平菇與滑菇栽培400問(wèn)

內(nèi)容概要

　　《新農(nóng)村建設(shè)叢書》是一套針對(duì)“農(nóng)家書屋”、“陽(yáng)光工程”、“春風(fēng)工程”專門編寫的叢書，是吉林出版集團(tuán)組織多家科研院所及千余位農(nóng)業(yè)專家和涉農(nóng)學(xué)科學(xué)者，傾力打造的精品工程?！　”緟矔卜治遢嫞枯?00冊(cè)，每?jī)?cè)介紹一個(gè)專題。第一輯為農(nóng)村科技致富系列；第二輯為12316專家熱線解答系列；第三輯為普通初中綠色證書教育暨初級(jí)職業(yè)技術(shù)教育教材系列；第四輯為農(nóng)村富余勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移培訓(xùn)教材系列；第五輯為新農(nóng)村建設(shè)綜合系列?！　矔鴥?nèi)容編寫突出科學(xué)性、實(shí)用性和通俗性，開本、裝幀、定價(jià)強(qiáng)調(diào)適合農(nóng)村特點(diǎn)，做到讓農(nóng)民買得起，看得懂，用得上。希望本叢書能夠成為一套社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)用書，成為一套指導(dǎo)農(nóng)民增產(chǎn)增收、脫貧致富、提高自身文化素質(zhì)、更新觀念的學(xué)習(xí)資料，成為農(nóng)民的良師益友。

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上篇 平菇栽培一、基礎(chǔ)知識(shí)1. 平菇有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2. 平菇有哪些藥用價(jià)值3. 平菇栽培歷史和現(xiàn)狀如何4. 栽培平菇市場(chǎng)前景怎么樣5. 栽培平菇經(jīng)濟(jì)效益如何6. 近年來(lái)平菇栽培為什么發(fā)展迅速7. 平菇子實(shí)體發(fā)育包括哪幾個(gè)時(shí)期8. 平菇生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些碳源9. 平菇生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些氮源10. 平菇生長(zhǎng)發(fā)育碳氮比是多少11. 平菇生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)12. 平菇菌絲體生長(zhǎng)階段對(duì)溫度有什么要求13. 平菇原基分化和發(fā)育對(duì)溫度有什么要求14. 平菇栽培袋是怕冷還是怕熱15. 平菇培養(yǎng)料含水量一般是多少16. 平菇培養(yǎng)料對(duì)空氣相對(duì)濕度有什么要求17. 光照對(duì)平菇菌絲生長(zhǎng)有何影響，光線強(qiáng)弱對(duì)平菇顏色有何影響18. 光照對(duì)平菇子實(shí)體原基分化和發(fā)育有何影響19. 酸堿度對(duì)平菇生長(zhǎng)發(fā)育有何影響20. 空氣對(duì)平菇生長(zhǎng)發(fā)育有何影響21. 如何安排平菇生產(chǎn)季節(jié)22. 目前國(guó)內(nèi)平菇代料栽培有哪幾種方法23. 什么是平菇熟料栽培，熟料栽培有什么特點(diǎn)24. 什么是平菇半熟料栽培，半熟料栽培有什么特點(diǎn)25. 什么是平菇生料栽培，生料栽培有什么特點(diǎn)26. 什么是平菇發(fā)酵料栽培，發(fā)酵料栽培有什么特點(diǎn)27. 平菇1年可栽培幾個(gè)周期28. 平菇生產(chǎn)工藝如何29. 栽培基質(zhì)不潔凈會(huì)影響平菇質(zhì)量嗎30. 噴農(nóng)藥防病蟲害會(huì)影響平菇質(zhì)量嗎31. 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)能否促進(jìn)平菇菌絲生長(zhǎng)和菇蕾形成32. 平菇能不能追肥，如何追肥33. 平菇孢子對(duì)人體有什么危害34. 如何鑒定平菇孢子過(guò)敏35. 如何預(yù)防平菇孢子過(guò)敏二、設(shè)施設(shè)備36. 栽培平菇對(duì)場(chǎng)所設(shè)計(jì)有哪些要求37. 栽培平菇能采用拌料設(shè)備嗎38. 栽培平菇有幾哪種裝袋設(shè)備39. 栽培平菇接種設(shè)備有幾種類型40. 栽培平菇使用接種箱形狀和規(guī)格有何要求41. 栽培平菇使用的簡(jiǎn)易接種帳多大合適42. 離子風(fēng)機(jī)滅菌原理是什么，使用離子風(fēng)機(jī)應(yīng)注意哪幾方面43. 什么樣的簡(jiǎn)易棚可以栽培平菇44. 地下人防工程可以栽培平菇嗎45. 日光溫室可以栽培平菇嗎46. 什么是遮陽(yáng)棚，如何建造47. 室外林間栽培平菇可以嗎48. 平菇可以與大田作物進(jìn)行間作套種嗎……下篇　滑菇栽培

章節(jié)摘錄

　　上篇　平菇栽培　　一、基礎(chǔ)知識(shí)　　1．平菇有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　平菇味道鮮美，質(zhì)地柔嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品。平菇所含的蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸，可與肉蛋類食品相媲美。在糧食和豆類中通常缺乏賴氨酸、甲硫胺酸等，但在平菇中含量豐富?！　?．平菇有哪些藥用價(jià)值　　平菇藥用價(jià)值很高。據(jù)元代《日用本草》記載，平菇有益氣、殺蟲作用。平菇熱水提取物對(duì)腫瘤抑制率達(dá)70％。平菇子實(shí)體還含有微量牛黃酸，牛黃酸是膽汁酸的成分，對(duì)脂類物質(zhì)消化吸收和溶解膽固醇有重要作用，還可以舒筋活絡(luò)。臨床上已制成舒筋散，用于治療腰痛、手足麻木、筋絡(luò)不舒，并對(duì)肝炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎和膽結(jié)石等也有一定療效，是老年人和心血管疾病與肥胖癥患者的保健食品?！　?hellip;…

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