湯瓶八診

前言

序 一  讓回族醫(yī)學造福各族人民我國自古以來就是一個多民族國家，各民族的獨特文化一直相映生輝。民族文化是我們了解過去、展望未來的重要參照，是在特定年代產(chǎn)生的精神財富。更重要的是，它蘊含著我們民族的歷史與精神，而民族精神又是民族文化的核心和靈魂，是一個民族賴以生存和發(fā)展的精神支撐。但由于時間長河的沖刷和民族文化的融合，很多民族的民間技法和民俗文化漸次湮沒，如今已不為人知。因此，發(fā)掘、整理、傳承、發(fā)揚這些瀕臨失傳的文化和技法，就變成了尤為緊迫的問題。楊華祥教授1987年出任中國寧夏伊斯蘭醫(yī)療康復中心主任，兼回民醫(yī)院院長，將湯瓶八診正式用于臨床，服務于各族人民。他正是肩負著這樣的使命，幾十年如一日地進行著既艱巨又有意義的工作。作為回族“湯瓶八診”的第七代傳人，他自小受回族醫(yī)學和楊氏“湯瓶八診”文化的熏陶，并廣泛涉獵了其他民族的醫(yī)學著作，在發(fā)掘和整理中，不但繼承了原有的八診文化，更使其日漸充實，使湯瓶八診既具有了自己的特色，又兼容了其他醫(yī)學文化的特長。無論回醫(yī)還是中醫(yī)，乃至其他民族的醫(yī)學，都生長在廣袤的中華大地上，共同汲取著這片土地的營養(yǎng)。它們既是獨立的，又相互影響和借鑒，從未割裂開來。楊教授始終抱著取精、融合、發(fā)展的態(tài)度，把發(fā)揚民族醫(yī)學和弘揚中華文化緊密地結(jié)合在一起。從上海到寧夏，從國內(nèi)到國外，到處都有他傳播湯瓶八診，展示回醫(yī)精髓，弘揚中華精神的足跡。楊華祥教授畢生的追求是想通過回族醫(yī)學湯瓶八診促進民族的團結(jié)和相互了解，傳承中國回族保健醫(yī)學的結(jié)晶，并以此向世界展示中華醫(yī)學的博大精深。愛國是愛教的一部分，在他的心里，民族情懷、宗教情懷和祖國緊緊地聯(lián)系在一起。也正是在這種信念的激勵下，楊教授始終懷著一腔熱忱來宣傳寧夏及湯瓶八診這一保健療法，將它帶到世界各地，為更多的人帶來了福音。同時，也贏得了世界各地的穆斯林的關(guān)注與認可。2008年6月，湯瓶八診被國務院、文化部列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，和其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目一同參加了2008年的北京奧運會和2010年的上海世博會的展示，受到國內(nèi)外廣大人士的歡迎與推崇。這是我們寧夏的榮譽，也是回族人民的驕傲。兼容并蓄方顯大家氣度，心念民瘼遂成一代名醫(yī)。作為一位醫(yī)生，一位親善的民間文化大使，一座溝通各民族乃至國家的橋梁，楊華祥教授的努力和付出都是有目共睹的。也正是因為他心系國家與人民，才想把湯瓶八診文化推廣開來，讓它為民所有，為民所用?！懊褡宓木褪鞘澜绲??！贬t(yī)學文化也是不分國度的，回族保健醫(yī)學——湯瓶八診不僅為世界人民預防“亞健康”做出了巨大努力，還承擔著“以湯瓶八診為橋梁，讓世界更了解中國”的民族使命。希望本書的出版能把健康傳遞給更多的人，讓大家更了解回族醫(yī)學文化，讓世界人民都從湯瓶八診中受益。全國人大民族事務委員會主任委員馬啟智序 二  湯瓶八診，開啟回族文化之門塞上江南鐘靈毓秀，不僅孕育了樸實善良的中華回族，也孕育了異彩紛呈的回族文化，回族湯瓶八診就是其中的一種。走進湯瓶八診，如同翻閱回族醫(yī)學文化的悠長歷史，有萱草般陳舊而悠長的味道沿著湯瓶的脈絡(luò)流淌?；刈鍦堪嗽\療法已有1300年歷史，一直以口傳心授的方式在回族民間流傳。據(jù)書載，古阿拉伯人通過絲綢之路，長途跋涉到中國來經(jīng)商，路途中人困馬乏，疲憊不堪，腰酸腿痛，在歇息之時，通過揉腳減輕疲勞，當?shù)竭_中國長安后發(fā)現(xiàn)了中國中醫(yī)經(jīng)絡(luò)學理論，認識到經(jīng)絡(luò)貫通人體周身各部，脈脈相連,絡(luò)絡(luò)相通，后形成于此的診療稱為末梢經(jīng)絡(luò)根傳法，也就是回族湯瓶八診的雛形?；刈鍦堪嗽\是波斯保健醫(yī)學和中東伊斯蘭醫(yī)學汲取和融合了中華醫(yī)學，而形成的具有中國回族特色的養(yǎng)生保健療法，分為頭診、面診、耳診、手診、腳診、骨診、脈診、氣診?；刈鍦堪嗽\療法作為回族保健醫(yī)學文化的組成部分，已于2008年1月被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，填補了寧夏伊斯蘭文化和回族醫(yī)學文化的空白，是一項值得稱贊的標志性成果。寧夏醫(yī)科大學回族醫(yī)學研究所特邀研究員楊華祥教授是回族湯瓶八診療法楊氏家族的第七代傳人，他承襲發(fā)揚回族湯瓶八診，通過不斷的挖掘、完善湯瓶八診療法提升寧夏的文化內(nèi)涵，管窺湯瓶八診，能捕捉到寧夏走向世界的清晰軌跡——如今湯瓶八診已在馬來西亞、澳大利亞、卡塔爾、阿聯(lián)酋等地陸續(xù)開花，為提升寧夏在國際上的知名度做出了積極貢獻。愿湯瓶八診成為一把鑰匙，讓更多的人通過這把鑰匙開啟回族文化的大門，走進多姿多彩的魅力回鄉(xiāng)。寧夏回族自治區(qū)人民政府主席王正偉2009年12月10日序 三   回族醫(yī)學的瑰寶——湯瓶八診肇始于唐，發(fā)展于宋，鼎盛于元，勢衰于明清，復興與當今的中國回族易學通過繼承、吸取阿拉伯醫(yī)學的真諦，兼融希臘、羅馬、印度、波斯等各民族的醫(yī)學文化之精髓，特別是汲取中國傳統(tǒng)醫(yī)學的精華，經(jīng)過了千百年的實踐已成為我國民族醫(yī)學大家庭中的一顆璀璨明珠?；刈遽t(yī)學中的瑰寶——湯瓶八診是典型的具有回族傳統(tǒng)文化特色的一種較為完整的系統(tǒng)的自然療法體系。湯瓶八診的第七代傳人楊華祥教授數(shù)十年來為繼承、發(fā)展、光大湯瓶八診作出了巨大的貢獻。通過楊教授的不懈努力，中國民族醫(yī)學的知名度已在東南亞、澳洲和阿拉伯國家中得到極大的提升。2008年6月，湯瓶八診已被我國批準認定為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。愿湯瓶八診這個民族醫(yī)學的瑰寶為地球村的村民們做出更大的貢獻。 世界自然醫(yī)學組織健康促進會會長楊國榮2010年2月9日

內(nèi)容概要

湯瓶八診是中國回族的一項歷史悠久的保健療法。它源自漢唐，當時隨著大批的穆斯林先民來到中國，伊斯蘭醫(yī)藥文化也隨之傳入，他們又汲取了傳統(tǒng)中醫(yī)的經(jīng)絡(luò)理論、腧穴理論、臟腑理論之精華，經(jīng)過長期的探索、總結(jié)和完善，形成一套具有中國回族特色的療法。
回族湯瓶八診療法包括藥物療法和非藥物療法兩大體系。藥物療法就是通過內(nèi)服或者外用藥物來治病祛疾?；刈遽t(yī)藥很有特點，那就是香料的應用非常廣泛。非藥物療法既包括常見的推拿、放血、刮痧等方法，還包括水療、油療、火療、塌罐、茶療、食療等療法，具有更濃厚的回族特色。操作非常簡單，一學就會，對身體也沒有副作用，可以作為家庭保健療法在家中使用。在這本書中，楊華祥教授為大家詳細介紹了湯瓶八診療法中的食療和茶療。

作者簡介

楊華祥，回族，湯瓶八診楊氏家族第七代傳人。1952年生于上海一個醫(yī)學武術(shù)世家，自幼便跟隨父親楊耀鈞、母親買文英學醫(yī)習武，于上世紀70年代支邊寧夏，從此落地生根。1987年創(chuàng)辦寧夏首家伊斯蘭醫(yī)療康復中心(回民醫(yī)院)，1992年應邀赴馬來西亞傳播湯瓶八診，客居至今。現(xiàn)任寧夏醫(yī)學院回族醫(yī)學研究所高級特邀研究員、寧夏醫(yī)科大學回族湯瓶八診培訓學院院長、中國湯瓶八診國際健康世界連鎖機構(gòu)董事局主席。

書籍目錄

序一 讓回族醫(yī)學造福各族人民
序二 湯瓶八診，開啟回族文化之門
序三 回族醫(yī)學的瑰寶——湯瓶八診
第一章 弘揚清真飲食文化，倡導健康生活理念
  湯瓶八診與回族食療
  塞上江南寧夏——中國清真飲食之都
  清真飲食文化溯源
  歷史典籍對回族食療養(yǎng)生的記載
  回族日常飲食習俗
  回族節(jié)日飲食習俗
  清真飲食禁忌
第二章 養(yǎng)為本，德為要，潔為先——回族食療的思想核心
  凈心潔體，用湯瓶給心靈洗個澡
  心靈純凈豁達，身體自然健康
  隨心所欲、暴飲暴食是百病之源
  急病找醫(yī)生，慢病清、補、調(diào)
  “以德為要”的回族飲食之道
  一天不抓五遍水，不能算是好回回
  凈潔為相依，污濁受禁止——回族飲食衛(wèi)生總原則
第三章 回族老人壽命長，地方特產(chǎn)保健康
  想長壽，每天一把枸杞子
  甘草能和百藥，服用也需慎重
  瀕臨枯竭的黑寶——發(fā)菜
  藥食兩用的黑豆
  滋陰補腎不要急，健脾暖肝有黑米
  回族食補上品——灘羊肉
  食療吃牛肉，搭配有講究
  回族的粉湯油香文化
第四章 回族香料全是寶，調(diào)味滋補俱養(yǎng)生
  阿拉伯香料的引入歷史和影響
  胃有寒，食孜然
  小茴香雖小，治療疝氣很有效
  花椒有妙用，食療顯奇效
  家里常備生姜，小病再不用慌
  小小胡椒暖腸胃，既能治病又提味
  溫補腎陽，首選肉桂
第五章 醫(yī)食同源，食物更勝藥物——回族食療保健秘方
  推薦四款私房養(yǎng)胃美食
  杞棗茯苓粥，好吃又補血
  羊肉蓮子粥，養(yǎng)胃又補腎
  每天一碗芹菜黃豆湯，有效防治脂肪肝
  大病初愈忌大補，白粥靜養(yǎng)最相宜
  喝粥遠勝喝藥——湯瓶八診食療粥食方
  羊肉蘿卜枸杞湯，益氣補血治痛經(jīng)
  常喝胡桃粳米粥，輕松度過更年期
  三紅薏米鴨，讓你一覺到天亮
  鴿子燉三七，最佳產(chǎn)后食補方
  送給慢性腎炎患者的禮物——清真補肝養(yǎng)腎飯
  檸檬清腸飲，快速治便秘
  藥補不如食補，食補尤重湯補
  苦膽浸綠豆，根治膽囊炎
  八寶養(yǎng)腎湯，滋養(yǎng)先天之本
第六章 飯吃八分飽，到老腸胃好——回族節(jié)食養(yǎng)生之道
  回族齋戒養(yǎng)生法
  飯吃八分飽，切忌暴飲暴食
  夜飯少一口，活到九十九
  多吃蔬菜少吃肉，粗米淡飯能長壽
  水果雖助節(jié)食，不可盲目信奉
第七章 沒有長生不老藥，卻有延年益壽茶——回族茶療養(yǎng)生秘訣
  回族湯瓶八診中的茶療
  茶為萬病之藥——喝茶的養(yǎng)生功效
  回族茶文化的歷史傳承
  回族茶的主要種類
  回族茶道養(yǎng)生精華
  不管有糧沒糧，一碗油茶充饑腸
  想要潤肺止咳，就喝黑芝麻杏仁茶
  每天一杯清肝明目茶，放松心情消肝火
  喝茶也能祛斑，養(yǎng)出美白肌膚
  各人體質(zhì)不同，對癥選擇花茶
  這些飲茶習慣，反而有害健康
  當年貢茶進萬家，黑茶回回人人夸
第八章 生活養(yǎng)生為一體，治療未病?？祲?br />  拒絕亞健康，與健康同行
  將養(yǎng)生和生活融為一體
  與亞健康同行的感悟
后記 以湯瓶八診為橋梁，讓世界更了解寧夏

章節(jié)摘錄

湯瓶八診與回族食療我在《湯瓶八診養(yǎng)生方案》中已經(jīng)簡單介紹過回族湯瓶八診療法包括藥物療法和非藥物療法兩大體系。藥物療法不用我解釋，大家都明白，就是通過內(nèi)服或者外用藥物來治病祛疾。回族醫(yī)藥很有特點，那就是香料的應用非常廣泛。唐宋時期，很多香料開始通過絲綢之路輸入中國，品種多達幾十種，數(shù)量比較大的有乳香、沒藥、蘇合香、樟腦、龍涎香等，這些藥材都直接被中醫(yī)采用。與此同時，阿拉伯藥方、波斯藥方也隨之傳入中國，如“補骨脂方”“悖散湯”等，在中醫(yī)藥典中還出現(xiàn)了許多以阿拉伯、波斯藥材為主的藥劑，如乳香丸、木香湯、沒藥散、安息香丸等。由于回醫(yī)是在阿拉伯醫(yī)學的基礎(chǔ)上，融合了中醫(yī)的精華所形成的，所以回族醫(yī)藥既包含中國式的丸、散、膏、湯，又保存有阿拉伯式的芳香揮發(fā)藥、滴鼻劑、露酒劑、油劑、糖漿劑等。非藥物療法就是不用任何藥物來治病的一種療法?；刈逑让癞斈晷凶咴诮z綢之路上，整天在馬背上或駱駝背上顛簸，所以脊柱和骨骼容易受到?jīng)_擊，經(jīng)常出現(xiàn)問題。也正因如此，穆斯林對小關(guān)節(jié)錯位、脊椎歪斜等都有很好的治療辦法。像回族的震骨板推經(jīng)錘等器具，就是專門針對這些問題而發(fā)明的。正是由于生活條件艱苦，醫(yī)藥難以自給，他們平時就通過彼此按摩、放血、拔罐等非藥物的方法來緩解病痛。再加上遷入中國后，融合了中醫(yī)的理論、治法，慢慢地，就形成了一套有回族特色、行之有效的保健醫(yī)療方法。除了常見的推拿、放血、刮痧等方法，水療、油療、火療、塌罐、茶療、食療等療法具有更濃厚的回族特色。除了茶療、食療以外，這些療法全屬于內(nèi)病外治療法，操作非常簡單，一學就會，對身體也沒有副作用，可以作為家庭保健療法在家中使用。在這本書中，我將詳細介紹湯瓶八診療法中的食療和茶療。我們回族人對飲食一向非常講究，有很多禁忌，處處突出“潔凈”二字。禁食豬肉以及馬、驢、騾、狗等不反芻的動物肉，性情兇殘的禽獸（如鷹、虎等）肉，自死禽獸的肉和一切動物的血，也都在禁食之列。穆斯林不禁食的動物，都請阿訇念經(jīng)代宰后才能吃。以現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，不吃自死的動物和血液，是有道理的，因為自死的動物和血液，可能含有諸多病菌，吃了對身體反而有害。我們回族人最愛吃牛羊肉和面食，也愛喝茶，在歷代先民不斷的經(jīng)驗積累中，也發(fā)現(xiàn)了很多獨特的回族食療方。這些方法直到今天，老百姓還在家庭中使用。我希望這些方法能為更多的人所了解，希望各民族同胞都能夠從中受益，健健康康活到天年。

后記

以湯瓶八診為橋梁，讓世界更了解寧夏    我在《湯瓶八診養(yǎng)生方案》這本書里已經(jīng)介紹過，回族湯瓶八診療法包含了內(nèi)病外治非藥物療法和內(nèi)病外治藥物療法，主要以火療、水療、油療、貼、敷、熏、灸予以施治，簡便易學，療效明顯。它是回族先民在阿拉伯醫(yī)學的基礎(chǔ)上，又吸取了中華醫(yī)學的精髓所形成的以香藥為代表的回醫(yī)回藥，更重要的是養(yǎng)生保健方面的功效。    回族一直以來都是將養(yǎng)生保健貫穿到人們的衣食住行之中的。衣，我們回族人喜歡將香藥縫制在衣服內(nèi)藥不離身，起到療疾祛病的功效。食，我們回族有豐富的飲食養(yǎng)生文化。住，很多穆斯林常將香料和干的花卉放在家中空曠處或者床下、柜中達到凈化空氣、滅菌殺蟲的目的。同時，人們通過呼吸將香氣吸入，可以起到扶正祛邪、醒腦安神的作用。行，通過練習湯瓶養(yǎng)生功，在行走中通過意識支配呼吸與動作，即可達到運動養(yǎng)生的目的。    回族湯瓶八診作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，也作為中國回族傳統(tǒng)文化，越來越受到國家及社會的重視，它簡便易學，易于推廣?，F(xiàn)作為寧夏衛(wèi)生廳首選的治未病的醫(yī)療方法之一，也給亞健康人群帶來了更多的養(yǎng)生保健的選擇。    1987年，沙特阿拉伯阿爾布萊克集團的總裁穆罕默德·哈桑有意來寧夏辦伊斯蘭銀行，他在來自巴林的弗萊基先生的陪同下，常到中國第一家伊斯蘭醫(yī)療康復中心，即寧夏回民醫(yī)院來調(diào)理身體。    哈桑先生本身就是一位醫(yī)學博士，他親眼目睹、親身體驗過我們中國回族湯瓶八診的治療方法之后，通過陪同翻譯任先生轉(zhuǎn)告我，他愿意出資邀請我到沙特阿拉伯去學習阿拉伯語，然后把湯瓶八診引入阿拉伯國家，服務于阿拉伯的穆斯林。遺憾的是，當時我公務纏身無法如愿。    1992年，我應邀赴馬來西亞考察訪問，我在馬來西亞的第一個病人就是馬來西亞當時副首相嘉化峇峇的夫人。我所提供的內(nèi)病外治非藥物療法的治療方案讓她非常滿意。隨后，我就一直客居馬來西亞，并在馬來西亞首富郭鶴年家族的支持下，創(chuàng)辦了第一家湯瓶八診生命健康保健公司。由一位非常善良可敬的老人，也就是郭鶴年的長兄郭鶴舉的夫人潘斯里·依玲郭(她本名謝依玲，潘斯里是她的爵號)出任董事會主席，我出任董事經(jīng)理兼主任醫(yī)師，從那時起診所病人絡(luò)繹不絕，上至最高元首，下至普通百姓。    那個時候，我的診所張貼了許多中國的風景宣傳畫與寧夏的一些情況介紹，我為能通過湯瓶八診宣傳寧夏，感到很欣慰。很多人都問我，你認識這么多達官顯貴，為什么不通過他們做點生意多賺點錢？    每當此時，我總會想起潘斯里·依玲郭對我說過的一段話。她說：“師傅，你是一位醫(yī)生，醫(yī)生在我們馬來西亞的地位是很高的，我們的首相就是醫(yī)生。你救治了很多人，大家都很感激你，但不一定會感激商人?！?   是的，錢很重要，沒有錢就無法生存，但作為湯瓶八診的傳承人，我覺得把湯瓶八診繼續(xù)傳承下去是我的責任和使命，而且通過湯瓶八診能宣傳中國宣傳寧夏，是我的驕傲。    1997年，我投資創(chuàng)建了寧夏青年民族藝術(shù)團，并出資在香港回歸之際，應郭鶴年先生的邀請赴香港訪演。同年我又在馬來西亞的好友、馬華丁加奴聯(lián)委會主席拿督劉衍明的支持下，在馬來西亞訪演了20天，數(shù)萬觀眾觀看了演出。人們通過這次演出，更加了解了中國，了解了寧夏。我覺得我的付出很有價值。    多年來，我曾應邀到過許多阿拉伯國家。也曾給卡塔爾王子、阿聯(lián)酋王子等人用湯瓶八診療法做過調(diào)理。最使我難忘的是，沙特阿拉伯王室把穆斯林最珍貴的禮品——一塊完整的用金絲繡成的“麥加天房金匾”賜給了我，以鼓勵我為傳承回族湯瓶八診健康事業(yè)所作出的努力。    2011年3月，我作為寧夏回族自治區(qū)政府訪馬來西亞、阿聯(lián)酋代表團的副秘書長，隨團拜會了阿聯(lián)酋原教育部部長，也是現(xiàn)阿聯(lián)酋阿迦曼科技大學的校長薩伊德·阿卜杜拉。    我對校長和校方高層及專家教授介紹說：“阿拉伯帝國在歷史上也曾非常輝煌，阿拉伯醫(yī)學也是博大精深的，但由于西方醫(yī)學的融入，阿拉伯醫(yī)學本身在慢慢地退化。我們寧夏現(xiàn)在成立了回醫(yī)回藥研究所?！备毙ｉL艾哈邁德·安可特告訴我，他們學校就有阿拉伯醫(yī)學系，我聽后很高興，返回后，我即刻將情況匯報給寧夏醫(yī)科大學校長孫濤，孫校長非常重視，立馬安排人員和他們?nèi)〉昧寺?lián)系，進行了很多學術(shù)上的交流。    2010年，“中阿經(jīng)貿(mào)論壇”期間，為表彰我為促進寧夏與馬來西亞及阿拉伯國家之間的交流所作出的貢獻，被特別授予了“中阿友誼獎”。    民族文化就是世界文化，我愿在未來的歲月中，以湯瓶八診為橋梁，促進中阿之間的醫(yī)學保健文化的交流，讓世界更了解博大精深的中國文化，了解我的第二故鄉(xiāng)——寧夏。

編輯推薦

《神奇的湯瓶八診湯瓶八診:非藥物自然療法》編輯推薦：國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目；國家出版基金資助項目；全國唯一受邀服務于北京奧運會、上海世博會的保健項目?；刈鍦堪嗽\療法楊氏家族第七代傳人楊華祥教授；傳承1300多年的回族食療、茶療秘方大揭秘。全國人大民族事務委員會主任委員馬啟智、寧夏回族自治區(qū)人民政府主席王正偉、世界自然醫(yī)學組織健康促進會會長楊國榮推薦作序。

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