淡水水產(chǎn)實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)

內(nèi)容概要

本書是余姚市廣大水產(chǎn)工作者多年的水產(chǎn)科研結(jié)晶，是多項(xiàng)國(guó)家、省部、地市級(jí)科研成果的總結(jié)與提煉。除系統(tǒng)全面地介紹中華鱉、南美白對(duì)蝦、翹嘴紅鲌、鱖魚、河蟹五大主導(dǎo)養(yǎng)殖品種池塘專養(yǎng)技術(shù)外，還較詳盡地闡述了上述五大主導(dǎo)養(yǎng)殖品種的生態(tài)套養(yǎng)、網(wǎng)箱精養(yǎng)、暖棚集約化養(yǎng)殖、大水面生態(tài)放養(yǎng)和實(shí)用加工技術(shù)。
本書是一部以無公害養(yǎng)殖理論為指導(dǎo)，立足本地特色，集理論性、實(shí)踐性與實(shí)用性于一體的水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域應(yīng)用性讀本，使人們對(duì)余姚市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和中華鱉、南美白對(duì)蝦、翹嘴紅鲌、鱖魚、河蟹養(yǎng)殖技術(shù)有一個(gè)較為系統(tǒng)的了解，可供從事淡水養(yǎng)殖工作者、有關(guān)生物和水產(chǎn)院校師生和研究人員參閱，也可供廣大生物和漁業(yè)愛好者增長(zhǎng)知識(shí)之用。

書籍目錄

序
前言
 緒論 余姚市水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展概況
 第一章 余姚市五大主導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種無公害養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 中華鱉
 一、概述
 二、生物學(xué)特性
 三、中華鱉池塘專養(yǎng)
 四、中華鱉池塘套養(yǎng)
第二節(jié) 南美白對(duì)蝦
 一、概述‘
 二、生物學(xué)特性
 三、南美白對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖
 四、其他養(yǎng)殖方式
第三節(jié) 翹嘴紅鲌
 一、概述
 二、生物學(xué)特性
 三、翹嘴紅鮐池塘養(yǎng)殖
 四、其他養(yǎng)殖方式
第四節(jié) 鱖魚
 一、概主術(shù)
 二、生物學(xué)特性
 三、鱖魚池塘養(yǎng)殖
 四、其他養(yǎng)殖方式5l
第五節(jié) 河蟹
 一、概述
 二、生物學(xué)特性
 三、河蟹池塘養(yǎng)殖
 四、河蟹湖泊圍欄養(yǎng)殖
 第二章 余姚市其他水產(chǎn)養(yǎng)殖品種
第一節(jié) 四大家魚
 一、青魚
 二、草魚
 三、鰱魚
 四、鳙魚
第二節(jié) 其他水產(chǎn)養(yǎng)殖品種
 一、鯉魚
 二、鯽魚
 三、烏鱧魚
 四、黃顙魚
 五、鰻鱺
 六、黃鱔
 七、青蝦
 八、羅氏沼蝦
 第三章 余姚市水產(chǎn)品加工
第一節(jié) 翹嘴紅鲌魚干加工
 一、水產(chǎn)干制品加工原理
 二、魚干加工工藝
第二節(jié) 醉蟹加工
 一、糟醉制品加工原理
 二、醉蟹加工工藝
第三節(jié) 其他水產(chǎn)品加工
 一、青魚干加工
 二、蝦干加工
 三、糟魚加工
 四、冷凍
 附錄
附錄1 余姚市主導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種無公害養(yǎng)殖管理模式圖
附錄2 禁用漁藥目錄
附錄3 常用外用漁藥及使用方法
 常用內(nèi)服漁藥及使用方法
參考文獻(xiàn)

圖書封面

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