白天鵝雞尾酒調(diào)制與品鑒

前言

　　酒之世界，五彩繽紛，而雞尾酒實(shí)為風(fēng)尚一族。它有自由浪漫之意，又不失美味雅致。從雞尾酒誕生至今，兩百余年為飲者所重。淡淡輕輕聞香于唇，若飄然而至之麗人。無(wú)論是酒名、色澤、造型還是口味，雞尾酒都充滿了魅惑。東方調(diào)酒師的高明，在于兼容并蓄，用東方的智慧去感悟西方酒文化的精髓。用“中庸和諧”去領(lǐng)略西方名仕的生活意境。杯中美酒，或怡情或應(yīng)景，或豪飲于天地或大醉于鄉(xiāng)野，讓心靈自由，讓情懷釋放，人生之大境界也。　　游歷過(guò)世界許多地方，住過(guò)許多品牌酒店，白天鵝賓館是我比較喜歡的。百年歷史風(fēng)塵的沙面，令人感懷的“故鄉(xiāng)水”，臨江賞景、感人懷事、啜品佳肴美酒，一大快意。我更看重那里有許多用心做事和深諳中西美食樂(lè)趣及真諦的人。酒和美食一樣。用心創(chuàng)造。便能激發(fā)出靈性。這里的每一款酒，都是白天鵝調(diào)酒師的靈性之作?！　∈菫樾?。

內(nèi)容概要

　　酒之世界，五彩繽紛，而雞尾酒實(shí)為風(fēng)尚一族。它有自由浪漫之意，又不失美味雅致。從雞尾酒誕生至今，兩百余年為飲者所重。淡淡輕輕聞香于唇，若飄然而至之麗人。無(wú)論是酒名、色澤、造型還是口味，雞尾酒都充滿了魅惑。東方調(diào)酒師的高明，在于兼容并蓄，用東方的智慧去感悟西方酒文化的精髓。用“中庸和諧”去領(lǐng)略西方名仕的生活意境。杯中美酒，或怡情或應(yīng)景，或豪飲于天地或大醉于鄉(xiāng)野，讓心靈自由，讓情懷釋放，人生之大境界也。

書籍目錄

雞尾酒的傳說(shuō)雞尾酒的定義雞尾酒的結(jié)構(gòu)雞尾酒的調(diào)制方法傳統(tǒng)篇（Classical Drinks）1.環(huán)游世界Around the World2.B＆B3.血瑪麗Bloody Mary4.黑色俄羅斯Black Russian5.得其利Daiquiri6.氈菲士Gin Fizz7.青草蜢Grasshopper8.愛(ài)爾蘭咖啡Irish Coffee9.歡樂(lè)香檳Kir Royal10.檸檬什飲Lemon Squash11.長(zhǎng)島冰茶Long Island Ice Tea12.曼克頓Manhattan13.萬(wàn)加力Margarita14.雪白菠椰Pina Colada15.活色生香Old Fashioned16.紅粉佳人Pink Lady17.彩虹Pousse Car618.莎利甜保Shirly Tample19.新加坡司令Singapore Sling20.雪球Snow Ball21.墨西哥太陽(yáng)Tequila Sunrise22.漸入佳境Screwdriver夏飲篇（SummerS Drinks）1.南國(guó)風(fēng)情Cantonese Custom2.濃情夏日Summer Expressings3.綠影婆娑Romantic Summer4.鵝潭月色Moonlight5.夢(mèng)幻仙境Wonderful World6.夏日激情Crazy Summer7.透心涼Ice-cold Feeling8.仲夏情迷Summer Lover9.清溪送爽Summer Spring10.釋放夏日Free Holiday11.星月水灣Twinkling Star12.紫帆麗影Jolly Sailing13.藍(lán)珊瑚Blue Coral、14.綠野仙蹤Green world15.清涼一夏Ice Cold Summer16.熱舞沙灘Beach Dancing17.甜夢(mèng)泉Sweet Spring18.碧海藍(lán)天Summer Feelings19.花城疊翠Dream Melody20.晶瑩翡翠Sparkling Jade21.雨打芭蕉Banana Punch22.情迷金海灘Charming Beach23.清涼夏日Frozen Summer24.夏日清泉Summer Spring25.荷塘月色Moonlight With Lotus26.綠島小夜曲Melody Of Summer27.倩影Beauty Shadow28.夏日逍遙Jolly Holiday29.和風(fēng)飄香Gentle Breeze30.點(diǎn)紅Red.com31.點(diǎn)綠Green.com32.海南風(fēng)光The View Of Hainan33.西關(guān)風(fēng)情XiGuan Style34.冰涼世界Crystal World35.暗流涌動(dòng)Feel of Power冬飲篇（WinterS Drinks）1.冬韻Melody of Winter2.寒梅傲雪Chocolate Bomber3.飄雪迎春Flying Snow4.椰香甜酒Coconut Tea5.加勒比海咖啡Coffee Caribbean6.杏仁咖啡Almond Coffee7.烈焰紅唇Coffee-Cr~me-Cocktail8.愛(ài)啡Love Coffee9.暖意Warm Heart特飲篇（SpeciaI Drinks）圣誕特飲（Cocktails For Christmas Day）1.紅粉禮靴Pink SantaS Boot2.平安夜Christmas Eve3.歡樂(lè)恩典Ode to Peace新春特飲（Cocktails For Spring Festival）4.財(cái)神到Cai Shen Dao5.貨如輪轉(zhuǎn)Getting Money，6.金牛賀歲Happy New Year7.金枝玉葉Golden Tree8.花開富貴Great Fortunes9.年年有余Richer and Richer情人節(jié)特飲（Cocktails For Saint ValentineS Day）10.甜心Sweet Heart11.情思Endless Love12.愛(ài)的呼喚Combine Lover兒童節(jié)特飲（Cocktails For ChildrenS Day）13.幸運(yùn)小福星Lucky Star14.反斗星Glittering Star獲獎(jiǎng)篇（ExceI lent Gredtion）1.世外桃源Romantic Paradise2.碧海翱翔Free To Fly3.天鵝展翅Expand Wings4.夢(mèng)幻之旅Marc Trip5.紫醉金迷Romantic Purple6.加州夢(mèng)想Califoria Dreaming7.昌盛之州Golden State8.浪漫夏日Lovely Summer9.激情盛會(huì)Thrilling Games10.鳥語(yǔ)花香Green World11.魅力廣州Beautiful Guangzhou12.夢(mèng)想飛揚(yáng)Olympic Dream

圖書封面

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