中國小吃搜索引擎

前言

小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱，是宴席間的點綴，更是早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃，特色鮮明，風(fēng)味獨特。小吃往往是一個地區(qū)重要的特色，也是游子思念家鄉(xiāng)的“主要對象”。中國各省市、自治區(qū)，都有自己的“招牌小吃”，如新疆烤羊肉串、天津狗不理包子、寧波湯圓、云南過橋米線、福州魚圓、四川酸辣粉、陜西羊肉泡饃、山東煎餅、山西碗坨、廣東炒河粉等。就是這些不起眼的簡單食品，不僅使人過腹不忘、回味無窮，而且也常常讓人聯(lián)想起當(dāng)?shù)厝说牧?xí)性和嗜好、民風(fēng)與性格。文化是美食的靈魂，美食是文化的體現(xiàn)，美食只有與文化結(jié)合在一起才有永久的生命力。小吃代表著人類文化生活的精致化。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的進一步提高，人們對旅游消費的需求進一步提升。

內(nèi)容概要

夜幕降臨，街頭巷尾的小吃攤點都開始生火開業(yè)，扯出的電燈將路邊映得一片明亮，豌豆黃、炒板栗、龍須糖、爆肚兒、羊肉湯、擔(dān)擔(dān)面、火燒、臭豆腐、云吞等，鮮吞四溢：臨街露天地里坐著。懷揣著人在旅途的感覺，而對著當(dāng)?shù)氐拿朗?。一種懷舊的感動蕩漾在杯中：嗆人又親切的炊煙在身邊繚繞，異鄉(xiāng)的吆喝此起彼伏，這次第，怎-個夢字了得！

書籍目錄

北京　驢打滾　豌豆黃　艾窩窩　爆肚　豆汁　姜絲排叉　門釘肉餅　水晶門釘　扒糕　炸醬面　鹵面　炒肝兒　熏魚兒　面茶　茶湯　油茶　蕓豆卷　褡褳火燒　北京烤鴨　豆餡燒餅　炒疙瘩　鹵煮火燒黑龍江　哈爾濱紅腸　雞西冷面　哈爾濱熏雞　哈爾濱風(fēng)干口條　玫瑰酥餅　糖窩絲　列巴　同江赫哲族生魚片　殺豬萊吉林　荷花田雞油　芥末墩兒　狗肉火鍋　朝鮮族泡菜　會友發(fā)包子　李連貴熏肉大餅　白肉血腸　砂鍋老豆腐　鹿茸三珍湯　人參雞遼寧　老邊餃子　馬家燒賣　錦州什錦小菜　貽貝　老山記海城餡餅　楊家吊爐餅、雞蛋糕　五彩雪花扇貝　沈陽回頭　遼陽塔糖　蔥花缸爐餅　海涼粉　朝鮮族烤牛肉　燜子　鐵板烤雞架　三鮮鍋貼　·鐵鍋成魚餅子　　天津　煎餅錁子　炸素卷圈　芝蘭齋糕干　鮮果餡湯圓　羅漢肚　崩豆張　十八街麻花　耳朵眼兒炸糕　狗不理包子　冬令四珍　上崗子面茶　石頭門坎素包　貼餑餑熬小魚　大福來鍋巴菜　宮廷小吃“果仁張”　杜稱奇火燒　煎燜子　內(nèi)蒙古　奶皮子　奶茶　酸奶　發(fā)菜　炒米　奶酪　奶渣　手扒肉　羊背子　烤羊尾　烤羊方　肉粥新疆　烤全羊　曲曲　熏馬腸　粉湯　馕　庫車湯面　米腸子、面肺子　喀什馕坑肉　手抓羊肉　油塔子　抓飯　沙蔥　新疆烤羊肉串　丸子湯　大盤雞寧夏　生氽面　八寶蓋碗茶　臊子面　回族蒸艾葉　粉湯水餃　回民筵席十大碗　老毛手抓　燴羊雜碎　白水羊肉　糖茶菜　雪花羊肉　燴小吃　豆茬糕　馓子……青海甘肅陜西西藏四川重慶貴州云南山西河北山東河南安徽江蘇上海湖北湖南江西浙江福建廣西海南廣大香港澳門臺灣

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《中國小吃搜索引擎(便攜本)》：城市的黃昏像一座橋梁街邊小攤飄著獨一無二的香戒不掉的思念舌尖齒邊依舊蕩漾著的味道本是過客卻成了歸人

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