食物顏色使用手冊(cè)

內(nèi)容概要

　　一日三餐可致病　一日三餐可治病　　看顏色，吃食物　天然色素保健康　　六種色素武器功效全解密　百道韓式料理菜譜共分享　　　　菜肴的顏色不僅影響你的食欲，更關(guān)系到你的健康！　　紅色具有卓越的抗癌效果，黃色有利于消滅膽固醇，橘黃色有利于血液循環(huán)，草綠色守衛(wèi)肺和肝，白色提高免疫力……　　韓國(guó)著名飲食欄目導(dǎo)演尹東赫，用輕松幽默的語(yǔ)言為我們介紹了數(shù)十種不同顏色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療功效，這些觀點(diǎn)都是世界權(quán)威部門(mén)多年試驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的?！　「匾氖撬Y(jié)合中日韓等東方國(guó)家的實(shí)際情況為我們奉上了數(shù)百個(gè)極具特色的菜譜。精彩新穎的做法絕對(duì)讓你眼前一亮，掌握了書(shū)中的小竅門(mén)你也一定能讓餐桌上升起七色的彩虹。

作者簡(jiǎn)介

作者：(韓國(guó))尹東赫 譯者：金海玲尹東赫，韓國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，曾擔(dān)任韓國(guó)MBC、SBS電視臺(tái)飲食欄目制版人和導(dǎo)演。

書(shū)籍目錄

前言：色彩的魅力　蘿卜泡菜和梔子色素，韓國(guó)的色素武器　色素幸福時(shí)代的開(kāi)始　色素可以治療癌癥　植物為什么使用顏色？　顏色：越混合越有功效　讓我們的餐桌升起彩虹第1部分：認(rèn)識(shí)顏色，認(rèn)識(shí)健康　第一節(jié)：絕色　第二節(jié)：黃色　第三節(jié)：橘黃色　第四節(jié)：草綠色　第五節(jié)：白色　第六節(jié)：黑色第2部分：彩虹餐桌上的第二人生　通過(guò)多彩的素食戰(zhàn)勝了大腸癌和胃癌的金奇斗老爺爺　只有一片肺也健康地生活著的金美南阿姨　保持20歲皮膚的洪學(xué)標(biāo)老奶奶　素食的世界散打冠軍權(quán)英哲先生　世界一流的色彩面條大師姜東求社長(zhǎng)第3部分：強(qiáng)身健骨的顏色健康方法　孫正友教授推薦：一周家庭彩虹食譜　彩虹食譜制作方法　宋黃順博士的食物療法　沃克博士推薦的13種色彩果汁健康法　尹東赫PD提出的健康10戒律

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

一日三餐可致病　一日三餐可治病看顏色，吃食物　天然色素保健康六種色素武器功效全解密　百道韓式料理菜譜共分享菜肴的顏色不僅影響你的食欲，更關(guān)系到你的健康！ 紅色具有卓越的抗癌效果，黃色有利于消滅膽固醇，橘黃色有利于血液循環(huán)，草綠色守衛(wèi)肺和肝，白色提高免疫力…… 韓國(guó)著名飲食欄目導(dǎo)演尹東赫，用輕松幽默的語(yǔ)言為我們介紹了數(shù)十種不同顏色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療功效，這些觀點(diǎn)都是世界權(quán)威部門(mén)多年試驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的。更重要的是他結(jié)合中日韓等東方國(guó)家的實(shí)際情況為我們奉上了數(shù)百個(gè)極具特色的菜譜。精彩新穎的做法絕對(duì)讓你眼前一亮，掌握了書(shū)中的小竅門(mén)你也一定能讓餐桌上升起七色的彩虹。

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