黑木耳與香菇栽培400問

內(nèi)容概要

　　《新農(nóng)村建設(shè)叢書》是一套針對“農(nóng)家書屋”、“陽光工程”、“春風(fēng)工程”專門編寫的叢書，是吉林出版集團組織多家科研院所及千余位農(nóng)業(yè)專家和涉農(nóng)學(xué)科學(xué)者，傾力打造的精品工程?！　”緟矔卜治遢?，每輯100冊，每冊介紹一個專題。第一輯為農(nóng)村科技致富系列；第二輯為12316專家熱線解答系列；第三輯為普通初中綠色證書教育暨初級職業(yè)技術(shù)教育教材系列；第四輯為農(nóng)村富余勞動力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移培訓(xùn)教材系列；第五輯為新農(nóng)村建設(shè)綜合系列?！　矔鴥?nèi)容編寫突出科學(xué)性、實用性和通俗性，開本、裝幀、定價強調(diào)適合農(nóng)村特點，做到讓農(nóng)民買得起，看得懂，用得上。希望本叢書能夠成為一套社會主義新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)用書，成為一套指導(dǎo)農(nóng)民增產(chǎn)增收、脫貧致富、提高自身文化素質(zhì)、更新觀念的學(xué)習(xí)資料，成為農(nóng)民的良師益友。

書籍目錄

上篇　黑木耳栽培一、基礎(chǔ)知識1.黑木耳營養(yǎng)價值如何2.黑木耳有哪些藥用價值3.黑木耳主要產(chǎn)在哪些國家4.中國是黑木耳栽培的發(fā)源地嗎5.黑木耳栽培現(xiàn)狀如何6.代料地栽黑木耳技術(shù)成熟嗎7.栽培黑木耳經(jīng)濟效益怎樣8.栽培黑木耳市場前景咋樣9.一年可以栽培幾茬黑木耳10.黑木耳生產(chǎn)工藝如何11.目前國內(nèi)栽培黑木耳有哪幾種方法12.吊袋栽培和地栽黑木耳哪個質(zhì)量好13.代料地栽和木段栽培黑木耳哪個質(zhì)量好14.生產(chǎn)黑木耳應(yīng)該注意哪些問題15.生產(chǎn)環(huán)境對黑木耳質(zhì)量有影響嗎16.不潔培養(yǎng)基會影響黑木耳質(zhì)量嗎17.噴農(nóng)藥會影響木耳質(zhì)量嗎18.怎樣生產(chǎn)綠色無公害黑木耳19.黑木耳形態(tài)特征如何20.培養(yǎng)基中主要有哪些營養(yǎng)成分21.除木屑和麥麩，還需要添加什么22.黑木耳栽培袋怕冷還是怕熱23.多少度出耳最適宜24.培養(yǎng)基含水量多少合適25.空氣相對濕度為啥要“干干濕濕”26.為什么“春耳”產(chǎn)量高、質(zhì)量好27.發(fā)菌時有光照影響菌絲生長嗎28.出耳需要光照嗎29.培養(yǎng)過程中不通風(fēng)可以嗎30.培養(yǎng)基酸堿度多少才適宜31.怎樣協(xié)調(diào)與溫、濕、光、氣之間關(guān)系32.栽培黑木耳為什么要考慮栽培季節(jié)33.代料地栽黑木耳分哪幾個栽培季節(jié)34.春耳、伏耳和秋耳怎樣劃分35.“春耳”應(yīng)何時生產(chǎn)栽培袋36.“伏耳”應(yīng)何時生產(chǎn)栽培袋37.“秋耳”應(yīng)何時生產(chǎn)栽培袋二、場地及原材料38.栽培黑木耳準備工作包括哪幾方面39.栽培黑木耳對場所設(shè)計有哪些要求40.栽培黑木耳能采用拌料設(shè)備嗎41.栽培黑木耳一般采用哪種裝袋設(shè)備42.怎樣制作栽培黑木耳用的周轉(zhuǎn)筐43.接種設(shè)備有幾種類型44.接種箱形狀和規(guī)格是一致的嗎45.怎樣使用接種箱接種46.使用接種箱應(yīng)注意哪些問題47.簡易接種帳多大合適48.離子風(fēng)機滅菌原理是什么49.使用離子風(fēng)機應(yīng)注意哪幾方面50.栽培黑木耳應(yīng)選擇哪種規(guī)格塑料袋……下篇　香菇栽培參考文獻

章節(jié)摘錄

　　上篇　黑木耳栽培　　一、基礎(chǔ)知識　　1.黑木耳營養(yǎng)價值如何　　黑木耳膠質(zhì)光滑、柔軟適口、味道獨特，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。它含有人體必需的8種氨基酸。黑木耳中維生素8：的含量是米、面和蔬菜中含量的10倍，比肉類中的含量高3～5倍。黑木耳中有多種礦物質(zhì)含量比肉類、米、面、蔬菜中的含量高4～10倍，而鐵的含量是肉類中含量的100倍，鈣的含量是肉類中含量的30～70倍。　　2.黑木耳有哪些藥用價值　　黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，對于人體的消化系統(tǒng)有良好的清潔作用，能夠清除腸胃中的纖維素和積敗食物，是紡織、礦山、清潔和理發(fā)工人的保健食品。黑木耳中含有的多糖類物質(zhì)是酸性異葡聚糖，主要成分為木糖、葡萄糖醛酸、甘露糖及少量的葡萄糖和巖藻糖，有一定的抗腫瘤作用，抑制率達到42.6％。經(jīng)常食用黑木耳可降低人體血液黏度，緩和冠狀動脈粥樣硬化，防止血栓形成，降低血液中膽固醇含量的20％；軟骨病人經(jīng)常食用黑木耳，對骨骼的保護有積極作用?！　　?/pre>








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