平菇與滑菇栽培400問

內(nèi)容概要

　　《新農(nóng)村建設(shè)叢書》是一套針對“農(nóng)家書屋”、“陽光工程”、“春風(fēng)工程”專門編寫的叢書，是吉林出版集團(tuán)組織多家科研院所及千余位農(nóng)業(yè)專家和涉農(nóng)學(xué)科學(xué)者，傾力打造的精品工程?！　”緟矔卜治遢?，每輯100冊，每冊介紹一個專題。第一輯為農(nóng)村科技致富系列；第二輯為12316專家熱線解答系列；第三輯為普通初中綠色證書教育暨初級職業(yè)技術(shù)教育教材系列；第四輯為農(nóng)村富余勞動力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移培訓(xùn)教材系列；第五輯為新農(nóng)村建設(shè)綜合系列。　　叢書內(nèi)容編寫突出科學(xué)性、實(shí)用性和通俗性，開本、裝幀、定價強(qiáng)調(diào)適合農(nóng)村特點(diǎn)，做到讓農(nóng)民買得起，看得懂，用得上。希望本叢書能夠成為一套社會主義新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)用書，成為一套指導(dǎo)農(nóng)民增產(chǎn)增收、脫貧致富、提高自身文化素質(zhì)、更新觀念的學(xué)習(xí)資料，成為農(nóng)民的良師益友。

書籍目錄

上篇 平菇栽培一、基礎(chǔ)知識1. 平菇有哪些營養(yǎng)價值2. 平菇有哪些藥用價值3. 平菇栽培歷史和現(xiàn)狀如何4. 栽培平菇市場前景怎么樣5. 栽培平菇經(jīng)濟(jì)效益如何6. 近年來平菇栽培為什么發(fā)展迅速7. 平菇子實(shí)體發(fā)育包括哪幾個時期8. 平菇生長發(fā)育需要哪些碳源9. 平菇生長發(fā)育需要哪些氮源10. 平菇生長發(fā)育碳氮比是多少11. 平菇生長發(fā)育需要哪些礦物質(zhì)營養(yǎng)12. 平菇菌絲體生長階段對溫度有什么要求13. 平菇原基分化和發(fā)育對溫度有什么要求14. 平菇栽培袋是怕冷還是怕熱15. 平菇培養(yǎng)料含水量一般是多少16. 平菇培養(yǎng)料對空氣相對濕度有什么要求17. 光照對平菇菌絲生長有何影響，光線強(qiáng)弱對平菇顏色有何影響18. 光照對平菇子實(shí)體原基分化和發(fā)育有何影響19. 酸堿度對平菇生長發(fā)育有何影響20. 空氣對平菇生長發(fā)育有何影響21. 如何安排平菇生產(chǎn)季節(jié)22. 目前國內(nèi)平菇代料栽培有哪幾種方法23. 什么是平菇熟料栽培，熟料栽培有什么特點(diǎn)24. 什么是平菇半熟料栽培，半熟料栽培有什么特點(diǎn)25. 什么是平菇生料栽培，生料栽培有什么特點(diǎn)26. 什么是平菇發(fā)酵料栽培，發(fā)酵料栽培有什么特點(diǎn)27. 平菇1年可栽培幾個周期28. 平菇生產(chǎn)工藝如何29. 栽培基質(zhì)不潔凈會影響平菇質(zhì)量嗎30. 噴農(nóng)藥防病蟲害會影響平菇質(zhì)量嗎31. 生長調(diào)節(jié)物質(zhì)能否促進(jìn)平菇菌絲生長和菇蕾形成32. 平菇能不能追肥，如何追肥33. 平菇孢子對人體有什么危害34. 如何鑒定平菇孢子過敏35. 如何預(yù)防平菇孢子過敏二、設(shè)施設(shè)備36. 栽培平菇對場所設(shè)計有哪些要求37. 栽培平菇能采用拌料設(shè)備嗎38. 栽培平菇有幾哪種裝袋設(shè)備39. 栽培平菇接種設(shè)備有幾種類型40. 栽培平菇使用接種箱形狀和規(guī)格有何要求41. 栽培平菇使用的簡易接種帳多大合適42. 離子風(fēng)機(jī)滅菌原理是什么，使用離子風(fēng)機(jī)應(yīng)注意哪幾方面43. 什么樣的簡易棚可以栽培平菇44. 地下人防工程可以栽培平菇嗎45. 日光溫室可以栽培平菇嗎46. 什么是遮陽棚，如何建造47. 室外林間栽培平菇可以嗎48. 平菇可以與大田作物進(jìn)行間作套種嗎……下篇　滑菇栽培

章節(jié)摘錄

　　上篇　平菇栽培　　一、基礎(chǔ)知識　　1．平菇有哪些營養(yǎng)價值　　平菇味道鮮美，質(zhì)地柔嫩，營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品。平菇所含的蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸，可與肉蛋類食品相媲美。在糧食和豆類中通常缺乏賴氨酸、甲硫胺酸等，但在平菇中含量豐富。　　2．平菇有哪些藥用價值　　平菇藥用價值很高。據(jù)元代《日用本草》記載，平菇有益氣、殺蟲作用。平菇熱水提取物對腫瘤抑制率達(dá)70％。平菇子實(shí)體還含有微量牛黃酸，牛黃酸是膽汁酸的成分，對脂類物質(zhì)消化吸收和溶解膽固醇有重要作用，還可以舒筋活絡(luò)。臨床上已制成舒筋散，用于治療腰痛、手足麻木、筋絡(luò)不舒，并對肝炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎和膽結(jié)石等也有一定療效，是老年人和心血管疾病與肥胖癥患者的保健食品?！　?hellip;…

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