　「鶕?jù)我國當(dāng)前養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)際，展望未來，對傳統(tǒng)養(yǎng)豬進(jìn)行技術(shù)改造，提倡規(guī)?；?、現(xiàn)代化養(yǎng)　　豬，獲取規(guī)?；б?。依靠豬自身的生物學(xué)和行為學(xué)特性，創(chuàng)造最佳環(huán)境條件，增加必需的設(shè)施使豬群在良好的環(huán)境中生活；充分利用現(xiàn)有的豬種資源發(fā)揮其遺傳潛力，建立完善的商品瘦肉豬繁育體系；按當(dāng)代瘦肉型豬的營養(yǎng)需要提供全價(jià)配合飼料；嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫程序；采用先　　進(jìn)的飼養(yǎng)管理和繁殖技術(shù)，挖掘豬群的生產(chǎn)潛力，提高母豬的單產(chǎn)效益，提高肉豬的增重速度，提高出欄率；重視養(yǎng)豬企業(yè)的經(jīng)營決策，深入進(jìn)行管理體制的改革，搞活商品流通，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的總體效益。發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)必須以科學(xué)理論為指導(dǎo)，不斷提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的科技含量，充分挖掘企業(yè)內(nèi)部潛力，逐步實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)豬目標(biāo)。　　《現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)》在編寫過程中參閱了大量國內(nèi)外有關(guān)專家、教授的著作與論文，各章節(jié)雖有其獨(dú)立性，但所有內(nèi)容都是緊密圍繞養(yǎng)豬效益這一條主線展開的。養(yǎng)豬效益離不開生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，而每個(gè)環(huán)節(jié)又是技術(shù)和資本的投入，也就是養(yǎng)豬成本的各構(gòu)成部分，強(qiáng)化執(zhí)行者與領(lǐng)導(dǎo)者的經(jīng)濟(jì)觀念和市場觀念，以適應(yīng)豬肉生產(chǎn)由產(chǎn)品計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)急劇轉(zhuǎn)變的新形勢。

書籍目錄

第一章 現(xiàn)代化養(yǎng)豬概述第一節(jié) 世界現(xiàn)代化養(yǎng)豬概況一、發(fā)達(dá)國家的養(yǎng)豬生產(chǎn)二、發(fā)展中國家的養(yǎng)豬生產(chǎn)三、我國的養(yǎng)豬生產(chǎn)及其在世界的地位四、新中國的養(yǎng)豬生產(chǎn)第二節(jié) 現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的概念及必要條件一、現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的概念與標(biāo)志二、工廠化飼養(yǎng)方式的特點(diǎn)三、現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的物質(zhì)與技術(shù)條件第三節(jié) 我國現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)和科研工作現(xiàn)狀一、我國現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)狀二、現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)中科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步第四節(jié) 我國現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的展望一、我國養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展的指導(dǎo)思想和原則二、近期發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)的目標(biāo)與任務(wù)第二章 豬的生物學(xué)特性與行為特點(diǎn)第一節(jié) 豬的生物學(xué)特性一、繁殖率高，世代間隔短二、食性廣，飼料轉(zhuǎn)化效率高三、生長期短，周轉(zhuǎn)快四、嗅覺和聽覺靈敏，視覺不發(fā)達(dá)五、適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣第二節(jié) 應(yīng)用豬的生物學(xué)特性提高養(yǎng)豬生產(chǎn)一、提高母豬的年生產(chǎn)力二、加快肉豬的生產(chǎn)周轉(zhuǎn)，提高年出欄率三、降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益四、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率第三節(jié) 豬的行為學(xué)特點(diǎn)一、采食行為二、排泄行為三、群居行為四、爭斗行為五、性行為六、母性行為七、活動(dòng)與睡眠八、探究行為九、異常行為十、后效行為第三章 豬的品種資源及其利用第一節(jié) 我國的豬種一、我國地方豬種類型二、中國豬的優(yōu)良種質(zhì)特性三、我國地方良種豬第二節(jié) 引進(jìn)的國外品種第三節(jié) 我國培育的新品種或品系一、培育豬種的毛色類型二、培育豬種的經(jīng)濟(jì)類型三、幾個(gè)培育品種豬簡介第四章 豬的育種第一節(jié) 性狀的遺傳與選擇一、繁殖性狀二、肥育性狀三、胴體組成性狀四、肉質(zhì)性狀五、毛色六、遺傳疾患第二節(jié) 育種原理與選擇方法一、育種原理二、選種方法三、純種選育四、選擇性狀五、提高選擇效果的途徑六、階段選種第三節(jié) 種豬性能測定與育種值估計(jì)一、種豬的性能測定二、種豬育種值的估計(jì)三、BLUP法用于種豬育種值估計(jì)四、關(guān)于種豬測定與育種值估計(jì)問題第四節(jié) 新品系培育與商品豬生產(chǎn)一、豬品系培育法及其實(shí)踐二、雜交與雜交效應(yīng)三、商品豬生產(chǎn)的雜交模式四、商品豬生產(chǎn)的雜交繁育體系第五章 豬的繁殖第一節(jié) 母豬的生殖生理一、母豬的生殖器官二、下丘腦－垂體－性腺的聯(lián)系三、卵巢、卵母細(xì)胞及卵泡的形成四 生殖管道的形成五、初情期和適配年齡六、發(fā)情周期、發(fā)情行為和發(fā)情鑒定七、母豬的排卵機(jī)理及排卵時(shí)間第二節(jié) 公豬的生殖生理一、公豬的生殖器官二、精子的發(fā)生三、下丘腦—垂體－性腺軸對公豬生殖的調(diào)節(jié)四、公豬的初情期及適配年齡五、精液的特性六、人工授精第三節(jié) 母豬的妊娠與分娩一、妊娠的建立二、妊娠診斷三、胚胎和胎兒的死亡四、分娩及產(chǎn)前、產(chǎn)后五、提高母豬繁殖力的措施六、泌乳及泌乳乏情第四節(jié) 豬的繁殖障礙……第六章 豬的營養(yǎng)與飼料第七章 豬的環(huán)境第八章 種豬的飼養(yǎng)管理第九章 仔豬的培育第十章 肉豬的飼養(yǎng)管理第十一章 豬應(yīng)激綜合征與肉質(zhì)第十二章 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝技術(shù)第十三章 現(xiàn)代養(yǎng)豬場的建設(shè)與設(shè)備第十四章 豬傳染病的防制第十五章 豬肉及其制品加工第十六章 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)營管理主要參考文獻(xiàn)

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