新編孕產(chǎn)婦營養(yǎng)保健一本通

內(nèi)容概要

　　科學(xué)的飲食是保證人體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，對于孕產(chǎn)婦來說，其生理上發(fā)生了較大的變化，具有與平時不同的體質(zhì)特點(diǎn)，因此飲食營養(yǎng)就顯得尤為重要。它不但關(guān)系到孕產(chǎn)婦自身的健康，而且直接影響到胎兒和新生兒的生長發(fā)育?！　　缎戮幵挟a(chǎn)婦營養(yǎng)保健一本通（圖文雙色版）》緊緊圍繞孕產(chǎn)婦不同階段的營養(yǎng)需求，系統(tǒng)講述了補(bǔ)充五大營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)及維生素等各種營養(yǎng)需求和相應(yīng)食譜，不同孕周的營養(yǎng)需求和相應(yīng)食譜，孕期及產(chǎn)后常見疾病的食療食譜等。在注重孕產(chǎn)婦各種營養(yǎng)物質(zhì)合理攝入的同時，也注重了孕產(chǎn)婦對食物色、香、味的心理滿足?！　∪珪鴥?nèi)容翔實(shí)，旨在方便孕產(chǎn)婦根據(jù)不同時期及自身的個體差異選擇合理的營養(yǎng)飲食，及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)來補(bǔ)充所需營養(yǎng)，達(dá)到平衡膳食、母嬰安康的目的，從而保證孕產(chǎn)婦和寶寶的健康。

書籍目錄

第一篇  孕前營養(yǎng)指導(dǎo)孕前必備常識十大垃圾食品應(yīng)少吃孕前營養(yǎng)儲備的重要性夫婦孕前應(yīng)補(bǔ)充哪些營養(yǎng)素孕前補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳時間孕前應(yīng)改變不良飲食習(xí)慣適宜孕前排毒調(diào)養(yǎng)的食物準(zhǔn)爸爸優(yōu)生注意飲食孕前補(bǔ)益調(diào)身不可少孕前丈夫須預(yù)防微量元素缺乏育齡女性孕前的五個營養(yǎng)隱患育齡男性的三個營養(yǎng)隱患孕前就應(yīng)補(bǔ)充葉酸孕前男性也應(yīng)攝取葉酸孕前飲食宜忌孕前婦女宜吃的食物孕前丈夫也需要補(bǔ)充營養(yǎng)計(jì)劃懷孕的婦女應(yīng)慎用維生素停用避孕藥后不宜立即懷孕避孕期間不宜懷孕長期服用藥物的婦女不宜立即懷孕孕前夫婦不宜食用棉子油孕前夫婦要戒煙孕前夫婦要戒酒想做媽媽應(yīng)遠(yuǎn)離毒品孕前夫婦要謹(jǐn)慎用藥孕前夫婦不能吃安眠藥孕前夫婦不宜吃腌熏食品孕前避免吃含咖啡因的食品過敏性體質(zhì)的人慎食致敏食品孕前不宜食用辛辣食品孕前不宜食用高糖食品孕前不宜攝入過多的蛋白質(zhì)孕前營養(yǎng)食譜可以改善排卵障礙的食譜可以改善輸卵管障礙的食譜能改善宮頸障礙的食譜能改善孕卵著床障礙的食譜孕前營養(yǎng)保健菜肴孕前營養(yǎng)保健湯飲孕前營養(yǎng)保健粥羹第二篇  孕期營養(yǎng)指導(dǎo)孕期營養(yǎng)生理特點(diǎn)孕期營養(yǎng)要求孕期飲食調(diào)理孕婦用藥的原則孕期飲食宜忌孕早期營養(yǎng)食譜孕中期營養(yǎng)食譜孕晚期營養(yǎng)食譜孕期常見癥狀藥膳食譜第三篇  產(chǎn)后營養(yǎng)指導(dǎo)產(chǎn)后坐月子常識產(chǎn)后營養(yǎng)要求產(chǎn)婦的飲食調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后用藥指南產(chǎn)后飲食宜忌產(chǎn)后營養(yǎng)食譜產(chǎn)后常見癥狀藥膳食譜

章節(jié)摘錄

插圖：孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響低出生體重低出生體重是指新生兒出生體重小于2500克。低出生體重的影響因素大致包括：母親孕期的體重增長低；孕期血漿總蛋白和白蛋白低；孕婦貧血；膳食因素中，孕期的熱能攝人量低。同樣，孕期能量攝人過高也會增加超重兒的出生率。早產(chǎn)兒及小于胎齡兒早產(chǎn)兒是指妊娠期少于37周即出生的嬰兒。小于胎齡兒指胎兒的大小與妊娠月份不符，即小于其應(yīng)有體重，反映出胎兒在母體中生長停滯，宮內(nèi)發(fā)育遲緩。造成宮內(nèi)發(fā)育遲緩的重要原因之一是孕期營養(yǎng)不良，尤其是熱能、蛋白質(zhì)攝入不足。腦發(fā)育受損胎兒腦細(xì)胞數(shù)的快速增殖期是從孕30周至出生后一年，隨后腦細(xì)胞數(shù)量不再增加而細(xì)胞體積增大，重量增加直至2歲左右。所以，妊娠期間的營養(yǎng)狀況，特別是孕晚期母親蛋白質(zhì)的攝入量是否充足，影響到胎兒腦細(xì)胞的增殖數(shù)量和大腦發(fā)育，并關(guān)系到以后的智力發(fā)育。先天畸形胎兒的畸形或疾病如果是出生前就有的，稱為先天性缺陷或疾病。胎兒的畸形可以表現(xiàn)為外表的，例如腦積水、無腦兒、脊柱裂等；也可以表現(xiàn)為功能性的，例如智力低下、代謝性疾病以及從外表不易察覺的疾病。因?yàn)樘涸谧訉m內(nèi)生長發(fā)育所需要的能量和營養(yǎng)素全部由母體供給，所以婦女妊娠期間，如果營養(yǎng)不良，不僅孕婦本身的健康受到影響，同時會使胎兒的正常生長發(fā)育受到影響，嚴(yán)重時還會引起不同程度的器官畸形。孕期某些營養(yǎng)素缺乏或過多，都可能導(dǎo)致出生嬰兒先天畸形。如孕早期葉酸缺乏，可造成胎兒神經(jīng)管畸形，其中尤以無腦兒和脊柱裂最為嚴(yán)重。近幾年的研究報(bào)告已證明，懷孕前和孕早期補(bǔ)充葉酸和多種維生素，可以預(yù)防神經(jīng)管畸形的初發(fā)和再發(fā)。妊娠各期膳食的側(cè)重點(diǎn)孕早期的營養(yǎng)原則處于孕早期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾，胃口不佳。這個階段，準(zhǔn)媽媽并不用刻意讓自己多吃些什么，與其每天對著雞鴨魚肉發(fā)愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進(jìn)食欲。對于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強(qiáng)吃下去。孕早期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。在這個時期。胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，尤其是葉酸、鐵、鋅。但是，孕媽媽通常很難確定自己什么時候懷孕，因此，必須從準(zhǔn)備懷孕開始，就要注意補(bǔ)充額外的維生素及礦物質(zhì)。首先，胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵時期是在懷孕初期第17～30天。此時，若葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。所以，應(yīng)從計(jì)劃懷孕時開始補(bǔ)充葉酸，以有效地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜（如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等）及動物肝腎、豆類、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含葉酸。懷孕后，孕婦的血容量擴(kuò)充，鐵的需要量會增加一倍。所以，孕媽媽還應(yīng)盡早補(bǔ)充鐵。以預(yù)防缺鐵性貧血及其所帶來的不良后果。如果不注意鐵質(zhì)的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，并可能導(dǎo)致胎兒也患上缺鐵性貧血。此外。充足的鋅對胎兒器官的早期發(fā)育很重要，并有助于防止流產(chǎn)及早產(chǎn)。孕早期可根據(jù)自己的胃口進(jìn)食，不必刻意多吃或少吃什么。少食多餐，能吃就吃，是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期，如進(jìn)食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會增進(jìn)食欲。孕中期的營養(yǎng)原則進(jìn)入孕中期，準(zhǔn)媽媽的食欲逐漸好轉(zhuǎn)，這時，不少準(zhǔn)媽媽在家人的勸說及全力配合下，開始了大規(guī)模的營養(yǎng)補(bǔ)充計(jì)劃。不僅要把前段時間的營養(yǎng)損失補(bǔ)回來，還要在孕晚期胃口變差之前，把營養(yǎng)儲存?zhèn)€夠。孕中期是胎兒迅速發(fā)育的時期，處于孕中期的準(zhǔn)媽媽體重迅速增加。這時，準(zhǔn)媽媽要補(bǔ)充足夠的熱能和營養(yǎng)素，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。當(dāng)然，孕婦也不能不加限制地過多進(jìn)食。過度進(jìn)食不僅會造成準(zhǔn)媽媽身體負(fù)擔(dān)過重，還可能導(dǎo)致妊娠糖尿病的發(fā)生。這時期飲食要葷素兼?zhèn)?、粗?xì)搭配，食物品種多樣化。避免挑食、偏食，防止礦物質(zhì)及微量元素的缺乏。避免進(jìn)食過多油炸、油膩的食物和甜食（包括水果），防止出現(xiàn)自身體重增加過快。要適當(dāng)注意補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如動物肝、血和牛肉等，以預(yù)防缺鐵性貧血。同時，補(bǔ)充維生素C也能增加鐵的吸收。此時期孕婦對鈣的需求有所增加，應(yīng)多食用含鈣較多的食物，如奶類、豆制品、蝦皮和海帶等。此時期攝入足量的鋅也是同樣重要的。如果胎兒得不到充足的鋅，會影響胎兒骨骼的生長；造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩，胎兒的免疫力下降。中國營養(yǎng)學(xué)會建議準(zhǔn)媽媽每曰的鋅攝入量為20毫克。所以，準(zhǔn)媽媽應(yīng)多食牡蠣、肉類、動物肝臟、蛋類、海產(chǎn)品等含鋅較豐富的食物。并且，孕中期對碘的需要量也增加了，所以也應(yīng)多吃含碘的食物，及時補(bǔ)充各種海產(chǎn)品如海帶、紫菜等。孕晚期的營養(yǎng)原則進(jìn)入妊娠后期。除滿足胎兒生長發(fā)育所需外，孕婦和胎兒體內(nèi)還要儲存一些營養(yǎng)素，所以對營養(yǎng)素需求量增加。要增加每日進(jìn)餐次數(shù)和進(jìn)食量，使膳食中各種營養(yǎng)素和能量能滿足孕婦和胎兒需要。這時期要補(bǔ)充足量的鈣。妊娠晚期準(zhǔn)媽媽對鈣的需要量明顯增加，因?yàn)樘貉例X、骨骼鈣化需要大量的鈣，準(zhǔn)媽媽要多喝骨頭湯、蝦皮湯，多吃芝麻、海帶、動物肝臟、蛋。此外，應(yīng)補(bǔ)充足量的維生素B1。孕晚期準(zhǔn)媽媽維生素B1不足，會出現(xiàn)類似早孕反應(yīng)的癥狀，甚至影響生產(chǎn)時準(zhǔn)媽媽的子宮收縮，導(dǎo)致難產(chǎn)，因此準(zhǔn)媽媽要多吃富含維生素B1的粗糧。另外，妊娠晚期除正餐外，要加吃零食和夜餐。

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《新編孕產(chǎn)婦營養(yǎng)保健一本通(圖文雙色版)》特點(diǎn)：專業(yè)權(quán)威：著名婦產(chǎn)專家和營養(yǎng)專家聯(lián)袂指導(dǎo)，結(jié)合東方女性的飲食情況，制訂健康美味的營養(yǎng)飲食方案。活力優(yōu)生：從懷孕、分娩到產(chǎn)后，為新手父母一路護(hù)航，多種美味食譜讓媽媽和寶貝多活力、多智慧。簡便實(shí)用：盡可能選取家庭日常生活中便于操作的食譜，大多選取經(jīng)常食用，便于購買的材料，讓您一看就會，操作性強(qiáng)。貼心關(guān)愛：點(diǎn)點(diǎn)滴滴的營養(yǎng)知識，貼心的指導(dǎo)和委婉的建議，生動活潑的插圖，專門為準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)褥期、哺乳期的媽媽打造。孕產(chǎn)婦飲食營養(yǎng)20字真經(jīng)：早期養(yǎng)胎氣，中期助胎氣，晚期利生產(chǎn)，產(chǎn)后需進(jìn)補(bǔ)。

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