百姓營養(yǎng)美味家常菜大全

前言

古語云：“民以食為天?！庇纱丝梢?，飲食，作為中國傳統(tǒng)文化的精髓之一，歷來為人們所推崇和喜愛。不僅如此，人們希望在美味中吃出營養(yǎng)，吃出健康，更希望在美味中品味美好生活的真諦。萬物的生長都離不開營養(yǎng)的供給?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五蔬為充?！备鞣N營養(yǎng)的攝取來源于各種各樣的食物，它們是生命的本原，健康的基礎(chǔ)。力量的源泉，也是我們精力充沛、精神飽滿、身體健康的保證。營養(yǎng)并非來自于難得一見的山珍海味。真正的營養(yǎng)就蘊涵在我們平時所吃的一日三餐之中。通過粗糧細糧、葷菜素菜的合理搭配，通過水果、蔬菜的膳食平衡，必定會讓您在合理膳食中吃出營養(yǎng)，吃出健康。所以，本書特意搜集了各種美味的冷熱葷菜、素菜及具有地方特色的家常菜。這些菜做法簡單，用料普通，方便您在家庭中操作。書中的一道道美食，既可以豐富您的家庭餐桌。增添生活情趣，又可以使您及家人獲得更全面、更合理的營養(yǎng)，體會成功烹調(diào)的喜悅，實現(xiàn)美味和營養(yǎng)的雙豐收！最后，愿閱讀此書的廣大讀者在營養(yǎng)美昧的三餐中共享美好生活。

內(nèi)容概要

　　當您走進廚房，即便是生手，也會在《百姓營養(yǎng)美味家常菜大全》的指導下變成美味大餐的掌門人?！栋傩諣I養(yǎng)美味家常菜大全》從營養(yǎng)學和烹飪學等多個角度為您悉心介紹與講解，讓您吃出美味。吃出營養(yǎng)，吃出幸福與健康。

書籍目錄

家常營養(yǎng)美味無錫肉骨頭豬肉燉茄子油炸里脊干菜燜肉什錦肉丁肉末燉粉條酸菜肉絲芝麻肉片龍眼鳳肝山楂肉丁冬筍肉片肉末橄欖四季豆金絲棗蘑菇小炒肉粉蒸排骨干炸里脊咕咾肉   焦熘里脊條滑炒花生兔肉丁蒜苗五花肉韓式臘肉香菇土豆燉肉紅燒大排滑熘里脊香糟豬肘豉汁排骨金蒜五花肉蒜香排骨干炸腰花麻辣豬肝農(nóng)家小炒肉東坡肘子宮保腰塊土豆燉牛肉紅燒豬腰酸菜炒牛肉菠蘿牛肉醬牛肉啤酒燜牛肉鐵板洋蔥豬肝銀芽牛肉絲麻香牛柳牛肉燉蘿卜陳皮牛肉原籠牛肉五香牛肉豬耳腐竹燉土豆菊花里脊小炒牛肉絲肉末玉米湯果味肉丁番茄煨牛肉番茄青筍燒牛肉卷心菜燉牛肉番茄沙茶牛肉片蔥爆牛肉咖喱牛肉片干煸牛肉絲燉米蘭式小牛腿肉栗子紅燜肉五香牛腱子鹵豬心貴妃牛腩干煎牛里脊肉牛蹄筋燉蘿卜紅燒牛蹄筋麻辣牛筋清燉牛肉燜燒羊肉牙簽羊肉山藥燉羊肉鹵豬耳朵胡蘿卜燒羊肉姜炒羊肉絲手撕牛板筋桂花羊肉沸騰羊肉紅松羊肉軟炸羊肉紅燒羊排栗子燜羊肉蔥爆羊肉紅燒羊肉扒千層羊肉鮑汁鹵水豬手手抓羊排羊肝炒菠菜蔥炒羊肉排骨燒芋頭牛肉芥菜滑豆腐香草排骨紅酒牛排回鍋肉番茄牛尾蠔油肉片豆豉牛肉辣椒肉丁紅酒牛肉洋蔥絲肉丁花生仁奶酪里脊黑椒炒雞柳羊肉燉番茄肉片豆卷枸杞子炒瘦肉紫蘇百合炒羊肉多味小排骨鍋燒羊里脊京醬肉絲肉絲炒土豆生爆鹽煎肉炸排骨酥酸蘿卜炒肉絲客家小炒油潑羊肉魚香牛肉絲青椒釀肉冬菜肉丁香根牛肉絲香煎牛肉蒜香排骨蜜汁烤羊腰……孕育營養(yǎng)益腦大餐

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《百姓營養(yǎng)美味家常菜大全(彩圖版)》由全國知名博士王玉學傾情推薦。食物營養(yǎng)保健功效全面解讀，營養(yǎng)大師為您打造易學、易做家常營養(yǎng)大餐。

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