上海方言

前言

　　在中國所有的城市中，沒有也不可能有兩個城市是完全相同的，每個 城市都有各自的特點和個性。上海，無論是城市的形成過程、發(fā)展道路， 還是外觀風(fēng)貌、人文內(nèi)蘊，抑或是民間風(fēng)俗習(xí)慣等，都有鮮明的特點和個 性，有些方面還頗具奇光異彩! 如果要我用一個字來形容上海這座城市，我以為唯獨一個“?！弊?， 別無選擇。 上海是海。據(jù)研究表明，今上海市的大部分地區(qū)，尤其是市中心地區(qū) ，在六千多年以前，尚是汪洋一片。隨著時間的推移，長江的奔流不息， 大海的潮漲潮落，漸漸淤積成了新的陸地，以打魚為生的先民們開始來這 一帶活動。灘涂濕地漸長，圍海造地漸移，漁民順勢東進，于是出現(xiàn)了叫 上海浦、下海浦的兩個小漁村，由此迅速發(fā)展起來。到南宋咸淳三年(1267 年），在今小東門十六鋪岸邊形成集鎮(zhèn)，稱上海鎮(zhèn)。后于1292年正式設(shè)置上 海縣，縣署就在今老城廂內(nèi)的舊校場路上。一個新興的中國濱海城市就這 樣開始崛起。所以我認為，上?？梢哉f是一座水城，上海是因水而生，因 水而興，水是上海的血脈，水是上海的精靈。直至今日，上海的地名、路 名依舊多有灘、渡、浜、涇、匯、河、橋、塘、浦、灣……這都在向人們 證明，是水造就了上海這座城市。 海洋是美麗而壯觀的。約占地球表面總面積的70.8％是海洋水面，如 果稱地球為“水球”也不無道理。海洋是廣闊而有邊的，是深而可測的。 “日月之行，若出其中；星漢燦爛，若出其里?！焙Ｑ笫巧膿u籃，是 資源的寶庫……任你怎樣為之贊美都不會過分。 海在洋的邊緣，臨近大陸，便于和人類親密接觸。我國的萬里海疆， 美麗而且富饒，被譽為能量的源泉、天然的魚倉、鹽類的故鄉(xiāng)，孕育著宇 宙的精華，激蕩著生命的活力……任你怎樣為之歌唱都不會盡興。 上海是海。是襟江連海的不息水流造就了上海，更是水滋養(yǎng)了上海， 使這座城市孕育了以海納百川、兼容并蓄為主要特征的海派文化?？梢哉f ，沒有水就沒有上海，就沒有這座迅速崛起的濱海城市。沒有海派文化的 積極作用，也就沒有上海的迅速崛起和繁榮發(fā)達。今后，上海的發(fā)展還要 繼續(xù)做好這篇水文章，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢和特點! 上海是海。上海人來自五湖四海，是中國最大的移民城市，是典型的 近代崛起的新興城市，不同于在傳統(tǒng)城市基礎(chǔ)上長期自然形成的古老城市 。1843年開埠以前，上海人口只有20多77，經(jīng)過百年的發(fā)展，人口猛增到 500多萬。據(jù)1950年的統(tǒng)計，上海本地原住民只占上?？?cè)丝诘?5％，移民 則高達85％。上海的移民，國內(nèi)的大都來自江蘇、浙江、安徽、福建、廣 東，國際的雖來自近四十個國家，但主要來自英、法、美、日、德、俄， 其數(shù)量最多時高達15萬人。在一個多世紀中，上海大規(guī)模的國內(nèi)移民潮有 如下幾次： 太平天國期間，從1855年到1865年，上海人口一下子凈增了11萬。 抗日戰(zhàn)爭時期，特別是孤島期間，僅4年時間，上海人口凈增了78萬。 解放戰(zhàn)爭期間，三年左右，上海人口凈增了208萬，增勢之猛，世界罕 見。 改革開放以來，上海產(chǎn)生了新一波移民潮，人口增長勢頭也很猛，現(xiàn) 在戶籍人口已經(jīng)超過1800萬，此外，還有外來務(wù)工人員600萬。每年春運高 峰，車站碼頭人山人海、人流如潮，是上海一道獨特的風(fēng)景。 上海是海。上海的建筑素有萬國博覽會之美譽，現(xiàn)在是越來越名副其 實了。有人說建筑是城市的象征，是城市文化的載體；也有人說建筑是凝 固的音樂，是城市的表情。依我看，上海的城市建筑是海派文化的外在形 象體現(xiàn)，無論是富有上海特色的石庫門里弄房屋，還是按照歐美風(fēng)格設(shè)計 建造的各式各樣的建筑，包括集中于南京路外灘的建筑群，和分布于各區(qū) 的多姿多彩的別墅洋樓，諸如文藝復(fù)興式、哥特式、巴洛克式、古典主義 式……現(xiàn)已列入重點保護的優(yōu)秀歷史建筑就達300多處，或者是后來建造的 如原中蘇友好大廈等，都在向人們無聲地講述著豐富而生動的歷史人文故 事，演奏著上海社會發(fā)展進步史上的一個個樂章。 上海是海。上海人講話多有南腔北調(diào)，還有洋腔洋調(diào)。中國地域廣闊 ，方言土語十分豐富。56個民族，都有本民族的語言。上海這個迅速崛起 的移民城市，人口的多元化，自然帶來了語言的多樣化，中國各地方言和 世界各國的語言大都能在上海聽到。 上海是海。上海人的飲食，可謂多滋多味，菜系林立，風(fēng)味各異，川 幫、廣幫、閩幫、徽幫、本幫……應(yīng)有盡有；西菜、俄菜、日本菜、印度 菜……數(shù)不勝數(shù)。 上海是海。上海的戲劇舞臺百花爭艷，京劇、昆劇、越劇、滬劇、淮 劇、歌劇、舞劇……劇種之多，陣容之齊，在國內(nèi)數(shù)一數(shù)二，在國際堪稱 少有。浙江嵊縣土生土長的越劇在上海生根開花，走向全國；而上海土生 土長的滬劇則別具一格地將莎士比亞的《羅密歐與朱麗葉》、王爾德的《 少奶奶的扇子》改編成功…… 上海確實就是海! 海派文化姓海。 海派文化不等于全部上海文化，而是上海文化獨特性的集中表現(xiàn)。 姓海的海派文化，是我們中華文化的一部分。中華文化是我們中華民 族之魂。中華文化歷史悠久，博大精深，就像一棵根深葉茂、頂天立地的 大樹，巍然屹立，萬古長青，枝繁葉茂，這樹的主干在北京，樹根深扎國 土，樹枝則是伸向祖國各地各民族的地域文化和民族文化。有一種說法耐 人尋味：看中華文化五千年要到西安去，看中華文化兩千年要到北京去， 看近百年來中華文化發(fā)展要到上海去。當然，比喻總是蹩腳的。 姓海的海派文化，是伴隨著上海這座典型的移民城市的崛起而形成和 發(fā)展的，來自江蘇、浙江、安徽、廣東、福建……的移民帶來了當?shù)氐拿?族民間文化，在上海相互影響，有的彼此融合，有的相互排斥，有的自然 淘汰，經(jīng)久磨合而逐漸形成新的文化形態(tài)。因此，海派文化是吸納了國內(nèi) 各地民間文化精華，孵化生成具有鮮明上海地方特色和個性的獨特文化。 姓海的海派文化，是受世界文化特別是受西方文化影響最多的中國地 域文化。1843年上海開埠以后，西學(xué)東漸，海派崛起，云蒸霞蔚，日趨明 顯。隨著西方物質(zhì)文明的輸入，如1865年10月18日在南京路點亮第一盞煤 氣燈，從此上海有了“不夜城”之名，1881年英商自來水公司成立，次年 在虹口鋪設(shè)水管，開始供水……東西方人與人、文化與文化整體接觸，尤 其是租界上“華洋雜處”、“文化混合”，雖然于我們是一種無可奈何的 選擇，但客觀上卻是引進西方文化早而且多，使上海成了“近代化最成功 的地方，市民文化最強大的城市”，往往統(tǒng)領(lǐng)風(fēng)氣之先。 姓海的海派文化，是隨著上海發(fā)展而發(fā)展的，是客觀存在，有客觀規(guī) 律，我以為大體可分為這樣幾個時期： 萌芽時期：1843年上海開埠以前，中華傳統(tǒng)文化特別是吳越文化，為 海派文化提供了基礎(chǔ)，開始孕育海派文化。 成長時期：1843-1949年期間，特別是20世紀三四十年代，上?！鞍嗣?來風(fēng)”似的國內(nèi)外移民，哺育了海派文化的成長。 轉(zhuǎn)折時期：這又可以分為兩段：1949-1965年間，建國以后，定都北京 ，商務(wù)印書館等文化單位遷往北京，以郭沫若、茅盾、葉圣陶、夏衍、曹 禺為代表的上海文壇驍將率隊陸續(xù)遷居北京，上海在電影、文學(xué)、戲劇等 諸多方面不再是中國的文化中心，這是很正常的轉(zhuǎn)移。上海雖然不再是中 國的文化中心了，但文化基礎(chǔ)很好，依然作用不小，有些方面如電影、小 說在全國的影響還是很大的。這也給海派文化帶來了新化，包括海派文化 ，遭受了毀滅性的破壞，罄竹難書。 成熟時期：1976年，籠罩祖國天空的陰霾一舉掃去，陽光重新普照大 地，結(jié)束長達十年的浩劫，開始撥亂反正、改革開放新時期，在全中國范 圍對“文革”進行反思，進行平反冤假錯案，逐步恢復(fù)正常的文化活動。 上海以話劇《于無聲處》和小說《傷痕》為起點，海派文化開始新的階段 。在黨的十一屆三中全會精神指引下，上海再次成為東西方文化交流的中 心，海派文化重新煥發(fā)青春，健康發(fā)展，在新的基礎(chǔ)上正在走向成熟。 當前，海派文化面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)，存在這樣那樣前進和發(fā)展過 程中難以避免的問題和弱點，這是要引起重視并認真對待的。 姓海的海派文化，有哪些基本特點呢？我以為主要有： 一是開放性：海納百川、有容乃大，為我所用，化腐朽為神奇，創(chuàng)風(fēng) 氣之先河。不閉關(guān)自守，不固步自封，不拒絕先進。 二是創(chuàng)新性：吸納不等于照搬照抄，也不是重復(fù)和模仿人家，而是富 有創(chuàng)新精神，洋溢著創(chuàng)造的活力。當年海派京劇的連臺本戲、機關(guān)布景是 創(chuàng)新，如今的《曹操與楊修》也是創(chuàng)新，金茂大廈則是在建筑文化方面的 創(chuàng)新。 三是揚棄性：百川歸海，難免泥沙俱下，魚龍混雜，尤其在被動開放 時期，特別是在“孤島時期”，租界內(nèi)某些殖民文化的影響也不能忽視， 需要加以清醒地辨別，區(qū)別對待，避免盲目和盲從。 四是多元性：海派文化和其他事物一樣，具有綜合性，是復(fù)雜的體系 ，不應(yīng)該要求純之又純，水清無魚，那就不成其為海派文化了。雅與俗， 洋與土，陽春白雪與下里巴人相容并存，以致落后、低級、庸俗、黃色、 反動文化，在以往那特定歷史時期，也夾雜其間，怎么能用這些來對今天 的海派文化說事呢。 五是商業(yè)性，海派文化在不同歷史時期和不同政治、經(jīng)濟、社會環(huán)境 中，其適應(yīng)市場的商業(yè)性都有不同的表現(xiàn)。上海人往往對國內(nèi)外市場行情 具有敏感性，適應(yīng)市場變化的能力比較強，有些從事文化藝術(shù)工作的人士 ，也比較有經(jīng)濟頭腦和市場意識。 我認為，海派文化的“派”，既不是派性的派，也不是拉幫結(jié)派的派 ，更不是其他什么派。千萬不要“談派色變”，也不必對“派”字諱莫如 深，遠而避之，切忌不要一提到“派”字，就聯(lián)想到造反派、搞派性、講 派別!不，我們這里所說的海派文化，是反映上海文化風(fēng)格的最重要流派。 我國有京派文化、徽派文化、吳越文化……和海派文化一樣，都是中華文 化的組成部分。我們的京劇有麒派、尚派等等，越劇有袁(雪芬）派、傅(全 香）派、戚(雅仙）派……都是戲劇藝術(shù)的流派，流派紛呈有何不好。 我認為，海派文化是客觀存在，不以人們的主觀意志為轉(zhuǎn)移。海派文 化并不是一成不變的，而是一直在發(fā)展變化之中，既不要一提到海派文化 就沉醉于上世紀30年代懷舊情調(diào)中，也不要一說到海派文化馬上就和當年 的流氓、大亨、白相人劃等號。應(yīng)該看到，經(jīng)歷了漫長時期的風(fēng)雨淘洗， 特別是進入改革開放新時期以來，上海發(fā)生了巨大變化，海派文化也呈現(xiàn) 出前所未有的嶄新面貌。海派文化發(fā)展的至高境界，我想就是“海派無派 ”，正如石濤先生所說，“無法而法，乃為至法”。應(yīng)該要為海派文化向 至高境界發(fā)展而不斷努力。 時代呼喚《海派文化叢書》。 《海派文化叢書》是歷史的需要。在經(jīng)濟全球化和文化趨同化的當今 世界，我們偉大祖國億萬人民正在為建設(shè)和諧社會、和諧世界而團結(jié)奮斗 ，中央要求上海搞好“四個中心”建設(shè)，發(fā)揮“四個率先”作用，還要繼 續(xù)搞好在浦東的綜合改革試點，為中國特色社會主義事業(yè)作出應(yīng)有貢獻， 特別是要主動熱情地為爭取辦好中國2010年上海世界博覽會而努力。世界 人民的目光聚焦上海，為了全面了解上海、正確認識上海，都迫切需要為 他們提供新的準確而完整的圖書資料。國內(nèi)各兄弟省市的同志也有這樣的 愿望，新老上海人同樣都有這個要求?？梢哉f，編輯出版一套系統(tǒng)介紹海 派文化的叢書是當務(wù)之急。 《海派文化叢書》必須力求準確系統(tǒng)地介紹海派文化。海派文化曾經(jīng) 有過爭議，如今也還是仁者見仁，有不同看法是正常的，也是好事。我們 編纂者則要嚴肅而又嚴格地正確把握，既不要過于偏愛，也不要執(zhí)意偏見 。近年來，由于上海大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的重視和不少專家學(xué)者熱情支持，已經(jīng)舉行 了多次海派文化學(xué)術(shù)研討會，匯編出版了五本論文選集，受到社會各方面 的關(guān)心和歡迎，但這還遠遠不夠。我們要以認真負責(zé)的態(tài)度，出版好這套 叢書。 《海派文化叢書》的創(chuàng)作、編輯、出版工作一經(jīng)動議，就得到作家、 編輯和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的熱情支持，得到上海大學(xué)。上海市對外文化交流協(xié)會和 文匯出版社等大力幫助。我相信，《海派文化叢書》的出版可以為中華文 化寶庫增添新的內(nèi)容，為中華民族的振興和上海的建設(shè)增強精神助推力， 同時，也可為希望全面了解上海的中外人士，提供一套具有系統(tǒng)性、權(quán)威 性、可讀性而又圖文并茂的圖書。 我謹代表《海派文化叢書》的作者、編者、出版發(fā)行者，向所有給予 幫助和支持的單位及個人表示衷心感謝!向讀者和收藏者們致以誠摯的敬意 !向讀后對本叢書提出批評意見和建議的朋友鞠躬致敬! 是為序。 李倫新 2007年5月20日于樂耕堂(本文作者為上海大學(xué)海派文化研究中心主任）

內(nèi)容概要

在上海的歷史發(fā)展過程中，形成過兩種上海話。從形成于南宋的“老上海話”里，我們可以領(lǐng)略到江南水土所孕育起來的上海市俗民風(fēng)；而從“新上海話”里，我們可以感知上海開埠以來上海人在中外交融中形成的襟懷和睿智，以及海派文化的密碼和基因。了解上海方言，可以深度了解上海，了解上海人民，了解上海文化，了解上海生活。    上海話是一種比較特別的方言，它在這一個半世紀中，從一種在吳語中比較保守滯后的縣城及其周圍的小方言，發(fā)展成為變化速度最快的中國第一大城市方言，成為全國三大方言(北京話、上海話、廣州話)之一，成為全國第二大方言區(qū)吳語的代表方言。本書主要介紹了上海話的起源、變遷與發(fā)展。內(nèi)容包括上海話的溯源、上海城市方言中心的形成、上海話的新舊共生和交替、上海話與上海民俗等。

作者簡介

　　錢乃榮　　1945年生，中國現(xiàn)代語言學(xué)家?！　〕霭娴闹饔小渡虾７窖再嫡Z》、《當代吳語的研究》、《漢語語言學(xué)》、《上海話語法》、《現(xiàn)代漢語概論》、《北部吳語研究》、《上海語言發(fā)展史》、《上海話900句》等19本，發(fā)表的論文有《進行體、持續(xù)體和存續(xù)體的比較》、《蘇州方言中動詞“勒浪”的語法化》、《上海方言中的虛擬句》、《吳語中時體結(jié)合的復(fù)合時態(tài)》、《質(zhì)疑“現(xiàn)代漢語規(guī)范化”》、《宋慶齡講話的語音分析和誕生地南市說》、《論納蘭性德詞的人情美》、《論20世紀初20年的中國短篇小說》等100多篇。

書籍目錄

總序 李倫新第一章 上海話的溯源  一、老上海話和新上海話  二、上海話的基礎(chǔ)是松江方言  三、新老上海話的地域范圍  四、新上海話萬變不離其宗第二章 上海城市方言中心的形成  一、移民與上海城區(qū)方言變化的關(guān)系  二、杭州話、蘇州話、寧波話等方言對上海話的影響  三、書面語、普通話與上海話的互動  四、上海地區(qū)的權(quán)威方言三易其主第三章 上海話的新舊共生和交替  一、從《何典》中所見二百年前的上海話  二：、古音、古語詞和古語法形式的遺留  三、160年來不斷簡化的上海話音系  四、上海話語法中的新舊共存第四章 都市化進程中的上海話  一、衣食住行用語的地方色彩和現(xiàn)代化  二、文化、宗教、商店的文化詞的蓬勃多彩  三、華洋雜處形成的大量外來詞  四、洋涇浜語的生成、活躍和消亡  五、第一商業(yè)都市中商務(wù)用語的蔓延  六、折射海派奇思遐想的語匯  七、市民仕會中的慣用語成語大量涌現(xiàn)  八、市民話語中所見的上海市民精神第五章 上海話與上海民俗  一、上海地名所見多層次的歷史文化疊加  二、路名中的社會文化信息  三、浸潤傳統(tǒng)民俗風(fēng)貌的上海話語詞  四、閶巷悝俗中歇后語、諺語的沉積和變換  五、食文化和性文化  六、禁忌語、委婉語、吉利語  七、戲謔語、詈語  八、新時代中蓬勃產(chǎn)生的新流行語第六章 上海話使用的社會層次  一、年齡差異、性別差異中的上海話  二、地域差異、文化等異中的上海話  三、職業(yè)差異和行業(yè)語  四、切口、黑社會用語  五、操雙語、多語的上海人  六、上海普通話和普通上海話第七章 上海話與海派文化  一、滬劇、滑稽戲和其他方言戲曲、曲藝與上海話的關(guān)系  二、文學(xué)、影視作品中的上海話  三、上海話童謠  四、上海話民歌、情歌  五、上海話的繞口令、謎語和上海話Rap  六、滬語廣播、電視和滬語網(wǎng)站第八章 保護和傳承上海話  一、推廣普通話和保護上海話的關(guān)系  二、展望上海方言的未來跋 鄭家堯后記附錄一附錄二參考文獻

章節(jié)摘錄

　　根據(jù)王安憶同名長篇小說改編的長篇連續(xù)電視劇《長恨歌》是用普通 話為主要敘述語言的，但是全劇中穿插著許多上海話的詞語。電視劇《長 恨歌》是一部具有濃郁的海派特色的經(jīng)典作品，不但情節(jié)的安排自然而富 有海派韻味，劇中環(huán)境和種種道具使人對接上了上海人跨幾個時代的生活 情景，就是劇中插入的上海話，也是精雕細刻的，處處表現(xiàn)了上海人的生 活情趣和海派風(fēng)味。編劇蔣麗萍是從上海話出發(fā)的，是用上海話的長處去 豐富普通話的表達，這是對上海話中優(yōu)秀的味道重的詞語內(nèi)容的發(fā)掘，而 其中有不少是普通話中沒有對應(yīng)的詞語，則起到了不可替代的作用，不是 把普通話轉(zhuǎn)成上海話講。由于許多生活情趣濃厚的上海話詞語在活躍輕松 處說出，使得劇本具有濃郁的本土性。比如王琦瑤的一句“姆媽”，從聲 調(diào)中就帶出了上海人的稱呼中親熱的嗲味道。一句“儂走好噢”，就把上 海人親切送客的模樣傳神地表達出來了。一句“儂晚飯吃過了?。俊甭犃?比“你好”感覺親熱得多，那是上海的標準問候語了。還有那些有標志性 的上海話的稱呼在要害處冒出來，如“大亨郎頭”、“白相人”、“十三 點”、“滑頭”、“小赤佬”、“十足的阿木林”，把各種類型的上海人 的人品或特征活生生地點了出來。 而片中的那些帶有上海時代特色的語言，如：“面孔紅得像杜六房個 叉燒一樣?！标@尾炎用那個時代稱呼為“絞腸莎”，還勾起了老上海對生 活的回憶，而“當我是救火會？當我是巡捕行？”卻責(zé)問得真是有情有景 。70年代的小菜場有“配盆菜”的攤頭，用一個“配盆菜”詞語表達引申 出去說搭配的事，只此一詞，就自然使劇情巧妙地打上那個時代的烙印， 讓人感受到片子中表現(xiàn)的深厚的生活底子。上海話特色的語氣詞和嘆詞運 用塑造和烘托了本土氣氛，如“喔唷”有時表現(xiàn)了上海人的厭惡和埋怨， 有時卻表現(xiàn)了對人的驚訝，“喔唷緊張殺了，緊張殺了”又表現(xiàn)了不耐煩 。性格刻畫得很是細膩?！斑?住院費，治療費!”一個“喏”，就表達了 一個瀟灑的“給你”的神情。嘆詞“咸”還表示了“是啊”的意思，“儂 省省哦!”又是一種溫和的警告和勸聽。 寫上海人不冷不熱的一種性格，用“像溫吞水”；批評人花言巧語， 說她“說得花妙”；稱贊對方沉著，“涵養(yǎng)來得個好”；說那人看過來的 樣子，“眼睛定洋洋定洋洋的”，講出話來使人“冷絲絲”的，這種達意 又清淡的描畫都是不緊不慢的，細膩刻畫了上海男女的處事待人的各種風(fēng) 貌，“心相倒是蠻好個”。一下悶住，不能靈活處事了，說是“全都不活 絡(luò)昧”。描寫其多，還帶有動作性，說“多得跟造反似的”。叫人別大聲 激動，還有擬聲詞的加入：“儂橫冷橫冷地做啥!”煞是傳神! 片中在表達上海人遇事的心情，也用了許多不可替代的詞語，如一聽 到他這樣說了，“我心里就殂塞?！比绱嗽V說自己的苦衷和煩悶，十分深 刻，別的詞再也不能表達這層感受的了。這類詞還用了“烏蘇”、“頭大 ”、“疙瘩”。說我做這事的誠懇和賣力程度，“吃奶力氣也用出來了” ，其表達自己的用心，多么到位!叫人看到利害，忠告“儂勿要篤定泰山” ，勿要“假癡假呆”，都是貼切的。 上海話詞語還可用來塑造上海的氣氛，如用了一些表現(xiàn)上海風(fēng)物的名 詞。片中，如在市內(nèi)，就提到“旗袍的花頭經(jīng)”、“天生的衣裳架子”、 “彈性女郎”；到小鎮(zhèn)上，就有“鄉(xiāng)下的景致”、“吃滿月酒”等。還有 那種拷貝式話題強調(diào)的句式：“纏綿是纏綿得來”，“忙是忙得來”，“ 煩也煩殺脫了”，“葛末再犟犟不過年紀的”都可以把海派的地方氛圍搞 得濃濃的。 說一個人“心蕩到什么地方去了”，“越說越不入調(diào)了”會“搭架子 ”，“最歡喜軋鬧猛”，“搭訕外國人”，“騙騙野人頭”，叫一個人“ 儂不要騰我來”，“儂不是橫對嗎？”“不要兜圈子來”，從這些“熟門 熟路”對上口徑的上海話中可以看到上海人的典型行為。 上海熟語諺語在片中也有很貼切的運用，如：“死了荷花還有藕”， “少年夫妻老來伴”，“蘿卜不當小菜”，“干穿萬穿，馬屁不穿”，“ 做生意千做萬做折本的生意不做”，“人生在世，不如意的事，十有八九 ”，“床上是夫妻，床下是君子”，等等，它使深奧的事理明白化，還能 呈現(xiàn)幽默銳利的話鋒。 這個片子最珍貴之處是提供了一個可借鑒的榜樣。有特色的上海方言 詞語的運用，不但優(yōu)化了劇本的表演語言，而且挖掘展現(xiàn)了上海地區(qū)的民 俗文化風(fēng)土人情，說明不論京派、海派等，都要各有濃郁的地域特色風(fēng)味 ，匯集起來，中華文藝才會有更豐富多元的異彩。 這不僅僅是一個傳承好的上海話的語言問題，還是一個藝術(shù)作品本土 化的問題。許多到現(xiàn)在還站得住的作品，都生根于地方文化的深層土壤中 ，因此有較強的生命力。如以普通話為載體的大量電影文學(xué)作品，實際上 也滲透著深層的地方文化的底蘊。像《白毛女》音樂以河北方言中形成的 《小白菜》為基礎(chǔ)，《江姐》中融入了激越的川北號子和吳儂軟語的越劇 唱腔才如此優(yōu)美。《洪湖赤衛(wèi)隊》中的楚文化，《劉三姐》、《五朵金花 》中的少數(shù)民族風(fēng)情，這些劇目由于傳出的是中華民族各地不同的風(fēng)情， 因此強大。積極審慎地在文藝作品中使用方言中優(yōu)秀有特色的詞語，可以 豐富普通話的語庫和表達方式，并不會妨礙推廣普通話。 一個地方的具體風(fēng)貌，自有一地的方言詞語給以完整表達，一方的水 土滋養(yǎng)了一方的人，一方的民俗深處必緊貼著一方的方言。越是植根于本 地沃土的文化，越能在世界上走得遠。那是因為文化越是本土，就越是擁 有細致入微的鄉(xiāng)情民俗異彩，就越是貼近本真，其語言和文化形態(tài)中便蘊 含著世界文化的普世精神和永恒價值，深藏著人類人性中共同部分的精髓 。226-228

媒體關(guān)注與評論

　　導(dǎo)語　　上海話是一種比較特別的方言，它在這一個半世紀中，從一種在吳語中比較保守滯后的縣城及其周圍的小方言，發(fā)展成為變化速度最快的中國第一大城市方言，成為全國三大方言（北京話、上海話、廣州話）之一，成為全國第二大方言區(qū)吳語的代表方言。本書主要介紹了上海話的起源、變遷與發(fā)展。內(nèi)容包括上海話的溯源、上海城市方言中心的形成、上海話的新舊共生和交替、上海話與上海民俗等?！　　　∏把浴　≡谥袊械某鞘兄校瑳]有也不可能有兩個城市是完全相同的，每個城市都有各自的特點和個性。上海，無論是城市的形成過程、發(fā)展道路，還是外觀風(fēng)貌、人文內(nèi)蘊，抑或是民間風(fēng)俗習(xí)慣等，都有鮮明的特點和個性，有些方面還頗具奇光異彩！ 如果要我用一個字來形容上海這座城市，我以為唯獨一個“海”字，別無選擇?！　∩虾Ｊ呛?。據(jù)研究表明，今上海市的大部分地區(qū)，尤其是市中心地區(qū)，在六千多年以前，尚是汪洋一片。隨著時間的推移，長江的奔流不息，大海的潮漲潮落，漸漸淤積成了新的陸地，以打魚為生的先民們開始來這一帶活動。灘涂濕地漸長，圍海造地漸移，漁民順勢東進，于是出現(xiàn)了叫上海浦、下海浦的兩個小漁村，由此迅速發(fā)展起來。到南宋咸淳三年（1267年），在今小東門十六鋪岸邊形成集鎮(zhèn)，稱上海鎮(zhèn)。后于1292年正式設(shè)置上?？h，縣署就在今老城廂內(nèi)的舊校場路上。一個新興的中國濱海城市就這樣開始崛起。　　所以我認為，上海可以說是一座水城，上海是因水而生，因水而興，水是上海的血脈，水是上海的精靈。直至今日，上海的地名、路名依舊多有灘、渡、浜、涇、匯、河、橋、塘、浦、灣……這都在向人們證明，是水造就了上海這座城市?！　『Ｑ笫敲利惗鴫延^的。約占地球表面總面積的70.8％是海洋水面，如果稱地球為“水球”也不無道理。海洋是廣闊而有邊的，是深而可測的?！叭赵轮?，若出其中；星漢燦爛，若出其里?！焙Ｑ笫巧膿u籃，是資源的寶庫……任你怎樣為之贊美都不會過分。　　海在洋的邊緣，臨近大陸，便于和人類親密接觸。我國的萬里海疆，美麗而且富饒，被譽為能量的源泉、天然的魚倉、鹽類的故鄉(xiāng)，孕育著宇宙的精華，激蕩著生命的活力……任你怎樣為之歌唱都不會盡興?！　∩虾Ｊ呛?。是襟江連海的不息水流造就了上海，更是水滋養(yǎng)了上海，使這座城市孕育了以海納百川、兼容并蓄為主要特征的海派文化?？梢哉f，沒有水就沒有上海，就沒有這座迅速崛起的濱海城市。沒有海派文化的積極作用，也就沒有上海的迅速崛起和繁榮發(fā)達。今后，上海的發(fā)展還要繼續(xù)做好這篇水文章，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢和特點！ 上海是海。上海人來自五湖四海，是中國最大的移民城市，是典型的近代崛起的新興城市，不同于在傳統(tǒng)城市基礎(chǔ)上長期自然形成的古老城市?！　?843年開埠以前，上海人口只有20多77，經(jīng)過百年的發(fā)展，人口猛增到500 多萬。據(jù)1950年的統(tǒng)計，上海本地原住民只占上海總?cè)丝诘?5％，移民則高達85％。上海的移民，國內(nèi)的大都來自江蘇、浙江、安徽、福建、廣東，國際的雖來自近四十個國家，但主要來自英、法、美、日、德、俄，其數(shù)量最多時高達15萬人。在一個多世紀中，上海大規(guī)模的國內(nèi)移民潮有如下幾次： 太平天國期間，從1855年到1865年，上海人口一下子凈增了11萬?！　】谷諔?zhàn)爭時期，特別是孤島期間，僅4年時間，上海人口凈增了78萬?！　〗夥艖?zhàn)爭期間，三年左右，上海人口凈增了208萬，增勢之猛，世界罕見。　　改革開放以來，上海產(chǎn)生了新一波移民潮，人口增長勢頭也很猛，現(xiàn)在戶籍人口已經(jīng)超過1800萬，此外，還有外來務(wù)工人員600萬。每年春運高峰，車站碼頭人山人海、人流如潮，是上海一道獨特的風(fēng)景。　　上海是海。上海的建筑素有萬國博覽會之美譽，現(xiàn)在是越來越名副其實了。有人說建筑是城市的象征，是城市文化的載體；也有人說建筑是凝固的音樂，是城市的表情。依我看，上海的城市建筑是海派文化的外在形象體現(xiàn)，無論是富有上海特色的石庫門里弄房屋，還是按照歐美風(fēng)格設(shè)計建造的各式各樣的建筑，包括集中于南京路外灘的建筑群，和分布于各區(qū)的多姿多彩的別墅洋樓，諸如文藝復(fù)興式、哥特式、巴洛克式、古典主義式……現(xiàn)已列入重點保護的優(yōu)秀歷史建筑就達300多處，或者是后來建造的如原中蘇友好大廈等，都在向人們無聲地講述著豐富而生動的歷史人文故事，演奏著上海社會發(fā)展進步史上的一個個樂章?！　∩虾Ｊ呛！Ｉ虾Ｈ酥v話多有南腔北調(diào)，還有洋腔洋調(diào)。中國地域廣闊，方言土語十分豐富。56個民族，都有本民族的語言。上海這個迅速崛起的移民城市，人口的多元化，自然帶來了語言的多樣化，中國各地方言和世界各國的語言大都能在上海聽到?！　∩虾Ｊ呛！Ｉ虾Ｈ说娘嬍?，可謂多滋多味，菜系林立，風(fēng)味各異，川幫、廣幫、閩幫、徽幫、本幫……應(yīng)有盡有；西菜、俄菜、日本菜、印度菜… …數(shù)不勝數(shù)?！　∩虾Ｊ呛?。上海的戲劇舞臺百花爭艷，京劇、昆劇、越劇、滬劇、淮劇、歌劇、舞劇……劇種之多，陣容之齊，在國內(nèi)數(shù)一數(shù)二，在國際堪稱少有。浙江嵊縣土生土長的越劇在上海生根開花，走向全國；而上海土生土長的滬劇則別具一格地將莎士比亞的《羅密歐與朱麗葉》、王爾德的《少奶奶的扇子》改編成功…… 上海確實就是海！ 海派文化姓海。　　海派文化不等于全部上海文化，而是上海文化獨特性的集中表現(xiàn)?！　⌒蘸５暮Ｅ晌幕?，是我們中華文化的一部分。中華文化是我們中華民族之魂。中華文化歷史悠久，博大精深，就像一棵根深葉茂、頂天立地的大樹，巍然屹立，萬古長青，枝繁葉茂，這樹的主干在北京，樹根深扎國土，樹枝則是伸向祖國各地各民族的地域文化和民族文化。有一種說法耐人尋味：看中華文化五千年要到西安去，看中華文化兩千年要到北京去，看近百年來中華文化發(fā)展要到上海去。當然，比喻總是蹩腳的?！　⌒蘸５暮Ｅ晌幕?，是伴隨著上海這座典型的移民城市的崛起而形成和發(fā)展的，來自江蘇、浙江、安徽、廣東、福建……的移民帶來了當?shù)氐拿褡迕耖g文化，在上海相互影響，有的彼此融合，有的相互排斥，有的自然淘汰，經(jīng)久磨合而逐漸形成新的文化形態(tài)。因此，海派文化是吸納了國內(nèi)各地民間文化精華，孵化生成具有鮮明上海地方特色和個性的獨特文化?！　⌒蘸５暮Ｅ晌幕?，是受世界文化特別是受西方文化影響最多的中國地域文化。1843年上海開埠以后，西學(xué)東漸，海派崛起，云蒸霞蔚，日趨明顯。　　隨著西方物質(zhì)文明的輸入，如1865年10月18日在南京路點亮第一盞煤氣燈，從此上海有了“不夜城”之名，1881年英商自來水公司成立，次年在虹口鋪設(shè)水管，開始供水……東西方人與人、文化與文化整體接觸，尤其是租界上 “華洋雜處”、“文化混合”，雖然于我們是一種無可奈何的選擇，但客觀上卻是引進西方文化早而且多，使上海成了“近代化最成功的地方，市民文化最強大的城市”，往往統(tǒng)領(lǐng)風(fēng)氣之先?！　⌒蘸５暮Ｅ晌幕?，是隨著上海發(fā)展而發(fā)展的，是客觀存在，有客觀規(guī)律，我以為大體可分為這樣幾個時期： 萌芽時期：1843年上海開埠以前，中華傳統(tǒng)文化特別是吳越文化，為海派文化提供了基礎(chǔ)，開始孕育海派文化?！　〕砷L時期：1843-1949年期間，特別是20世紀三四十年代，上海“八面來風(fēng)”似的國內(nèi)外移民，哺育了海派文化的成長。　　轉(zhuǎn)折時期：這又可以分為兩段：1949-1965年間，建國以后，定都北京，商務(wù)印書館等文化單位遷往北京，以郭沫若、茅盾、葉圣陶、夏衍、曹禺為代表的上海文壇驍將率隊陸續(xù)遷居北京，上海在電影、文學(xué)、戲劇等諸多方面不再是中國的文化中心，這是很正常的轉(zhuǎn)移。上海雖然不再是中國的文化中心了，但文化基礎(chǔ)很好，依然作用不小，有些方面如電影、小說在全國的影響還是很大的。這也給海派文化帶來了新化，包括海派文化，遭受了毀滅性的破壞，罄竹難書?！　〕墒鞎r期：1976年，籠罩祖國天空的陰霾一舉掃去，陽光重新普照大地，結(jié)束長達十年的浩劫，開始撥亂反正、改革開放新時期，在全中國范圍對 “文革”進行反思，進行平反冤假錯案，逐步恢復(fù)正常的文化活動。上海以話劇《于無聲處》和小說《傷痕》為起點，海派文化開始新的階段。在黨的十一屆三中全會精神指引下，上海再次成為東西方文化交流的中心，海派文化重新煥發(fā)青春，健康發(fā)展，在新的基礎(chǔ)上正在走向成熟?！　‘斍埃Ｅ晌幕媾R著新的機遇和挑戰(zhàn)，存在這樣那樣前進和發(fā)展過程中難以避免的問題和弱點，這是要引起重視并認真對待的?！　⌒蘸５暮Ｅ晌幕?，有哪些基本特點呢？我以為主要有： 一是開放性：海納百川、有容乃大，為我所用，化腐朽為神奇，創(chuàng)風(fēng)氣之先河。不閉關(guān)自守，不固步自封，不拒絕先進?！　《莿?chuàng)新性：吸納不等于照搬照抄，也不是重復(fù)和模仿人家，而是富有創(chuàng)新精神，洋溢著創(chuàng)造的活力。當年海派京劇的連臺本戲、機關(guān)布景是創(chuàng)新，如今的《曹操與楊修》也是創(chuàng)新，金茂大廈則是在建筑文化方面的創(chuàng)新。　　三是揚棄性：百川歸海，難免泥沙俱下，魚龍混雜，尤其在被動開放時期，特別是在“孤島時期”，租界內(nèi)某些殖民文化的影響也不能忽視，需要加以清醒地辨別，區(qū)別對待，避免盲目和盲從?！　∷氖嵌嘣裕汉Ｅ晌幕推渌挛镆粯?，具有綜合性，是復(fù)雜的體系，不應(yīng)該要求純之又純，水清無魚，那就不成其為海派文化了。雅與俗，洋與土，陽春白雪與下里巴人相容并存，以致落后、低級、庸俗、黃色、反動文化，在以往那特定歷史時期，也夾雜其間，怎么能用這些來對今天的海派文化說事呢?！　∥迨巧虡I(yè)性，海派文化在不同歷史時期和不同政治、經(jīng)濟、社會環(huán)境中，其適應(yīng)市場的商業(yè)性都有不同的表現(xiàn)。上海人往往對國內(nèi)外市場行情具有敏感性，適應(yīng)市場變化的能力比較強，有些從事文化藝術(shù)工作的人士，也比較有經(jīng)濟頭腦和市場意識?！　∥艺J為，海派文化的“派”，既不是派性的派，也不是拉幫結(jié)派的派，更不是其他什么派。千萬不要“談派色變”，也不必對“派”字諱莫如深，遠而避之，切忌不要一提到“派”字，就聯(lián)想到造反派、搞派性、講派別！ 不，我們這里所說的海派文化，是反映上海文化風(fēng)格的最重要流派。我國有京派文化、徽派文化、吳越文化……和海派文化一樣，都是中華文化的組成部分。我們的京劇有麒派、尚派等等，越劇有袁（雪芬）派、傅（全香）派、戚 （雅仙）派……都是戲劇藝術(shù)的流派，流派紛呈有何不好?！　∥艺J為，海派文化是客觀存在，不以人們的主觀意志為轉(zhuǎn)移。海派文化并不是一成不變的，而是一直在發(fā)展變化之中，既不要一提到海派文化就沉醉于上世紀30年代懷舊情調(diào)中，也不要一說到海派文化馬上就和當年的流氓、大亨、白相人劃等號。應(yīng)該看到，經(jīng)歷了漫長時期的風(fēng)雨淘洗，特別是進入改革開放新時期以來，上海發(fā)生了巨大變化，海派文化也呈現(xiàn)出前所未有的嶄新面貌。海派文化發(fā)展的至高境界，我想就是“海派無派”，正如石濤先生所說，“無法而法，乃為至法”。應(yīng)該要為海派文化向至高境界發(fā)展而不斷努力?！　r代呼喚《海派文化叢書》。　　《海派文化叢書》是歷史的需要。在經(jīng)濟全球化和文化趨同化的當今世界，我們偉大祖國億萬人民正在為建設(shè)和諧社會、和諧世界而團結(jié)奮斗，中央要求上海搞好“四個中心”建設(shè)，發(fā)揮“四個率先”作用，還要繼續(xù)搞好在浦東的綜合改革試點，為中國特色社會主義事業(yè)作出應(yīng)有貢獻，特別是要主動熱情地為爭取辦好中國2010年上海世界博覽會而努力。世界人民的目光聚焦上海，為了全面了解上海、正確認識上海，都迫切需要為他們提供新的準確而完整的圖書資料。國內(nèi)各兄弟省市的同志也有這樣的愿望，新老上海人同樣都有這個要求?？梢哉f，編輯出版一套系統(tǒng)介紹海派文化的叢書是當務(wù)之急?！　　逗Ｅ晌幕瘏矔繁仨毩η鬁蚀_系統(tǒng)地介紹海派文化。海派文化曾經(jīng)有過爭議，如今也還是仁者見仁，有不同看法是正常的，也是好事。我們編纂者則要嚴肅而又嚴格地正確把握，既不要過于偏愛，也不要執(zhí)意偏見。近年來，由于上海大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的重視和不少專家學(xué)者熱情支持，已經(jīng)舉行了多次海派文化學(xué)術(shù)研討會，匯編出版了五本論文選集，受到社會各方面的關(guān)心和歡迎，但這還遠遠不夠。我們要以認真負責(zé)的態(tài)度，出版好這套叢書?！　　逗Ｅ晌幕瘏矔返膭?chuàng)作、編輯、出版工作一經(jīng)動議，就得到作家、編輯和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的熱情支持，得到上海大學(xué)。上海市對外文化交流協(xié)會和文匯出版社等大力幫助。我相信，《海派文化叢書》的出版可以為中華文化寶庫增添新的內(nèi)容，為中華民族的振興和上海的建設(shè)增強精神助推力，同時，也可為希望全面了解上海的中外人士，提供一套具有系統(tǒng)性、權(quán)威性、可讀性而又圖文并茂的圖書?！　∥抑敶怼逗Ｅ晌幕瘏矔返淖髡摺⒕幷?、出版發(fā)行者，向所有給予幫助和支持的單位及個人表示衷心感謝！向讀者和收藏者們致以誠摯的敬意！向讀后對本叢書提出批評意見和建議的朋友鞠躬致敬！ 是為序?！　±顐愋?2007年5月20日于樂耕堂 （本文作者為上海大學(xué)海派文化研究中心主任）　　　　后記　　上海是個特別的城市，在數(shù)千年中國歷史的最近160年間，她從一個三等縣城，一躍而成為全國最大的國際化大都市。上海話是一種比較特別的方言，它在這一個半世紀中，從一種在吳語中比較保守滯后的縣城及其周圍的小方言，發(fā)展成為變化速度最快的中國第一大城市方言，成為全國三大方言 （北京話、上海話、廣州話）之一，成為全國第二大方言區(qū)吳語的代表方言。　　以上海話為母語的人口從保守的估計來說有1000多萬人?！　∩虾７窖岳锾N含著上海這個城市發(fā)展成長的歷史，浸透了在江南水土中孕育起來的上海市俗民風(fēng)，閃爍著上海人五方雜處中西交融中形成的襟懷和睿智，深藏著多元博采的海派文化的密碼和基因。了解上海方言，可以從深度上了解上海，了解上海人民，了解上海文化，了解上海生活。　　上海方言，就是上海話。江南人習(xí)慣把“話”稱為和寫作“閑話”，所以上海方言，又叫“上海閑話”。但是這里的“閑話”，不是作“閑談”或 “與正事無關(guān)的話”解的，而就是“話”的意思，實際上是“言話”這個詞的俗寫?！把栽挕迸c“閑話”在久遠的老上海話里完全同音，不過上海和江南許多地方的人后來漸漸放棄了“言”字的口頭白讀音，而用文讀音即讀書音讀成了“賢、現(xiàn)”這樣的音，于是人們就用與“咸”同音的“閑”來俗寫 “言”字，彼此隨俗把“上海言話”寫成“上海閑話”。但是我們只要走到松江方言地區(qū)和原上海方言地區(qū)的鄉(xiāng)下去聽一聽，在那兒“盲腸炎”的“炎 ”、“現(xiàn)在”的“現(xiàn)”、“諺語”的“諺”，老年人至今還用白讀音說成和 “咸”同音的音，而“炎、癌、現(xiàn)、衍、諺、雁、言”這些字在古代江南發(fā)音都是相近的。上海人丁卓研究華語與日語20多年，在1936年編成的《中日會話集》是一本對上海話分析得相當好的著作，在該書85頁上有上海話“近來儂兩句言話，好之較慣者”一句，此頁上面他寫著對譯的北京話是：“近來您的話，說得好多了?！?筆者寫《上海方言》這本書，是向希望了解上海方言的讀者介紹上海方言的概貌和風(fēng)采，上海方言的形成，上海周邊一些重要方言對上海話的影響，以及上海方言在海派文化的多元快速進程中發(fā)達起來的過程?！　∩虾５娘w速發(fā)展和當時人的感受，都在過去出版的上海方言著作的例句中有著記載。1868年英國傳教士艾約瑟（Edkins）著的《上?？谡Z語法》上記有這樣上海話句子：“上海勿比蘇州?！薄叭俗±绽ɑㄊ澜纾笥懈饫??！?922年上海人胡祖德著的《滬諺》上有：“走盡天邊，好勿過黃浦兩邊?！?941年法國傳教士蒲君南（Bourgeois）著的《上海方言語法》上在比較句中有這樣的話：“蘇州比勿上上海。”“上海搭之巴黎比是比得過個?！?從這些例句里可以看出上海在1843年開埠后的100年中的變化。在這以后，上海又有近70年的變化，尤其是近20年的快速變化?！　∩虾５陌l(fā)展帶來了上海話的發(fā)展。這本書匯集了筆者十多年來研究上海方言的一些成果和體會。筆者寫《上海方言》，是想通過這本書表述這樣一個事實和道理：經(jīng)濟發(fā)達、思想活躍、多元并存、雜交融合，是上海這個大城市方言興盛起來的根本動力，這種生態(tài)環(huán)境順其自然發(fā)展就是這個城市語言文化薈萃創(chuàng)新鮮活的源泉。　　我愛上海，我愛上海的語言。我們要十分珍愛上海方言的語言資源，在上海提倡多言多語生活。在新世紀中，更新觀念，建設(shè)好大都市中多言多語和諧共生的語言環(huán)境，使各種語言及其方言在上海都得到保護和發(fā)展?！　”緯械恼Z料有些地方涉及上海方言的語音，一般都用2006年11月首屆國際上海方言學(xué)術(shù)研討會上集體審定的“上海話拼音方案”來注音；不方便之處，則用國際音標注音，除第三章第三節(jié)排列音系部分外，凡用國際音標的地方，兩邊都加上了中括號“[ ]”標明。這次會議上審定的“上海話拼音方案”和審定的“上海方言用字”見于書后的附件。　　錢乃榮寫于2007年4月15日土山灣畔云起臺

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