好習(xí)慣決定好身體

前言

　　我們身體出現(xiàn)的許多健康問題，都是由日常生活中一些不起眼的壞習(xí)慣導(dǎo)致的。世界衛(wèi)生組織指出，對于人類來說，21世紀(jì)最可怕的不是艾滋病、核武器，也不是瘟疫、癌癥，而是不良的生活習(xí)慣。我們的一言一行一點(diǎn)一滴，都可能成為“潛伏”在我們身邊的健康“殺手”。很多日常生活中一些不經(jīng)意的小習(xí)慣雖然看似對身體并無大礙，但是日積月累，必然積重難返，影響我們的健康?！　】纯次覀円惶煊心男牧?xí)慣吧！　　你早上醒來就立刻翻身起床嗎？起床后立刻就疊被子嗎？你早上擰開水龍頭就接水用嗎？當(dāng)你刷牙時(shí)手中的牙刷是不是在“超期服役”呢？你起床后是不是去晨練，你知道早上并不是鍛煉的最好時(shí)間嗎？　　作為女性，你是否為了苗條而穿上了緊身衣呢？作為男士，你可知道一個(gè)領(lǐng)帶的系法若是不對，就可能是健康的隱患？　　工作中忙忙碌碌，你的手是否因?yàn)槭褂檬髽?biāo)不當(dāng)而成了“鼠標(biāo)手”？是否因歪脖子夾著電話打個(gè)不停，而成了“電話臉”？是否因蜷著胳膊打手機(jī)而患上了“手機(jī)肘”？　　晚上你是否吃宵夜，而且還經(jīng)常熬夜？是否在睡前看書、浮想聯(lián)翩？你的床是否擺錯(cuò)了位置，你的枕頭是否過高，你選擇的人眠姿勢是否科學(xué)？你是否因家用電器擺放不當(dāng)而將自己陷人電磁輻射的“水深火熱”之中呢？　　對于一些生活習(xí)慣，許多人認(rèn)為只是小事，無足輕重，卻不知健康隱患就藏在這些習(xí)慣之中。

內(nèi)容概要

　　看看我們一天有哪些壞習(xí)慣吧！你早上醒來立刻就翻身起床嗎？起床后立刻就疊被子嗎？你早上擰開水籠頭就接水用嗎？當(dāng)你刷牙時(shí)手中的牙刷是不是在“超期服役”呢？你起床后是不是去晨練？你是否知道，早上并不是鍛煉的最好時(shí)間嗎？　　作為女性，你是否為了苗條而穿上了緊身衣呢？作為男士，可知道領(lǐng)帶的系法若是不對，就可能是健康的隱患？　　工作中忙忙碌碌，你的手是否因?yàn)槭褂檬髽?biāo)不當(dāng)而成了“鼠標(biāo)手”？是否因歪脖子夾著電話打個(gè)不停，而成了“電話臉”？是否因圈著胳膊打手機(jī)而患上了“手機(jī)肘”？　　晚上你是否吃夜宵，而且還經(jīng)常熬夜？是否在睡前看書、浮想聯(lián)翩？你的床是否擺錯(cuò)了位置。你的枕頭是否過高，你選擇的入眠姿勢是否科學(xué)？你居室的顏色是否有利于健康？你是否因家用電器擺放不當(dāng)而將自己陷入電磁輻射的“水深火熱”之中呢？

作者簡介

　　張玉輝，醫(yī)學(xué)博士。出生于中醫(yī)世家，后到美國留學(xué)深造，深入研究中西醫(yī)的理論，曾任美國奧斯汀東方醫(yī)學(xué)院顧問?；貒髮⒅袊鴤鹘y(tǒng)的養(yǎng)生學(xué)與現(xiàn)代的綠色療法相結(jié)合，創(chuàng)立了一套獨(dú)特的依靠自愈力來治愈疾病的理論和方法。著有《人體天生能自愈》一書，出版后風(fēng)靡一時(shí)。

書籍目錄

第一章 吃的好習(xí)慣——嚴(yán)防病從口入營養(yǎng)均衡很重要不可一味地“食不厭精”多吃堿性食物少得病不要頓頓大魚大肉飲食搭配要科學(xué)一口飯至少要嚼二十下吃飯就吃七分飽不吃早餐易患膽結(jié)石剩菜打包有講究主食太少危害多你真的會(huì)煮飯嗎因人而異來吃鹽最好用手來撕菜不要把食物的精華部分當(dāng)做垃圾丟掉做魚的壞習(xí)慣骨頭營養(yǎng)勝過肉吃蔬菜有講究吃水果要選對時(shí)間有的菜不適合放味精蔬菜并非越新鮮越好烹飪油不宜反復(fù)使用吃飯不能“趁熱吃”炒菜該不該蓋鍋蓋食用油應(yīng)該常更換有益眼睛的食物吃火鍋要注意不能喝雞湯的五種情況晚餐不可吃太晚最好要遠(yuǎn)離夜宵吃飯時(shí)不要看書、看電視夏天防曬從食物做起讓你遠(yuǎn)離心肌梗死的食物這些蔬菜可抗癌炒菜放鹽的時(shí)間有講究腦力勞動(dòng)者需要補(bǔ)充的膳食營養(yǎng)第二章 喝的好習(xí)慣——水是最好的藥清晨起來喝杯水睡前喝水看情況不要用飲料代替水慎喝濃茶飯后酒后莫喝茶喝牛奶時(shí)你有這樣的壞習(xí)慣嗎牛奶也要慎重喝喝牛奶后的一道重要工序開水要沸三分鐘這樣的開水不要喝喝果汁不能代替吃水果喝菜湯不如喝粥湯泡茶不可泡太久泡茶水溫有講究不宜長時(shí)期飲用純凈水和礦泉水第三章 睡的好習(xí)慣——健康睡出來睡足8小時(shí)就夠了嗎不可靠飲酒來催眠冬天不宜蓋太厚的被子不可蒙頭睡覺睡覺時(shí)要遠(yuǎn)離手機(jī)女人睡覺時(shí)不宜戴胸罩女性睡前一定要卸妝不宜開燈睡覺醒后賴床5分鐘起床后不要立即疊被子“回籠覺”有時(shí)不能睡午睡的正確方式躺在床上為什么會(huì)睡不著吃飯治失眠睡眠對床有要求……第四章 穿衣好習(xí)慣——穿出健康來第五章 工作中的好習(xí)慣——工作影響健康第六章 家居好習(xí)慣——小習(xí)慣中的大健康第七章 運(yùn)動(dòng)休閑中的好習(xí)慣——錯(cuò)誤的運(yùn)動(dòng)更傷身第八章 心理上的好習(xí)慣——防止病由心生第九章 養(yǎng)病療傷、求醫(yī)問藥的好習(xí)慣第十章 老年生活好習(xí)慣——無災(zāi)無難到天年第十一章 日常習(xí)慣就是“藥”——從生活中的點(diǎn)滴做起

章節(jié)摘錄

　　第一章　吃的好習(xí)慣——嚴(yán)防病從口入　　營養(yǎng)均衡很重要　　我們都知道“病從口入”的道理，當(dāng)然，以前人們講“病從口入”時(shí)，多是指飲食不衛(wèi)生，現(xiàn)在，更多的是指飲食不均衡。有些人認(rèn)為肉類、禽蛋類、魚類等有營養(yǎng)，每天就專門吃這些有營養(yǎng)的食物。其實(shí)，這種飲食習(xí)慣對身體不利，會(huì)因?yàn)闋I養(yǎng)不均衡而危害身體的健康。　　根據(jù)專家的意見，人在一天之內(nèi)應(yīng)吃齊四類食物，即五谷、蔬果、乳類和肉類，這四類食物為人體提供每天需要的七大養(yǎng)分，包括水分、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸（來自蔬果和豆類）、維生素、礦物質(zhì)和纖維，因此，這四類食物合稱“均衡的食物”?！　榱吮ＷC膳食平衡，《黃帝內(nèi)經(jīng)》早就設(shè)定了一個(gè)最佳食譜：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之以補(bǔ)精益氣?！薄拔骞葹轲B(yǎng)”，其中“五谷”就是指五谷雜糧，包括小麥、大米、小米、玉米、高粱等，這是人們所需能量的主要來源，也是蛋白質(zhì)的主要來源，其中還有相當(dāng)數(shù)量的B族維生素和無機(jī)鹽。這五谷最佳的吃法就是放到一起來煮，因?yàn)樗鼈兊钠贩N不同，所含的營養(yǎng)成分也不一樣，幾種糧食搭配起來吃，能取長補(bǔ)短?！拔骞麨橹?，其中“五果”是指棗、李、杏、栗、桃等水果、硬果，它們富含維生素：纖維素、糖類和有機(jī)酸等物，有養(yǎng)體健身的功效，是平衡飲食中不可缺少的輔助食品。“五畜為益”，其中“五畜”指畜、禽、魚、蛋、奶之’類的動(dòng)物性食物。此類食物含有豐富的氨基酸，可以彌補(bǔ)植物蛋白質(zhì)的不足?！拔宀藶槌洹?，意思是說韭、薤、藿、蔥等蔬菜富含多種微量元素、維生素、纖維素等物，有充實(shí)健身的益處，也是重要的輔食來源?！　　饵S帝內(nèi)經(jīng)》中的膳食原則對現(xiàn)在的人只是一種指導(dǎo)作用，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)人體的實(shí)際情況，擬建了一個(gè)“居民膳食食物寶塔”，共分為五層：第一層即寶塔底，谷類食物，各種糧食中含的較多，輕體力勞動(dòng)者每天需要500克；第二層是蔬菜和水果，一般正常人每天吃400—500克蔬菜、100-200克水果；第三層是魚、肉、蛋等動(dòng)物性食物，一般是魚200克、肉50～100克、蛋20～50克；第四層是奶和牛奶，一般人每天喝250—500毫升；第五層是鹽和糖，鹽每天的攝入量不超過6克，糖每天吃得不要太多?！　榱吮ＷC營養(yǎng)均衡，就要保證食物多樣，要以谷類為主，還要多吃蔬菜、水果，常吃奶類、豆類制品，經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，適量吃肥肉和葷菜，這樣才能保證營養(yǎng)均衡?！　〔豢梢晃兜亍笆巢粎捑薄　『芏嗳嗽陲嬍成现v究“食不厭精”，事實(shí)上，如果食品由精制而成，往往會(huì)使某些營養(yǎng)成分喪失，從而使人患上相應(yīng)的營養(yǎng)缺乏癥?！　∥覀?nèi)粘Ｉ钪械闹魇趁住⒚嬷兄饕獱I養(yǎng)成分是淀粉，其中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等大部分分布在糊粉層中，糧食的精度越高，營養(yǎng)成分就會(huì)越低。如精白面粉中含蛋白質(zhì)為10.3％，而標(biāo)準(zhǔn)粉為11.2％。蛋白質(zhì)是我們身體所需要的成分之一，每人每天攝人蛋白質(zhì)的最低限度應(yīng)為80克，而根據(jù)科學(xué)的計(jì)算，若食用500克標(biāo)準(zhǔn)米或標(biāo)準(zhǔn)粉，攝入蛋白質(zhì)分別為40多克和50克，遠(yuǎn)，遠(yuǎn)達(dá)不到營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的最低限度，若是吃精米、精面就更達(dá)不到了。　　一個(gè)健康成人每日維生素B1需1.2～1.8毫克。糙米中含有較豐富的維生素B1，每百克糙米含維生素B1.35～0.45毫克，而每百克精白米僅含0.11毫克。如果食用400克糙米，即可達(dá)到維生素B。的保健量。面粉也是一樣，精白粉中的維生素B1比標(biāo)準(zhǔn)粉低87％。因此，長期食用精米、精面而導(dǎo)致維生素B1缺乏時(shí)，會(huì)使糖代謝中間產(chǎn)物丙酮酸的分解發(fā)生障礙，從而產(chǎn)生腳氣病和多發(fā)性，神經(jīng)炎等疾患?！　‖F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，精制食品帶來的危害使“現(xiàn)代病”的發(fā)生率和死亡率明顯增加。如缺血性心臟病、膽石癥、結(jié)腸憩室病、闌尾炎、裂孔加爾尼亞靜脈瘤、痔瘡、大腸癌、糖尿病、肥胖病等等。這些疾病都與飲食中含纖維素太少有關(guān)，而精制食品幾乎是把所有的食物纖維成分都消除掉了。所以長期吃精米、精面等精加工食品，容易導(dǎo)致體內(nèi)纖維素缺乏，增加了患“現(xiàn)代病”的幾率?！　∪祟惿攀持械睦w維素主要存在于蔬菜和粗加工的谷類中，雖然不能被消化吸收，但是有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于糞便排出的功能。專家認(rèn)為，食物纖維素在保障人體健康、延長生命方面起著重要作用。纖維素有助于腸內(nèi)大腸桿菌合成多種維生素，而且可促使消化液分泌增多和胃腸道蠕動(dòng)增強(qiáng)，防治糖尿病的便秘癥狀。醫(yī)學(xué)專家經(jīng)研究證實(shí)，高纖維飲食可通過胃排空延緩、腸轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間改變、可溶性纖維在腸內(nèi)形成凝膠等方法方式而使糖的吸收減慢。亦可通過減少腸激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，減少對胰島B細(xì)胞的刺激，減少胰島素釋放與增高周圍胰島素受體敏感性，使葡萄糖代謝加強(qiáng)。所以說，僅靠在飲食中增加纖維含量，就可使大部分糖尿病病人的癥狀緩解。當(dāng)然，糖尿病患者進(jìn)食高纖維素，不僅可改善高血糖，減少胰島素和口服降糖藥物的應(yīng)用劑量，而且有利于減肥，還可防治便秘、痔瘡等疾病?！　〕酥猓w維素的主要生理作用是吸附大量水分，增加糞便量，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間縮短，減少對腸道的不良刺激，從而預(yù)防腸癌的發(fā)生?！　×?xí)慣于精細(xì)飲食的人，要及時(shí)調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，吃一些含有大量纖維素的食物，如粗糧、麩子、蔬菜、豆類等，使自己的營養(yǎng)更全面?！　《喑詨A性食物少得病　　人的體液包括組織液、血液、淋巴液等，占體重的70％，而且人的體液是有酸堿度的，通常用pH值來表示。如果pH值等于7.0說明體液為中性，大于7.0為堿性，小于7.0為酸性。健康人的體液并非正好是7.0，而是高于它，呈弱堿性的，pH值在7.35～7.45之間是最合適的。這個(gè)時(shí)候，人的精神狀態(tài)好思維敏捷，精力旺盛，自愈力也處于最佳狀態(tài)，因?yàn)轶w液處于這種pH值時(shí)，有害病菌就無法生存。相反，若是pH值低于7.0時(shí)，體液呈酸性，這就為細(xì)菌的生長提供了最佳的環(huán)境，因?yàn)檫@時(shí)氧氣量降低，這一點(diǎn)不符合正常細(xì)胞的生存條件，卻正合惡性細(xì)胞的“胃口”，因?yàn)閻盒约?xì)胞生長繁殖所需的氧氣量明顯低于正常細(xì)胞。這時(shí)有害的病毒和細(xì)菌會(huì)瘋狂生長，而正常細(xì)胞的生長繁殖卻因?yàn)槿毖醵艿接绊?，這會(huì)直接導(dǎo)致新陳代謝的速度減慢，從而影到臟器功能的發(fā)揮，降低了人的自愈能力。所以說，體液若是呈酸性，就會(huì)逐漸地腐蝕、弱化人的自愈力?！　榱吮苊怏w液變酸，在飲食上要多加注意，平常要多吃堿性食物，少吃酸性食物。當(dāng)然，酸性食物并不是指酸味食物，而是以在體內(nèi)的最終代謝物來劃分的，其最終代謝產(chǎn)物為磷、硫、氯等非金屬性物質(zhì)的食物，就屬于酸性食物。酸性食物大致指：豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、鰻魚、干魷魚、蝦、大米、面粉、面包、大麥、啤酒、蘆筍等。其中，強(qiáng)酸性食品包括蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚等；中酸性食品包括火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等；弱酸性食品包括白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥等食物。這些酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的最終代謝物會(huì)引起體液變酸，由此會(huì)降低人的免疫能力，引發(fā)各種疾病?！　∥覀兂Ｒ姷膲A性食物包括蔬菜、水果、植物蛋白、海藻類、茶葉等，其最終代謝物為碳、鉀、鈉、錳、鐵等金屬性物質(zhì)。堿性食物大致包括豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、番茄、南瓜、黃瓜、蘑菇、香菇、蘿卜、牛奶、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、咖啡、葡萄酒等。其中強(qiáng)堿性食品包括葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、番茄、胡蘿卜等；中堿性食品包括大豆、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等；弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯等?！　∪粘Ｉ钪?，要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，在選擇酸堿食物時(shí)，最好的比例應(yīng)該為20：80。如果體質(zhì)偏酸性，可多食用堿性食物，例如糙米、蔬菜水果，海藻類食品也是很好的選擇。蔬果中含有天然抗自由基的維生素及黃酮素，還有增加腸蠕動(dòng)的纖維素可以多加食用。魚、蛋、奶、豆類均含有豐富的蛋白質(zhì)應(yīng)適當(dāng)攝取。動(dòng)物等高脂肪類食物應(yīng)少量攝取。

編輯推薦

　　真正的健康都是從我們?nèi)粘Ｉ盍?xí)慣中得到的，好習(xí)慣才會(huì)有好身體。我們的一言一行、一點(diǎn)一滴，都可能成為“潛伏”?！　≡谖覀兩磉叺慕】怠皻⑹帧薄Ｒ粋€(gè)看似不起眼的小習(xí)慣，可能會(huì)帶來健康的大隱患。好習(xí)慣是健康的銀行，壞習(xí)慣是健康的刑場?！　∈澜缧l(wèi)生組織指出：對個(gè)類來說，21世紀(jì)最可怕的不是艾滋病、核武器，也不是瘟疫、癌癥，而是不良的生活習(xí)慣。

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