生物選修1 生物技術(shù)實踐（配中圖版）

內(nèi)容概要

　　6大產(chǎn)品特色：
　　學案設(shè)計：提煉最佳同步學案，幫助學生養(yǎng)成良好的學習習慣，主動、自覺地學會學習。
　　習題鮮活：各學科的習題都力求一定比例的原創(chuàng)，緊跟社會和生活熱點，讓人耳目一新。
　　活頁檢測：課時作業(yè)及各科單元測試均設(shè)計成活頁形式，方便廣大師生統(tǒng)一收發(fā)和批改。
　　答案獨立：各學科的學生用書答案均單獨成冊，方便學生查閱，且有利于教師靈活操作。
　　版本齊全：全面跟進市場上現(xiàn)有的教材版本及模塊，充分滿足各地對教輔的個性化需求。
　　增值服務(wù)：免費配贈教師用書，同時教師用書均配有專有教學研究欄目和資源卡。

書籍目錄

第一章 微生物培養(yǎng)技術(shù)
　第一節(jié)　微生物的分離和純培養(yǎng)
　第二節(jié)　培養(yǎng)基對微生物的選擇作用
　第三節(jié)　測定微生物的數(shù)量
　本章核心概念
第二章 食品加工與食品安全
　第一節(jié)　發(fā)酵與食品加工
　第二節(jié)　食品安全的評估
　本章核心概念
第三章 酶的制備及應(yīng)用
　第一節(jié)　酶的制備及活力測定
　第二節(jié)　酶在食品加工中的應(yīng)用
　第三節(jié)　加酶洗衣粉的洗滌條件
　第四節(jié)　酶的固定化
　本章核心概念
第四章 植物有效成分的提取
　第一節(jié)　植物色素的提取
　第二節(jié)　植物芳香油的提取
　本章核心概念
第五章 植物的組織培養(yǎng)技術(shù)
　第一節(jié)　植物快速繁殖技術(shù)
　第二節(jié)　植物種苗脫毒技術(shù)
　本章核心概念
第六章　蛋白質(zhì)和DNA技術(shù)
　第一節(jié)　蛋白質(zhì)的提取和分離
　第二節(jié)　DNA片段的擴增——PCR技術(shù)
　本章核心概念

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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