這些事，醫(yī)生沒(méi)有告訴你3——遠(yuǎn)離糖尿病

前言

隨著生產(chǎn)力的發(fā)展、科技的進(jìn)步、勞動(dòng)強(qiáng)度的減輕、生活水平的提高及社會(huì)的老齡化，各國(guó)糖尿病的發(fā)病率正在逐年增加。糖尿病繼心腦血管疾病、惡性腫瘤之后已成為第三大慢性非傳染性疾病。西太平洋地區(qū)非傳染性疾病的流行趨勢(shì)已超過(guò)了傳統(tǒng)的健康問(wèn)題并成為該地區(qū)死亡的主要原因。在該地區(qū)，糖尿病已成為危害健康和導(dǎo)致死亡的主要原因之一。世界衛(wèi)生組織(WHO)有關(guān)資料表明，全球糖尿病患者近1億。初步估計(jì)我國(guó)糖尿病患者已超過(guò)2 000萬(wàn)人。我國(guó)1994年對(duì)17個(gè)省、市的19萬(wàn)名年齡在25歲以上的被訪者所做的糖尿病流行病學(xué)調(diào)查表明，我國(guó)糖尿病患病率為2％-2.5％。目前我國(guó)大量無(wú)癥狀糖尿病患者未被發(fā)現(xiàn)，已確診的患者約有60％血糖控制很差，如不改變將會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重慢性并發(fā)癥而致殘、致死。據(jù)統(tǒng)計(jì)，糖尿病患者與非糖尿病患者相比較，缺血性心腦血管疾病患病率高3倍，下肢壞疽患病率高57倍，腎功能不全患病率高17倍，雙目失明患病率高25倍。但是，有關(guān)糖尿病的消息并不全是壞的?，F(xiàn)在已有不可辯駁的證據(jù)顯示，即使在糖尿病的高發(fā)人群中，該病也是可以被預(yù)防或延緩發(fā)生的，并且其并發(fā)癥的惡化是可以被阻止的。血糖的檢測(cè)可以通過(guò)血糖儀自我測(cè)試，以達(dá)到隨時(shí)監(jiān)測(cè)的目的。無(wú)論對(duì)健康人還是糖尿病前期(統(tǒng)稱為糖調(diào)節(jié)受損)患者，實(shí)行自我保護(hù)檢查都十分必要。我們應(yīng)普及糖尿病知識(shí)，積極控制糖尿病患者的血糖，防止或延緩并發(fā)癥的發(fā)生、惡化，加強(qiáng)高發(fā)人群的預(yù)防、檢查；正確認(rèn)識(shí)糖尿病，減少糖尿病對(duì)人類健康與生命的危害，同時(shí)減少其對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)造成的巨大負(fù)擔(dān)。本書(shū)就是基于這樣的初衷，提醒你關(guān)注自己同家人的健康，增加糖尿病的防范知識(shí)及治療方法，并希望通過(guò)這本書(shū)幫助了解更多的糖尿病相關(guān)知識(shí)——因?yàn)橛泻芏嗍隆匾氖?，醫(yī)生并沒(méi)有告訴你！

內(nèi)容概要

　　糖尿病已是全球一個(gè)嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題，并且發(fā)展迅速，它對(duì)人們健康的威脅越來(lái)越大，給發(fā)展中國(guó)家勞動(dòng)力造成巨大的損失。目前糖尿病還沒(méi)有辦法根治，所以先期的預(yù)防就顯得尤為重要?！　〉昧颂悄虿〔灰o，怎樣對(duì)待它才是關(guān)鍵。與其郁郁寡歡，不如堅(jiān)強(qiáng)起來(lái)，用樂(lè)觀的心態(tài)和科學(xué)的調(diào)養(yǎng)方法讓生活繼續(xù)保持甜蜜。糖尿病患者的生活哲學(xué)不僅在于如何調(diào)養(yǎng)身體，還在于如何調(diào)節(jié)心情，保持達(dá)觀、美麗的自己?！　√悄虿≡诓煌巳褐械谋憩F(xiàn)是不一樣的，兒童、妊娠婦女、老年人都有各自需要注意的事項(xiàng)，根據(jù)自身的情況確立治療方案，配合合理的運(yùn)動(dòng)及飲食才能最好地控制病情?！　∧壳拔覈?guó)的糖尿病知識(shí)普及情況還不理想，許多患者在得病許多年后，仍然對(duì)該病一無(wú)所知。社會(huì)上仍經(jīng)常可以見(jiàn)到巫醫(yī)假藥的欺騙宣傳，要保持身體健康，必須清除頭腦中對(duì)糖尿病的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，不被虛假?gòu)V告所蒙蔽。

書(shū)籍目錄

第一章 關(guān)于糖尿病的真相生命的隱形殺手——糖尿病為什么會(huì)得糖尿病糖尿病能治好嗎？吃糖多就容易得糖尿病嗎什么是Ⅰ型糖尿病什么是Ⅱ型糖尿病什么是妊娠糖尿病糖尿病也有真假之分會(huì)將糖尿病遺傳給孩子嗎糖尿病的慢性并發(fā)癥危及生命的急性并發(fā)癥第二章 你在走向糖尿病嗎翻開(kāi)你的家譜你經(jīng)常運(yùn)動(dòng)嗎？生過(guò)巨大兒的母親和有“將軍肚”的男人新的糖尿病高危人群——股民警報(bào)！患上糖尿病的早期信號(hào)心理壓抑也會(huì)引發(fā)糖尿病糖尿病更“青睞”不吃主食者第三章 先做個(gè)細(xì)致的診斷糖尿病的檢查項(xiàng)目有哪些糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)是什么糖尿病的診斷誤區(qū)什么是口服葡萄糖耐量試驗(yàn)?zāi)蛱顷?yáng)性肯定是糖尿病嗎什么是尿蛋白檢查為什么要做眼底檢查尿酮體檢測(cè)破譯糖尿病化驗(yàn)單通常要做的幾種測(cè)驗(yàn)警惕無(wú)癥狀性糖尿病維生素C會(huì)影響血糖、尿糖化驗(yàn)結(jié)果第四章 糖尿病患者的飲食計(jì)劃糖尿病患者的飲食原則每天喝杯咖啡喝酒對(duì)病人利大弊嗎多吃堅(jiān)果預(yù)防糖尿病苦瓜的妙用木瓜也能降糖可以吃西瓜嗎可以吃蜂蜜嗎糖尿病飲食禁忌糖尿病患者換季飲食七大誤區(qū)老年糖尿病患者的飲食糖尿病飲食治療“十好原則”妊娠糖尿病飲食糖尿病飲食誤區(qū)舉例第五章 糖尿病患者的生活哲學(xué)糖尿病病患者吸煙等于自殺制訂一個(gè)運(yùn)動(dòng)計(jì)劃糖尿病患者適合的運(yùn)動(dòng)糖尿病患者不適合的運(yùn)動(dòng)寶藏自我監(jiān)測(cè)糖尿病患者的有關(guān)故事糖尿病患者能過(guò)性生活嗎自我按摩預(yù)防糖尿病保護(hù)好自己的腳第六章 對(duì)患者和照顧者的特別說(shuō)明低血糖反應(yīng)時(shí)你該怎么辦患者出現(xiàn)昏迷時(shí)的緊急措施“蘇木杰反應(yīng)”“蘇木杰反應(yīng)”的防治夜間低血糖的家庭急救糖尿病性心肌梗死的急救原則謹(jǐn)防糖尿病心肌梗死糖尿病患者跌倒后如何急救糖尿病孕婦注意事項(xiàng)注射胰島素查四次四段尿第七章 為未來(lái)做準(zhǔn)備，從今天開(kāi)始預(yù)防讓神經(jīng)適當(dāng)?shù)胤潘砂押贸院汝P(guān)，遠(yuǎn)離糖尿病有利于糖尿病治療的食物瑜伽能不能預(yù)防糖尿病怎樣預(yù)防嬰幼兒及青少年糖尿病喚起積極的情緒預(yù)防糖尿病，把好三道關(guān)每日快步1小時(shí)預(yù)防糖尿病第八章　清除頭腦中錯(cuò)誤的糖尿病認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤一，拒絕水果錯(cuò)誤二，濫用胰島素錯(cuò)誤三，濫用保健品錯(cuò)誤四，無(wú)糖主義錯(cuò)誤五，經(jīng)常吃糖易得糖尿病錯(cuò)誤六，重視藥物治療，忽視飲食和運(yùn)動(dòng)錯(cuò)誤七，堅(jiān)持晨練錯(cuò)誤八，多吃南瓜預(yù)防糖尿病錯(cuò)誤九，糖尿病患者不可多喝水

章節(jié)摘錄

糖尿病患者的飲食原則飲食療法是糖尿病患者的常用療法，是治療糖尿病的基礎(chǔ)療法，是一切治療方法的前提，適用于各型糖尿病患者。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型患者，也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上，合理應(yīng)用體療和藥物療法。只有飲食控制得好，使用降糖藥或胰島素才能發(fā)揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果。飲食療法應(yīng)遵循一定的原則，應(yīng)怎樣做？遵循怎樣的原則？我們慢慢來(lái)談。飲食治療的目的1. 減輕胰島負(fù)擔(dān)，使血糖、血脂達(dá)到或接近正常值，并防止或延緩心血管等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。2. 維持健康，使成人能從事各種正常的活動(dòng)，兒童能正常地生長(zhǎng)發(fā)育。3. 維持正常的體重。肥胖者減少熱量攝入，可以改善受體對(duì)胰島素的敏感性。消瘦者又可使體重增加，以增強(qiáng)抵抗力。飲食療法的應(yīng)用要點(diǎn)1. 飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整，靈活掌握。消瘦的患者可適當(dāng)放寬，保證總熱量。肥胖的患者必須嚴(yán)格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對(duì)于用胰島素治療者，應(yīng)注意酌情在上午9～10時(shí)，下午3～4時(shí)或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐。2. 飲食療法應(yīng)科學(xué)合理，不可太過(guò)與不及。既不能主觀隨意，也不能限制過(guò)嚴(yán)，一點(diǎn)碳水化合物也不敢吃，反而會(huì)加重病情，甚至出現(xiàn)酮癥。應(yīng)根據(jù)自己的病情、體重、身高，嚴(yán)格地進(jìn)行計(jì)算，在控制總熱量的前提下科學(xué)地、合理地安排好飲食，達(dá)到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。3. 科學(xué)地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來(lái)源，應(yīng)予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來(lái)源。蛋白質(zhì)和脂肪在代謝中分別有58％和10％變成葡萄糖。這類副食過(guò)多，也可使體重增加，對(duì)病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應(yīng)合理搭配，否則照樣不能取得預(yù)期效果。4. 選擇好適宜糖尿病患者的食物，對(duì)糖尿病的控制也是非常重要的。不宜吃的易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約294焦，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三酯的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的患者，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，使用胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了患者的安全還是不飲酒為佳。適宜吃的食物，主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。①大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三酯，所含的谷固醇也有降脂作用。②粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面，含多種微量元素、B族維生素和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用?？捎糜衩酌妗⒍姑?、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期食用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。5. 糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉，食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病患者不利。所以糖尿病患者一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。同時(shí)，還要根據(jù)其含糖量，計(jì)算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認(rèn)為在兩餐之間（血糖下降時(shí)）少量食用較為合適。參考營(yíng)養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。糖尿病患者還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病患者病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥等。所以糖尿病患者飲食中要限制膽固醇的攝入量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇?？啥喑允萑夂汪~(yú)蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。每天喝杯咖啡一位患者曾經(jīng)問(wèn)：我是一位61歲的男性Ⅱ型糖尿病患者，血糖也偏高，且平時(shí)我喝了咖啡就覺(jué)得很爽，請(qǐng)問(wèn)醫(yī)生我血糖偏高能否喝咖啡，這對(duì)血糖高是否有影響呢？咖啡是一種在全世界范圍內(nèi)都非常受歡迎的飲品。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院科研工作者在對(duì)12. 6萬(wàn)人進(jìn)行了為期18年的調(diào)查后，公布了他們的研究結(jié)果：每天喝3杯以上咖啡的男性糖尿病發(fā)病率降低了540A，女性則降低了30％。不久前，荷蘭一項(xiàng)規(guī)模較小的人群實(shí)驗(yàn)也得出了同樣的結(jié)論。茶與咖啡中富含咖啡因，近年的研究表明其好處頗多。例如，咖啡因有助于治療癌癥、大腦疾病、糖尿病，甚至是蛀牙。研究證實(shí)，每天喝3杯咖啡可使老年癡呆癥的患病率減少一半。另外，有研究顯示，咖啡因有助于防止一種大腦化學(xué)物質(zhì)的減少，而帕金森癥正是由這種化學(xué)物質(zhì)減少所引起的。不過(guò)，目前還不清楚咖啡和糖尿病之間的關(guān)系是什么，有研究人員推測(cè)，可能是咖啡的成分會(huì)抑制葡萄糖的運(yùn)送，或者咖啡會(huì)影響胃酸的分泌，總之必須進(jìn)行更多研究才能了解。一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁可能更好，至少對(duì)備受關(guān)注的Ⅱ型糖尿病有所幫助?？Х葹楹螘?huì)降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的確切原因還不太清楚，但一種可能是，咖啡中的鎂或綠原酸等特定成分提高了人體對(duì)血糖的調(diào)節(jié)能力。另外，咖啡因?qū)π玛惔x產(chǎn)生的刺激可能有助于控制體重。當(dāng)人體失去對(duì)胰島素的敏感性，Ⅱ型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)隨之升高。這種紊亂與肥胖有著密切關(guān)系。與喝咖啡的人相比，喝含糖軟飲料和果汁的人具有更高的肥胖風(fēng)險(xiǎn)和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。但研究人員同時(shí)還告誡說(shuō)，他們的研究發(fā)現(xiàn)并不代表人們可以毫無(wú)節(jié)制地飲用咖啡，因?yàn)榭Х鹊母弊饔貌蝗莺鲆?，所以是否飲用咖啡，以及每日飲用量?yīng)因人而異。喝酒對(duì)病人利大于弊嗎有人認(rèn)為，少量飲酒可以少吃飯，有利于飲食控制，這是一種誤解。也有人認(rèn)為適量飲酒可起到舒筋活血的作用，對(duì)改善糖尿病的血管病變有所幫助。這些看法雖有一定道理，但總的來(lái)說(shuō)，酒精對(duì)糖尿病患者是弊多利少。以下情況應(yīng)當(dāng)禁酒：血糖控制差，近來(lái)經(jīng)常發(fā)生低血糖，有糖尿病酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥，有比較嚴(yán)重的慢性并發(fā)癥，伴脂肪肝或肝功能損害，血脂異常，高尿酸血癥和Ⅰ型糖尿病。以下情況可少量飲酒：血糖控制良好，不肥胖，肝功能正常，無(wú)糖尿病的慢性并發(fā)癥，不存在糖尿病以外的慢性疾患，沒(méi)有使用降糖藥物治療，喝酒不會(huì)成癮。而少量飲酒也當(dāng)遵循以下原則：每日酒量限制，啤酒約400毫升，葡萄酒約200毫升，白酒（35度）80毫升。每周應(yīng)有2～3天禁酒，以保護(hù)肝功能。禁止飲用度數(shù)高的酒。含糖度低、營(yíng)養(yǎng)豐富的干紅和干白葡萄酒，為糖尿病患者的最佳選擇，啤酒也可適當(dāng)飲用。不論是否飲酒，糖尿病患者都要攝取每日規(guī)定的熱量，防止?fàn)I養(yǎng)缺乏。配合飲食，避免空腹飲酒，防止低血糖。特別是晚餐時(shí)飲酒一定要吃主食，平日血糖控制很好的人，若晚餐時(shí)喝了酒，睡覺(jué)前應(yīng)再測(cè)一下血糖，防止出現(xiàn)夜間低血糖。若因飲酒使血糖控制不穩(wěn)定，則應(yīng)立即終止飲酒。在酒類之中，沒(méi)有比葡萄酒更適合糖尿病患者了。葡萄酒中含有特別多的B族維生素，尤其是被稱為硫胺素的維生素B1居多，另外，具有微量包含維生素8復(fù)合體的泛酸，都是能在體內(nèi)促進(jìn)糖分解的物質(zhì)。甚至，葡萄酒中也含有甘油，這是逐漸分解的脂肪酶分泌的物質(zhì)。另外，多酚的抗氧化性作用也對(duì)血管老化的預(yù)防非常有效。不過(guò)，依照病情癥狀的程度，可以飲酒的量也不一樣，所以請(qǐng)務(wù)必向醫(yī)生請(qǐng)教。其中因肝臟問(wèn)題引起的糖尿病情況，是絕對(duì)禁止飲酒的。多吃堅(jiān)果預(yù)防糖尿病哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員分析了83818名年齡在34～59歲之間婦女的資料指出，吃大量堅(jiān)果或花生醬也許有助于防止糖尿病。長(zhǎng)達(dá)16年的研究表明，每周至少5次吃一把堅(jiān)果或吃一湯匙花生醬的婦女發(fā)展成為糖尿病的可能性，要比那些很少或從來(lái)不吃這些食品的婦女低20％多。研究人員表示，這些研究結(jié)果可能也適用于男子。堅(jiān)果由于脂肪含量高，在過(guò)去一直被認(rèn)為是一種不健康的食品。但是，一些研究已經(jīng)顯示，堅(jiān)果通常含有有益脂肪和其他營(yíng)養(yǎng)素，它們能夠幫助膽固醇保持在一個(gè)健康的水平上。它們也含有纖維和鎂，幫助維持平衡的胰島素和葡萄糖水平。不過(guò)，某些牌子的花生醬也許含有數(shù)量較多的糖分或油脂防腐劑，因此，建議人們要看上面的標(biāo)簽。這項(xiàng)研究發(fā)出的信息告訴人們，日常生活中如果多吃堅(jiān)果和花生醬，而不是吃大量的精制谷物和富含飽和脂肪的食物，對(duì)身體是會(huì)有好處的。新的研究顯示，在健康飲食中加入一把胡桃，可幫助罹患Ⅱ型糖尿病患者改善他們的膽固醇指數(shù)，及降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。胡桃可幫助糖尿病患者增加他們好的高密度膽固醇，同時(shí)降低他們壞的低密度膽固醇。但專家指出，如果至今還沒(méi)有大量食用堅(jiān)果的習(xí)慣，只在不健康的飲食中加入胡桃并不會(huì)解除危機(jī)?？喙系拿钣每喙嫌纸袥龉希晕犊嗪?。在瓜果類蔬菜中與眾不同。它鮮嫩清香，已經(jīng)成為老百姓餐桌上亦食亦藥的美味佳蔬?？喙显谥袊?guó)一直被認(rèn)為是藥食同源的植物，作為中藥使用已經(jīng)有數(shù)百年歷史。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，苦瓜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其維生素C的含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜。此外，苦瓜還有苦瓜素、苦瓜苷等物質(zhì)?？喙鲜羌咽?，同時(shí)也是一味良藥?！侗静菥V目》中就有記載：苦瓜“苦寒無(wú)毒，除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽(yáng)”?？喙暇哂邢罾颉⒔夥舛?、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾利腎的作用。吃苦瓜對(duì)糖尿病患者有好處的。1. 苦瓜可以影響胰島素的分泌，從而控制血糖?！翱喙辖堤恰币训玫娇茖W(xué)證實(shí)，近期，中科院上海藥物研究所與澳大利亞伽爾文醫(yī)學(xué)研究所合作，從苦瓜中發(fā)現(xiàn)了數(shù)個(gè)具有治療糖尿病應(yīng)用前景的活性化合物成分。成熟的苦瓜不是甜的，具有特殊的苦味。但卻從不會(huì)把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚(yú)，魚(yú)塊絕不沾苦味，苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用，是糖尿病患者理想的食療食物。2. 苦瓜中埋伏了不少化合物，它們能激活體內(nèi)與能量代謝相關(guān)的一個(gè)重要蛋白——單磷酸腺苷活化蛋白激酶，該蛋白具有調(diào)控人體能量代謝和促進(jìn)葡萄糖攝取的作用。而采取有效措施激活單磷酸腺苷活化蛋白激酶是Ⅱ型糖尿病治療的一個(gè)重要途徑?？茖W(xué)家的這一研究，從分子水平上印證了歷代本草中對(duì)苦瓜藥效的記載及近代藥理學(xué)研究的結(jié)果。3. 藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜苷對(duì)糖尿病模型有降低血糖作用，其作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng)，與格列本脲無(wú)明顯差異。其降血糖包括對(duì)胰腺和非胰腺的兩種作用。4. 苦瓜中還含有一種多肽類物質(zhì)，有快速降低血糖的功能，能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥，能與胰島素相媲美，還具有提高免疫力的作用。苦瓜中的糖苷能刺激唾液及胃液分泌，具有增進(jìn)食欲、幫助消化和清涼解暑的作用?？喙蟽?nèi)有一種活性蛋白質(zhì)，能有效促進(jìn)免疫細(xì)胞殺滅癌細(xì)胞，具有一定的抗癌作用。但由于苦瓜之苦，使人望而生畏，不敢去吃，那該怎么吃才可口呢？苦瓜為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)，嫩瓜可炒熟做菜?？喙峡蔁跞猓簩⑷饽┘由僭S蔥末、姜末、醬油腌料攪拌均勻，靜置幾分鐘。苦瓜洗凈后，按3-4厘米的厚度切段，挖空籽和棉膜。將腌過(guò)的肉末填滿苦瓜的中央，放入燉盅（或小碗，一次做得多些就用大盤子裝好了），淋少許高湯，上鍋蒸熟即可?？喙想m苦，但爽口不膩，吃了以后會(huì)覺(jué)得涼爽舒適。烹調(diào)之前如果先將苦瓜切好后用鹽拌勻，腌制幾分鐘，然后將汁水濾掉，再進(jìn)行烹制，可減輕苦味。一旦習(xí)慣了苦瓜的苦味，你就會(huì)特別喜歡，特別是烈日炎炎的夏日，苦瓜具有良好的清熱解暑效果。不過(guò)，苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用，孕婦也應(yīng)慎食。木瓜也能降糖值木瓜上市，黃澄澄的木瓜果肉令人食欲大增。糖尿病患者肯定想知道，木瓜是不是他們可以放心選擇的水果呢？木瓜原名番木瓜，原產(chǎn)熱帶美洲，我國(guó)自古習(xí)慣將國(guó)外稱番邦、番地，又因其果如瓜，木本，故名番木瓜、番瓜，在我國(guó)南方則通稱木瓜。木瓜素有“百益果王”之稱，李時(shí)珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。意思是說(shuō)木瓜是一種很好的營(yíng)養(yǎng)品，可以健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓。研究表明，木瓜果肉中含有豐富的木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、維生素A和β-胡蘿F素，并富含17種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，它最主要的功能是幫助消化，降低血脂。其含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。此外，木瓜中維生素C的含量高達(dá)蘋果的20多倍，且木瓜的乳狀液汁中，含有一種被稱為“木瓜酶”的蛋白質(zhì)分解酶，可分解并去除肌膚表面的老化角質(zhì)層，因此，常吃木瓜有美容護(hù)膚、延緩衰老的功效。糖尿病患者，特別是愛(ài)美的女士，不妨選擇木瓜作為食療的一種，青木瓜內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、有百益而無(wú)一害的“果之珍品”。木瓜因?yàn)槠浜锌梢苑纸馓穷?、脂肪和蛋白的酶而具有很好的減肥功能，也可以從另一方面降低糖尿病的發(fā)病概率。但是，目前還沒(méi)有研究對(duì)木瓜的血糖升高指數(shù)做出判斷，因此未將其歸為“高糖”或“低糖”類水果，但從其成分分析看，500克木瓜可產(chǎn)生565焦的熱量，相當(dāng)于35克糧食產(chǎn)生的熱量，因此糖尿病患者若食用木瓜，可據(jù)此進(jìn)行食物交換。

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《這些事,醫(yī)生沒(méi)有告訴你3:遠(yuǎn)離糖尿病》由廣西科學(xué)技術(shù)出版社出版。糖尿病可怕，對(duì)糖尿病的無(wú)知更可怕！醫(yī)生知道很多，但醫(yī)生沒(méi)有時(shí)間告訴你一切！糖尿病并不可怕，只是沒(méi)有人全面指導(dǎo)你！知道這些事，就可以為自己量身定制一套科學(xué)的糖尿病預(yù)防和改善計(jì)劃！糖尿病已是全球一個(gè)嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題，并且發(fā)展迅速，它對(duì)人們健康的威脅越來(lái)越大，給發(fā)展中國(guó)家勞動(dòng)力造成巨大的損失。目前糖尿病還沒(méi)有辦法根治，所以先期的預(yù)防就顯得尤為重要。得了糖尿病不要緊，怎樣對(duì)待它才是關(guān)鍵。與其郁郁寡歡，不如堅(jiān)強(qiáng)起來(lái)，用樂(lè)觀的心態(tài)和科學(xué)的調(diào)養(yǎng)方法讓生活繼續(xù)保持甜蜜。

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