蔡瀾寫(xiě)日本

內(nèi)容概要

蔡瀾，香港著名作家、美食家、旅游家、電影人，與金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四才子”。蔡瀾先后在東京、紐約、巴黎、漢城、臺(tái)北、巴塞羅那和曼谷等地居住過(guò)，通曉多國(guó)語(yǔ)言。曾向馮康侯先生學(xué)習(xí)書(shū)法、篆刻，向丁雄泉先生學(xué)習(xí)繪畫(huà)，閑時(shí)寫(xiě)寫(xiě)書(shū)法、刻刻圖章、畫(huà)畫(huà)花草以自?shī)?。后又以美食專欄聞名，近年?lái)又不斷組團(tuán)旅游，走遍天下，吃遍天下，寫(xiě)遍天下。蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談風(fēng)物，題材不拘，有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等幾十種行世。

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章節(jié)摘錄

插圖：如果要送東西給日本人，什么是最小、最輕、最有價(jià)值，而且，日本人收到一定會(huì)高興的呢？答案是：金箔。日本人崇拜黃金已經(jīng)瘋狂，暴發(fā)戶心理到達(dá)極點(diǎn)的地步，他們認(rèn)為黃金不但貴重，還對(duì)身體有益，喝清酒時(shí)也把金箔放入，舉起玻璃杯，看到碎金像雪花一樣飄游，大嘆數(shù)聲，一口喝下。近來(lái)，女性們做身體按摩，也把金箔揉上，說(shuō)絕對(duì)對(duì)皮膚有潤(rùn)滑的作用。其實(shí)吞金箔不是日本人發(fā)明的，印度人老早就喜歡吃金，富貴人家做的咖喱，上面就鋪了一塊金箔。對(duì)人體有沒(méi)有好處呢？我沒(méi)有研究，只記得小時(shí)候讀鴛鴦蝴蝶派的愛(ài)情小說(shuō)，女主角常常吞塊金雞心自殺，覺(jué)得好笑得很。吃小量金，大概不會(huì)死人吧，我想。泰國(guó)的四面佛，一群小販攤前，賣拜佛的東西，小蠟燭、香、花，還有用紙塊包住的金箔?！巴樕腺N金”這句話是名副其實(shí)，金箔已經(jīng)把佛臉貼得面目全非。貼金箔可是一門學(xué)問(wèn)，我小心翼翼地把紙中的金箔取出，一陣風(fēng)吹來(lái)，即刻飛走，就算拿了出來(lái)，試著貼在鐵欄桿上，但也粘不牢，最后只有按著紙，用拇指指甲刮之，才能貼上。佛像貼金，如何粘得好呢？我問(wèn)泰國(guó)一位友人。辦法真是匪夷所思，原來(lái)要用蒜頭。把蒜頭瓣拼命地往佛像上擦，蒜頭有黏性，再將金箔貼上，即成。但是佛爺不是個(gè)個(gè)喜歡蒜頭的，這么做是否有些不敬呢？韓國(guó)佛一定不會(huì)反對(duì)吧。做兒童時(shí)看過(guò)家父貼金，他將雜志裝訂成冊(cè)，在書(shū)背上用黃漆寫(xiě)著書(shū)名，然后貼上金箔，即可燙上。有些人喜歡在名片上燙金，就覺(jué)得很庸俗，但是我自己也偶而愛(ài)用金箔的。金，在一切黑暗的地方，加那么一點(diǎn)點(diǎn)，是極美麗的。如果有個(gè)全黑箱子或是張全黑的桌椅，用一片金箔貼在不經(jīng)常摩擦的地方，整個(gè)黑的東西就像畫(huà)龍點(diǎn)睛一樣地活了起來(lái)，不相信請(qǐng)你試試。在泰國(guó)要買金箔隨街皆有，而且價(jià)錢很便宜。以為香港也很容易買到，反正金元寶上就貼著金箔，那么賣香燭的店鋪，會(huì)有得出售，跑去一問(wèn)，老板卻搖頭。直接到金鋪去找吧，周大福的店員說(shuō)：“蔡先生，你在開(kāi)玩笑吧，金幣金條大把，但我們不賣金箔?！标P(guān)于市井的事，一向我是不懂，就跑去九龍城的茗香茶鋪去詢查，老板一定有答案。果然，在衛(wèi)前圍道找到了李昌盛老店的雙龍金箔。金箔是一盒盒賣的，每盒共有十包，港幣一千元正，連紙張算起來(lái)，重量有半市斤重，但金箔最多半錢。每一小包裝共有八十張金箔，面積為二寸乘一寸半，售價(jià)港幣一百大洋。問(wèn)店里的人說(shuō)還有什么其他的地方會(huì)有零售，原來(lái)各大顏料店都有貨，價(jià)錢可是不一了。李昌盛字號(hào)開(kāi)創(chuàng)已有百余年，白煉十足真赤金葉。至于怎么把金拖得那么薄，這又是一門很高深的學(xué)問(wèn)吧，在此不贅。買了一盒金箔到東京，海關(guān)人員問(wèn)包裝紙包內(nèi)是什么東西，我老實(shí)地回答：金！那家伙以為我在吃他豆腐，查都不查，揮手叫我走。送了幾包給做生意的對(duì)象。大家都喜歡得不得了，雙手捧著，拼命地鞠躬作亞哩亞篤狀。工作之余，和私人朋友飲酒作樂(lè)，拿出八十張分開(kāi)給那群友人玩，幾十歲人了，都是瘋瘋癲癲，有的即刻放在酒里一口飲下，有的拿來(lái)吹上天，大喊銀子由天下降。其中一個(gè)女律師，平時(shí)不茍言笑，但也把金箔往底褲內(nèi)貼，叫道：“金寶貝！金寶貝！”

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《蔡瀾寫(xiě)日本》是由廣東旅游出版社出版的。

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