營養(yǎng)豐富的精品月子餐

出版時間：2010-1 出版社：哈爾濱作者：于仁文頁數：201

內容概要

　　現在人們的生活水平已經有了質的提高，早已不再是從前那種因為經濟狀況不好或食物來源不充足而導致營養(yǎng)不良的時代了。在優(yōu)越的社會物質環(huán)境中，隨之而來的卻是在營養(yǎng)知識沒有完全普及的背景下，產生的諸多不懂營養(yǎng)、亂補營養(yǎng)和營養(yǎng)過剩的問題。本書介紹營養(yǎng)豐富的精品月子餐,運用科學的營養(yǎng)理論，結合精妙的烹飪加工，做出色、香、味、養(yǎng)俱全的美味佳肴。

書籍目錄

豆制品  百葉結燉雞翅  豆干炒西芹  干貝豬血燉豆腐  海帶腐竹燉肉  海膽黃燉豆腐  彩椒木耳燉魔芋  鮮肉燉豆腐  肉末雪菜燉豆腐  熏豆干炒圓白菜  干貝銀絲豆腐羹菌類  茶樹菇炒肉絲  茶樹菇燉牛肉  花菇燜豆角  金針菇炒肉絲  肉片炒鮮蘑  三丁蟹味菇  山藥炒木耳  溫拌木耳  香菇扒菜心  杏鮑菇燉雞翅湯羹類  藕汁飲  蟲草淮杞燉甲魚  黃豆豬手開奶湯  冰糖銀耳蓮子羹  蘿卜絲燉鯽魚  清湯冬瓜汆魚丸  生化湯  時蔬魚片湯  通草雞蛋鯽魚湯  冰糖木瓜燉燕窩粥類  紅棗山藥鵪鶉粥  百合小米粥  桂圓紫米粥  紅豆粥  紅棗紅糖小米粥  黃米芝麻面茶  南瓜粥  糯米薏米粥  山藥玉米米查子粥  山楂排骨粥水果類  冰糖燉雪梨  菠蘿咕咤肉  火龍果熘魚片  藍莓香蕉土豆泥  蜜桃熘雞條  檸汁荔枝肉  蘋果無花果燉豬肉  哈密瓜炒肉絲  山竹蟹柳扒蘆筍  香杜炒蝦球主食類  豆皮海苔香米卷  肉絲翡翠面  八珍海鮮打鹵面  紅豆飯  紅糖紫米飯  酒釀煮湯圓  芹黃鮮蝦餃  什錦干果蛋炒飯  什錦水果炒飯  西葫蘆雞蛋煎餅蔬菜類  百合南瓜  干貝蒜片炒芥菜  雞蛋炒絲瓜  煎釀蝦仁苦瓜  蜜汁桂花山藥  上湯菠菜  蒜蓉炒天葵  西紅柿炒雞蛋  木耳臘肉炒荷蘭豆  栗子扒菜心禽肉類  阿膠紅糖蒸水蛋  板栗燒鴨塊  歸參燉乳鴿  黨參黃芪蒸鵪鶉  枸杞蟲草燉乳鴿  荷香紅棗蒸烏雞  洋參紅棗公雞湯  口蘑炒雞丁  山藥燉鷓鴣  洋參氣鍋燉烏雞畜肉類  彩椒炒兔丁  當歸老姜燉羊肉  杜仲彩椒炒腰花  蘿卜燉牛腩  木瓜玉米煲小排  芹黃炒肉絲  肉絲炒綠豆芽  彩椒木耳熘肝尖  芋頭薏米排骨湯  豬肉碎炒黃豆芽水產品類  豉油蒸石斑魚  富貴大蝦  蟹子魚米石榴包  西蘭花蝦球  清蒸武昌魚  湯爆鮮魷魚  天麻魚頭燉豆腐  彩椒炒花蛤  金湯花菇鮑  金瓜魚肉獅子頭

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

還沒讀過(67)
勉強可看(487)
一般般(830)
內容豐富(3445)
強力推薦(282)

營養(yǎng)豐富的精品月子餐 PDF格式下載

用戶評論 (總計29條)

說實話，市面上很多菜譜書很磨嘰，說一堆個人感想啥啥啥的，我是不愛聽，這類書籍我覺得最重要的就是實用性，毋庸置疑，于老師這本書實用性很強。
1、做法簡單，步驟清晰。
2、原料容易購買，都是家常口味，很實在。
3、營養(yǎng)解析全面，禁忌標注清晰，是很有指導性的書籍。
4、不僅月子期是很好的參考讀物，對于營養(yǎng)師來說，也是很棒的學習教材。比如食材的選擇、搭配和營養(yǎng)描述，都能讓人受益匪淺。
精品月子餐，月子餐精品
營養(yǎng)知識講解非常好，有圖有做法，一學就會，非常實用
內容豐富很實惠的書，不僅做月子餐可以看，平時做飯也可以的呀。在健康節(jié)目見過于老師，很實在的人，書也寫的實在，沒有同類其他作者的書那么花哨。推介~
哈哈，坐月子沒請月嫂，所以很多菜都是家人從書上學的，很不錯，很好操作
于老師的書不錯，講究
如題。好多菜在家都能做，但是我婆婆說上面的菜有的材料太硬，不適合月子里吃。。。
老婆剛生完寶寶，需要食補，我媽媽看著這本書來燒，還真的有味道，菜式也能常翻新。重要的是，老婆的奶水很足，呵呵
菜品適合南方人做，北方有很多食材買不到，步驟有點繁瑣。
比較好操作不是特別難的工序相信我家阿姨能學會我也在認真研究中
收到之后感覺不錯。書質量還行。
送給嫂子的，還不錯哦
給做月嫂工作的小姨買的,看起來不錯,質量不錯
雖然各個地方風俗不一樣，但總體來說書還可以，媽媽改良了一下，我的月子餐挺好。
買了三本書，竟然生化湯的中藥比例沒一個一樣的,拜托出書請專業(yè)攝影
都是些家常菜，對廚藝幫助不大，但營養(yǎng)搭配還是不錯的
有一本都壞了，希望檢查好在投遞
與想象中不太一樣，應該是為產婦量身打造的月子食譜，產后一周適宜吃什么，第二周吃什么~~~~~，可拿到書一翻，純純粹粹一本菜譜，早知這樣，還不如買一本菜譜大全。本人認為不太實用，學學做菜還可以。
挺好的，可就是我還是越吃越胖了，呵呵
產后一個月都是按照這上面吃的，我媽說我現在珠圓玉潤，哈哈。
書皮可破了，像舊書！
不錯，有新意，有營養(yǎng) 啊
不同于傳統(tǒng)的月子菜很油很膩，這本書里面的菜都是注重營養(yǎng)均衡和搭配，比較符合現代的飲食觀念。
可能是盜版，錯字太多，
怎么沒有圖片呢？不過我還是買了一本送給好友，讓她在喜得千金之時，也補好身體。書中的佳品讓她更是喜出望外，對于如何食補，不必不知所措了。太感謝作者的詳解，太實用了。
完全能滿足新MAMA的飲食需求
給老婆買了本，聽說還不錯。
表面太臟太舊
于老師的書真不錯！

營養(yǎng)豐富的精品月子餐

用戶評論 (總計29條)

推薦圖書

相關圖書