雜糧醫(yī)生36計

內(nèi)容概要

食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量，各種氨基酸的比例，關(guān)系到人體蛋白質(zhì)合成的量。尤其是青少年的生長發(fā)育、孕產(chǎn)婦的優(yōu)生優(yōu)育、老年人的健康長壽，都與膳食中蛋白質(zhì)的含量有著密不可分的關(guān)系。    本書精選36種高蛋白質(zhì)食物，透析其藥理成分、養(yǎng)生效用，并配合多種養(yǎng)生食譜提供對癥調(diào)養(yǎng)方案，讓您擁有全天候的天然蛋白質(zhì)醫(yī)生。

書籍目錄

第1計　蛋白質(zhì)名由此生——雞蛋第2計　蛋黃流油蛋清白——鴨蛋第3計　健康生活不可離——牛奶第4計　但愛蝦味美如飴——海蝦第5計　海中牛奶滋味鮮——牡蠣第6計　細長如帶性兇猛——帶魚第7計　一躍龍門天下聞——鯉魚第8計　最是鮮美鯽魚湯——鯽魚第9計　刺身美味大馬哈——三文魚第10計　全身皆寶肉味鮮——海鰻第11計　肉質(zhì)佳美稱烏賊——魷魚第12計　小暑黃鱔賽人參——鱔魚第13計　食療佳品最補身——甲魚第14計　無腸公子橫行客——螃蟹第15計　海中人參補元氣——海參第16計　含碘很高防輻射——紫菜第17計　彈性爽滑增鈣力——發(fā)萊第18計　冠絕群蔬數(shù)此物——香椿第19計　液體面包海外傳——啤酒第20計　保健還要屬白肉——雞肉第21計　春江水暖此物知——鴨肉第22計　食之上味處處有——兔肉第23計　可宜可損當(dāng)家肉——豬肉第24計　肉中鮮美此最佳——羊肉第25計　補氣強身又健腦——牛肉第26計　天上龍肉地下驢——驢肉第27計　清熱解毒又養(yǎng)血——蛇肉第28計　蠶眠作繭更美味——蠶蛹第30計　長生香果兼補血——花生第31計　青春永葆康且壽——核桃第32計　豆中之王地中肉——黃豆第33計　玉乳味之有余美——豆腐、豆?jié){第34計　消暑解渴又降溫——綠豆第35計　下酒閑食營養(yǎng)豐——蠶豆第36計　荷葉之下有仁心——蓮子

圖書封面

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