肝病飲食養(yǎng)生堂

前言

由中國(guó)保健協(xié)會(huì)組織編寫的全民健康生活方式科普叢書是中國(guó)保健協(xié)會(huì)為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部《全國(guó)健康教育與健康促進(jìn)工作規(guī)劃綱要》《全國(guó)公民健康素養(yǎng)促進(jìn)工作方案（2008-2010年）》以及“關(guān)于開展全民健康生活方式行動(dòng)的通知”精神的一項(xiàng)重要舉措，也是協(xié)會(huì)實(shí)施“服務(wù)政府、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)消費(fèi)者”的宗旨，不斷提高為大眾服務(wù)的能力，推進(jìn)保健產(chǎn)業(yè)健康成長(zhǎng)的一項(xiàng)重要工作。在全面建設(shè)小康社會(huì)的過(guò)程中，我國(guó)人民的健康水平明顯提高，精神面貌煥然一新。然而，社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)進(jìn)步在帶給人們豐富物質(zhì)享受的同時(shí)，也在改變著人們的飲食起居和生活習(xí)慣。不良生活方式引發(fā)的疾病已經(jīng)成為影響我國(guó)人民健康素質(zhì)的大敵。為貫徹落實(shí)上述《綱要》《方案》和《通知》精神，積極響應(yīng)衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局、全國(guó)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)辦公室與中國(guó)疾病預(yù)防控制中心共同發(fā)起的，以“和諧我生活，健康中國(guó)人”為主題的全民健康生活方式行動(dòng)。中國(guó)保健協(xié)會(huì)決定在保健行業(yè)開展全民健康生活方式系列活動(dòng)，組織各分支、代表機(jī)構(gòu)、會(huì)員單位、全國(guó)保健協(xié)會(huì)聯(lián)席單位等保健行業(yè)內(nèi)的企事業(yè)單位，利用各自的優(yōu)勢(shì)，開展不同形式的活動(dòng)，旨在積極倡導(dǎo)健康生活方式、傳播科學(xué)保健知識(shí)，為實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生部提出的“提高全民健康意識(shí)和健康生活方式的行為能力創(chuàng)造長(zhǎng)期可持續(xù)的支持環(huán)境。提高全民綜合素養(yǎng)，促進(jìn)人與社會(huì)和諧發(fā)展”的目標(biāo)共同努力。

內(nèi)容概要

　　肝病患者一方面需要積極進(jìn)行藥物治療，另一方面，合理的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠修復(fù)受損的肝細(xì)胞。科學(xué)合理的飲食是保證肝病患者康復(fù)的關(guān)鍵，這些，通過(guò)《肝病飲食養(yǎng)生堂》你可以輕松學(xué)會(huì)。　　健康是人的基本權(quán)利，是幸?？鞓?lè)的基礎(chǔ)。讓我們攜起手來(lái)，用科學(xué)合理的飲食來(lái)維護(hù)自己的健康，做健康中國(guó)人。

書籍目錄

PART 1 肝病常識(shí)全面了解認(rèn)識(shí)肝臟肝臟在哪里肝臟什么樣西醫(yī)對(duì)肝臟功能的認(rèn)識(shí)中醫(yī)對(duì)肝臟功能的認(rèn)識(shí)養(yǎng)肝、護(hù)肝、防病須知為什么要保護(hù)好肝臟養(yǎng)肝需要注意什么內(nèi)調(diào)情志以護(hù)肝芳香療法疏肝解郁疏通膽經(jīng)養(yǎng)護(hù)肝臟護(hù)肝需養(yǎng)肝血容易造成肝損傷的生活細(xì)節(jié)導(dǎo)致肝臟患病的原因認(rèn)識(shí)肝病，及早發(fā)現(xiàn)肝病常見(jiàn)的肝病有哪些西醫(yī)對(duì)肝病的認(rèn)識(shí)中醫(yī)對(duì)肝病的認(rèn)識(shí)從肝功能檢查看肝病早期肝病的自覺(jué)癥狀從皮膚看肝病從眼睛變化看肝病從眼周變化看肝病治療肝病的注意事項(xiàng)抓住最佳肝病治療時(shí)機(jī)酷似肝炎的疾病從中醫(yī)五行看肝病從中醫(yī)五行看肝病診療采取中西醫(yī)結(jié)合的科學(xué)治療方法PART 2 肝病的飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)肝病患者有益的營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)脂肪糖類維生素A維生素B族維生素C維生素E肝病患者的飲食原則肝病患者的一般飲食原則急性肝病患者的飲食原則慢性肝病患者的飲食原則肝病患者的日常飲食注意事項(xiàng)肝病患者吃蔬菜要注意什么肝病患者吃水果要注意什么肝病患者飲用牛奶的正確方法春季養(yǎng)肝的注意事項(xiàng)冬季養(yǎng)肝的注意事項(xiàng)各類肝病對(duì)癥飲食調(diào)養(yǎng)肝病患者每日飲食搭配慢性肝炎患者的食物選擇乙肝患者宜安排什么樣的飲食肝病引起食欲減退的飲食調(diào)養(yǎng)肝病引起失眠的飲食調(diào)養(yǎng)肝病引起腹脹的飲食調(diào)養(yǎng)肝病引起黃疸的飲食調(diào)養(yǎng)肝病引起呃逆的飲食調(diào)養(yǎng)小兒肝病的飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)策老年人肝病的飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)策孕婦肝病的飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)策肝病患者的飲食禁忌肝病患者飲食的7個(gè)誤區(qū)肝病患者不宜多吃的食物肝病明星食材推薦PART 3 肝病明星食材推薦胡蘿卜 補(bǔ)肝、預(yù)防癌變韭菜 有助于疏調(diào)肝氣芹菜 減輕肝臟解毒負(fù)擔(dān)茼蒿 幫助肝細(xì)胞再生萵筍 肝性糖尿病食療佳品蓮藕 減少肝臟負(fù)擔(dān)菠菜 滋陰潤(rùn)燥，疏肝養(yǎng)血海帶 防治慢性肝炎南瓜 防止肝中毒甜椒 減少肝臟細(xì)胞癌變率冬瓜 尤其適合肝硬化腹水患者木耳 增強(qiáng)肝病患者免疫力空心蕖 為乙肝患者補(bǔ)充維生素黃瓜 酒精肝宜適當(dāng)多吃扁豆 有助于防肝火西紅柿 清熱解毒，涼血平肝蘋果 對(duì)治療脂肪肝頗有好處梨 保肝、促消化、促進(jìn)食欲香蕉 為肝病患者補(bǔ)充鉀葡萄 增強(qiáng)肝病患者抵抗力草莓 輔助肝臟解毒菠蘿 稀釋血脂，降低血壓荔枝 補(bǔ)脾益肝，理氣補(bǔ)血西瓜 天然的治肝炎“良藥”石榴 防止肝臟酒精中毒山楂 養(yǎng)肝去脂，預(yù)防肝癌紅棗 抑制病毒性肝炎的活性獼猴桃 提高肝臟解毒功能豆腐 養(yǎng)肝補(bǔ)血，抗癌青魚 養(yǎng)肝明目，預(yù)防癌變銀魚 修復(fù)被破壞的肝組織細(xì)胞帶魚 預(yù)防脂肪對(duì)肝臟造成損害鯽魚 肝病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源鯉魚 防治脂肪肝雞肉 加強(qiáng)肝臟功能豬肝 補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血……PART 4 常見(jiàn)肝病的飲食療法附錄

章節(jié)摘錄

插圖：凝血功能幾乎所有的凝血因子都是由肝臟制造的，肝臟在人體凝血和抗凝兩個(gè)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡中起著重要的調(diào)節(jié)作用。在胚胎時(shí)期，肝能制造紅細(xì)胞，雖然出生后骨髓造血功能代替了肝，但血液中很多成分如纖維蛋白元、凝血酶元、肝素、白蛋白、膽固醇等仍然由肝臟在制造。肝臟患病時(shí)會(huì)引起血液的異常變化，如紅細(xì)胞實(shí)質(zhì)的改變和數(shù)量的減少等。肝功能破壞的嚴(yán)重程度常與凝血障礙的程度相平行，肝功能受損越多，凝血障礙越大。電解質(zhì)的調(diào)節(jié)肝臟在參與代謝的過(guò)程中伴隨有產(chǎn)生熱量的功能，同時(shí)在調(diào)節(jié)凝血和抗凝的同時(shí)還可以參與人體血容量的調(diào)節(jié)。此外，肝臟在電解質(zhì)的平衡和調(diào)節(jié)中也起到重要作用，如果肝臟受到損害，鈉、鉀、鐵、磷等電解質(zhì)的調(diào)節(jié)就會(huì)容易失去平衡，常見(jiàn)的如水鈉在體內(nèi)潴留，引起水腫、腹水等。中醫(yī)對(duì)肝臟功能的認(rèn)識(shí)與西醫(yī)相比，中醫(yī)所講的肝不僅是指解剖學(xué)上的肝臟，更是一個(gè)功能活動(dòng)系統(tǒng)，如人的精神情志活動(dòng)等都涉及中醫(yī)肝的功能范圍。比西醫(yī)所講的肝抽象，也比西醫(yī)所說(shuō)的概念更廣更復(fù)雜一些。這樣一來(lái)，中醫(yī)上肝功能的概念也有別于西醫(yī)所指的肝功能的概念。1..藏血：儲(chǔ)存血液，參與造血機(jī)能、凝血。肝功能正常時(shí)，可迅速、大量地向心臟供血，使大腦、四肢、五臟、皮膚及時(shí)得到血液營(yíng)養(yǎng)，反應(yīng)靈敏、有力。肝功能不正常時(shí)則感到乏力，思維遲鈍，所以肝是調(diào)節(jié)血量的器官。2.絡(luò)膽：肝與膽相表里，有經(jīng)絡(luò)關(guān)系，肝有病變也會(huì)影響膽。3.主謀慮：肝和人的情緒有著直接的關(guān)系。肝功能不正常時(shí)，情緒也會(huì)變得壓抑，多愁善感，做事猶豫不決，或者性情急躁易怒。肝臟有疏通、暢達(dá)、宣泄的功能。4.主筋：肝功能好則筋爪柔軟有力。手腳常抽筋的人，西醫(yī)認(rèn)為是缺鈣，中醫(yī)則認(rèn)為是肝有問(wèn)題，肝硬化、肝腹水的患者都有不同程度地腳抽筋，尤其是受涼后。

編輯推薦

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