高血脂飲食養(yǎng)生堂

前言

由中國(guó)保健協(xié)會(huì)組織編寫(xiě)的全民健康生活方式科普叢書(shū)是中國(guó)保健協(xié)會(huì)為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部《全國(guó)健康教育與健康促進(jìn)工作規(guī)劃綱要》《全國(guó)公民健康素養(yǎng)促進(jìn)工作方案（2008-2010年）》以及“關(guān)于開(kāi)展全民健康生活方式行動(dòng)的通知”精神的一項(xiàng)重要舉措，也是協(xié)會(huì)實(shí)施“服務(wù)政府、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)消費(fèi)者”的宗旨，不斷提高為大眾服務(wù)的能力，推進(jìn)保健產(chǎn)業(yè)健康成長(zhǎng)的一項(xiàng)重要工作。在全面建設(shè)小康社會(huì)的過(guò)程中，我國(guó)人民的健康水平明顯提高，精神面貌煥然一新。然而，社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)進(jìn)步在帶給人們豐富物質(zhì)享受的同時(shí)，也在改變著人們的飲食起居和生活習(xí)慣。不良生活方式引發(fā)的疾病已經(jīng)成為影響我國(guó)人民健康素質(zhì)的大敵。為貫徹落實(shí)上述《綱要》《方案》和《通知》精神，積極響應(yīng)衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局、全國(guó)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)辦公室與中國(guó)疾病預(yù)防控制中心共同發(fā)起的，以“和諧我生活，健康中國(guó)人”為主題的全民健康生活方式行動(dòng)。中國(guó)保健協(xié)會(huì)決定在保健行業(yè)開(kāi)展全民健康生活方式系列活動(dòng)，組織各分支、代表機(jī)構(gòu)、會(huì)員單位、全國(guó)保健協(xié)會(huì)聯(lián)席單位等保健行業(yè)內(nèi)的企事業(yè)單位，利用各自的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展不同形式的活動(dòng)，旨在積極倡導(dǎo)健康生活方式、傳播科學(xué)保健知識(shí)，為實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生部提出的“提高全民健康意識(shí)和健康生活方式的行為能力創(chuàng)造長(zhǎng)期可持續(xù)的支持環(huán)境。提高全民綜合素養(yǎng)，促進(jìn)人與社會(huì)和諧發(fā)展”的目標(biāo)共同努力。

內(nèi)容概要

　　我國(guó)每13秒鐘就有一個(gè)人死于心腦血管疾病，而在所有發(fā)病危險(xiǎn)因素中，血脂異常是非常重要的方面，因此通過(guò)合理的飲食來(lái)糾正膽固醇等的增高是防治高血脂的第一步。和我們一起翻開(kāi)這《高血脂飲食養(yǎng)生堂》，相信你能“吃”掉心血管疾病。　　健康是人的基本權(quán)利，是幸福快樂(lè)的基礎(chǔ)。讓我們攜起手來(lái)，用科學(xué)合理的飲食來(lái)維護(hù)自己的健康，做健康中國(guó)人。

書(shū)籍目錄

PART 1 揭開(kāi)高血脂的面紗了解高血脂什么是血脂血脂的來(lái)源高血脂的定義高血脂的類(lèi)型各階段高血脂患者的常見(jiàn)癥狀高血脂的病因高血脂的危害高血脂的發(fā)病征兆高血脂的預(yù)防高血脂的易患人群基本預(yù)防手段減少血液中的“壞膽固醇”容易引發(fā)高血脂的六大危險(xiǎn)因素年齡、性別與血脂的關(guān)系認(rèn)識(shí)引發(fā)高血脂的飲食因素定期檢測(cè)血脂寶寶也需要檢查血脂預(yù)防高血脂須從兒童抓起少年時(shí)期高血脂的預(yù)防中青年時(shí)期高血脂的預(yù)防中年上班族需注意高血脂老年時(shí)期高血脂的預(yù)防高血脂的檢查與診斷高血脂的診斷標(biāo)準(zhǔn)檢查血脂前應(yīng)注意什么怎樣看血脂化驗(yàn)單血脂檢查各指標(biāo)的臨床意義陣發(fā)性腹痛應(yīng)查查血脂中年以上人群應(yīng)檢查餐后血脂高血脂的治療高血脂防治要領(lǐng)降膽固醇要長(zhǎng)期治療不宜進(jìn)行降膽固醇治療的人群高血脂該如何監(jiān)控高血脂常用療法慎防動(dòng)脈粥樣硬化慎防高血黏度(高黏血癥)高血脂患者如何選藥調(diào)脂藥物的分類(lèi)高血脂如何正確選藥七種常用降血脂藥物使用降脂藥時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題降脂藥產(chǎn)生的副作用不能忽視降血脂的中草藥不要迷信保健品高血脂病人不宜使用魚(yú)油治療中醫(yī)解析高血脂從中醫(yī)看體質(zhì)與高血脂中醫(yī)對(duì)高血脂的認(rèn)識(shí)高血脂的中醫(yī)治療原則高血脂的日常護(hù)理日常保健七原則高血脂患者如何喝水作息良好有助血脂正常注意季節(jié)的變化經(jīng)常進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)養(yǎng)成排便的好習(xí)慣高血脂的心理調(diào)適高血脂老年人日常護(hù)理原則高血脂日常娛樂(lè)療法欣賞音樂(lè)寄情花卉外出釣魚(yú)飼養(yǎng)金魚(yú)集郵收藏寫(xiě)字繪畫(huà)棋類(lèi)活動(dòng)翩翩起舞高血脂的認(rèn)識(shí)誤區(qū)誤區(qū)一：高血脂就是甘油三酯高誤區(qū)二：瘦人不會(huì)得高血脂癥誤區(qū)三：膽固醇越低越好誤區(qū)四：化驗(yàn)單上無(wú)“箭頭”就正常誤區(qū)五：沒(méi)有癥狀就不必治療誤區(qū)六：血脂降得越低越好誤區(qū)七：夏季飲食清淡就可停藥PART 2 高血脂患者的飲食保健高血脂患者飲食原則高血脂防治飲食指南高血脂的飲食控制高血脂患者的日常飲食結(jié)構(gòu)高血脂患者的食物烹飪方法高血脂患者飲食細(xì)節(jié)進(jìn)食的時(shí)候細(xì)嚼慢咽好處多飯前喝湯可控制體重降低血脂的米飯療法甘油三酯高的患者要限制飯量高血脂患者吃肉有講究高血脂患者也應(yīng)適量補(bǔ)充脂肪每日補(bǔ)充膳食纖維要合理適量飲用低度灑高血脂防治一日膳食結(jié)構(gòu)參照高血脂合并脂肪肝患者應(yīng)多食用橄欖油高血脂患者飲食禁忌高血脂患者應(yīng)慎重選用食用油高血脂患者吃雞蛋有講究高血脂患者慎用維生素E嚴(yán)重高甘油三酯患者不能飲酒致使血脂升高的食物對(duì)高血脂有益的營(yíng)養(yǎng)素維生素C纖維素鈣銅鋅鉻錳卵磷脂不同類(lèi)型高血脂患者的常見(jiàn)飲食困擾高血脂患者的飲食怎樣才算合理高血脂膽固醇偏高的人吃什么好高血脂甘油三酯高的人吃什么好高血脂膽固醇和甘油三酯都偏高的人吃什么好PART 3 降血脂明星食材燕麥 降低血清膽固醇蕎麥 降血脂、降血糖、軟化血管紅薯 保持血管彈性馬鈴薯預(yù)防心血管脂肪沉積芋頭 降血脂、降血壓、降血糖玉米 抑制膽固醇芝麻 調(diào)節(jié)膽固醇芹菜 鎮(zhèn)靜保護(hù)血管苦瓜 降血脂、降血糖茄子 血管的保護(hù)神菜花 最好的血管清理劑綠豆芽將膽固醇排出去洋蔥 升高“好”膽固醇蘋(píng)果 吸收多余膽固醇山楂 增大動(dòng)脈血流量大棗 擴(kuò)張、軟化血管蠶豆 預(yù)防心血管疾病毛豆 清除血管壁的脂肪綠豆 降低對(duì)膽固醇的吸收板栗 幫助脂肪代謝核桃 降血脂、降血壓……PART 4 高血脂對(duì)癥飲食附錄

章節(jié)摘錄

插圖：如果血脂過(guò)多，容易造成“血稠”，然后在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊（就是我們常說(shuō)的“動(dòng)脈粥樣硬化”）。這些“斑塊”增多增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴(yán)重時(shí)血流被中斷。這種情況如果發(fā)生在心臟，就引起冠心??；發(fā)生在腦部，就會(huì)出現(xiàn)腦中風(fēng)；如果堵塞眼底血管，將導(dǎo)致視力下降失明；如果發(fā)生在腎臟，就會(huì)引起腎動(dòng)脈硬化、腎功能衰竭；發(fā)生在下肢，會(huì)出現(xiàn)肢體壞死、潰爛等。此外，高血脂可引發(fā)高血壓，誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎，加重肝炎，導(dǎo)致男性性功能障礙，老年癡呆等疾病。這些并發(fā)或繼發(fā)的疾病“黑道同盟”和高血脂聯(lián)手，就會(huì)進(jìn)一步危害人體健康。1.高血脂與高血壓許多高血脂患者同時(shí)患有高血壓，這兩者與動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生密切相關(guān)，一旦同時(shí)出現(xiàn)這兩個(gè)癥狀，患者發(fā)生心腦血管疾病的危險(xiǎn)性將大大增加。2.高血脂與糖尿病大部分糖尿病患者伴有繼發(fā)性高血脂癥。I型糖尿?。ㄒ葝u素依賴(lài)型）患者常出現(xiàn)低密度脂蛋白代謝紊亂，II型糖尿?。ǚ且葝u素依賴(lài)型）患者伴有血脂異常更為常見(jiàn)。3.高血脂與脂肪肝高血脂患者由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，致使肝臟脂肪代謝功能發(fā)生障礙，肝細(xì)胞內(nèi)堆積脂肪、膽固醇、甘油三酯或磷脂，引起脂肪肝。一般患者可以毫無(wú)癥狀，往往在體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)有脂肪肝。中、重度脂肪肝可有明顯癥狀，如肝區(qū)不適等。目前，脂肪肝的診斷主要靠腹部B超檢查。

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