吉林省普通初中綠色證書教育暨初級職業(yè)技術(shù)教育教材·調(diào)味品釀造技術(shù)（上冊）

內(nèi)容概要

　　吉林省是一個(gè)農(nóng)業(yè)比重較大的省份。全面建設(shè)小康社會(huì)，重點(diǎn)和難點(diǎn)都在農(nóng)村。農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的根本出路在科技、在教育。發(fā)展農(nóng)村教育，是把農(nóng)村社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)轉(zhuǎn)到依靠科技進(jìn)步和提高勞動(dòng)者素質(zhì)軌道上來的根本途徑。現(xiàn)階段和今后一個(gè)時(shí)期，農(nóng)村初中將是培養(yǎng)農(nóng)村合格勞動(dòng)者的主渠道，是農(nóng)村合格勞動(dòng)者的主要出口。

書籍目錄

第一章 基礎(chǔ)知識第一節(jié) 應(yīng)用微生物第二節(jié) 食品衛(wèi)生學(xué)第二章 醬油與食醋生產(chǎn)工藝第一節(jié) 醬油生產(chǎn)工藝第二節(jié) 食醋生產(chǎn)工藝

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《吉林省普通初中綠色證書教育暨初級職業(yè)技術(shù)教育教材·調(diào)味品釀造技術(shù)(上冊)》由吉林出版集團(tuán)有限責(zé)任公司出版。

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