有機(jī)生活

內(nèi)容概要

當(dāng)污染與農(nóng)藥給人類(lèi)健康來(lái)越來(lái)越大的威脅時(shí)，人們渴望一種更接自然的生活方式。今天讓我們跟隨那些有機(jī)實(shí)踐者的腳步，與你一同踏入健康和自然的有機(jī)生活，體會(huì)人與自然都健康的幸福滋味。吃最天然的食物，用最健康的作息遵循身體規(guī)律最?lèi)芤獾姆绞?。接近自然，享受自然，尊重生命，關(guān)愛(ài)生命，分享快樂(lè)的生活態(tài)度，這就是現(xiàn)在國(guó)際上最流行的有機(jī)生活方式。而在這本書(shū)中，我們將帶你瀏覽有機(jī)廚房、家居館、美容館、排毒館、生活館等有機(jī)生活的各個(gè)方面，全面認(rèn)識(shí)這種前沿時(shí)尚又健康自在的生活。

作者簡(jiǎn)介

吳研雅，北京醫(yī)科大學(xué)病理生理學(xué)碩士，畢業(yè)后留學(xué)美國(guó)，獲美國(guó)斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，后在新加坡醫(yī)療機(jī)構(gòu)擔(dān)任病理學(xué)以及保健醫(yī)學(xué)研究，致力於有機(jī)生活的倡導(dǎo)，受到業(yè)內(nèi)的關(guān)注。

書(shū)籍目錄

第一章  有機(jī)生活——從人與自然的健康開(kāi)始  一、全面認(rèn)識(shí)我們的世界  二、有機(jī)生活的起源  三、有機(jī)生活的幾個(gè)誤區(qū)  四、各國(guó)執(zhí)行有機(jī)生活的概況第二章  有機(jī)廚房——從吸收開(kāi)始  一、有機(jī)廚房的關(guān)鍵詞：平衡  二、有機(jī)烹調(diào)法  三、對(duì)癥下藥看人下菜——過(guò)剩型vs缺乏型第三章  有機(jī)健身館——從循環(huán)開(kāi)始  一、身體  二、內(nèi)臟  三、日常生活促進(jìn)循環(huán)好習(xí)慣第四章  有機(jī)美容館——從排除開(kāi)始  一、頭發(fā)  二、眼睛  三、鼻子  四、嘴唇  五、耳后  六、面部皮膚第五章  有機(jī)心靈館——從寧?kù)o開(kāi)始  一、妒忌  二、自卑  三、撒謊  四、抑郁  五、焦躁  六、無(wú)聊第六章  有機(jī)排毒館——從排毒開(kāi)始  一、認(rèn)識(shí)自身毒素淤積的類(lèi)型  二、各類(lèi)型淤積毒素的有機(jī)排毒法  三、日常生活中常見(jiàn)的排毒保健品第七章  有機(jī)家居館——從環(huán)保開(kāi)始  一、客廳  二、廚房  三、衛(wèi)生間  四、其他生活家居

章節(jié)摘錄

書(shū)摘　　三、有機(jī)生活的幾個(gè)誤區(qū)　　有機(jī)生活是一個(gè)很廣的概念，可以說(shuō)，是一種生活態(tài)度的概括。它包括對(duì)于自身的關(guān)愛(ài)，對(duì)于環(huán)境的保護(hù)，以及推而廣之的對(duì)人對(duì)物對(duì)世界的一種態(tài)度。　　有些人可能把它局限為一種政府推廣的行動(dòng)，有些人只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)有機(jī)食物這樣的名稱，有些人更是覺(jué)得有機(jī)生活是一種需要金錢(qián)作后盾支撐的生活方式?！　≌`區(qū)一  有機(jī)生活等于使用有機(jī)品 　　有機(jī)食品的英文原文是Organic Food，這是國(guó)際上普遍認(rèn)同的叫法，也有譯作生態(tài)或生物食品的，這表明，有機(jī)食物同生態(tài)環(huán)境密不可分?！　∮袡C(jī)食物的“有機(jī)”，不是化學(xué)上的概念，國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(IFOAM)給有機(jī)食品下的定義是：根據(jù)有機(jī)食品種植標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)的、經(jīng)過(guò)有機(jī)食品頒證組織認(rèn)證并頒發(fā)證書(shū)的一切食品和農(nóng)產(chǎn)品。　　有機(jī)食物包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等，然而，食用有機(jī)食物并不代表有機(jī)生活，如果用數(shù)學(xué)中的集合來(lái)表示的話，相當(dāng)于有機(jī)生活的一個(gè)子集而已，而且是比較難以做到的一個(gè)子集。因?yàn)橛袡C(jī)食品甚至不等同于無(wú)公害食品和綠色食品，這兩者之間最顯著的差別是，前者在其生產(chǎn)和加工的過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)；后者則允許有限制地使用。因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。　　有機(jī)食品反映了人類(lèi)發(fā)展的方向，但是對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，卻有些遙遠(yuǎn)。對(duì)于追求有機(jī)生活的人們而言，可以說(shuō)，食用有機(jī)食品是發(fā)展的終極目標(biāo)之一，而在這個(gè)追求過(guò)程中，我們目前還徘徊在杜絕農(nóng)藥、化肥等有害物質(zhì)的階段。對(duì)于追求有機(jī)生活的人們來(lái)說(shuō)，認(rèn)清楚自己所處的位置并且堅(jiān)定自己所要追尋的目標(biāo)，這才不失為追求自我和自由的有機(jī)生活?！　≌`區(qū)二  有機(jī)生活很費(fèi)錢(qián) 　　有些人覺(jué)得追求有機(jī)生活很費(fèi)錢(qián)，因?yàn)榫G色無(wú)公害的食品要比普通食品貴一些，環(huán)保的冰箱、彩電都凝聚著最新的科技，也要比普通電器貴一點(diǎn)，使用的電視如果不含砷汞也在價(jià)格上昂貴了很多，扳扳手指頭，似乎完全不劃算?！　∑鋵?shí)這樣想就大錯(cuò)特錯(cuò)了，讓我來(lái)給你算一筆有機(jī)生活的帳，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)并不是這樣的?！　∽非笥袡C(jī)生活的人，食用健康的食物，減少得病的機(jī)會(huì)，比起年老了之后支付昂貴的醫(yī)藥費(fèi)，你省的是將來(lái)的錢(qián)。　　追求有機(jī)生活的人，具有強(qiáng)烈的自我鍛煉意識(shí)，排毒健體，容貌不靠昂貴的外在修飾，以DIY為主的有機(jī)美容法，無(wú)論如何都要比添加了很多激素和無(wú)機(jī)物的化妝品來(lái)得便宜又健康?！　∽非笥袡C(jī)生活的人，購(gòu)買(mǎi)的冰箱彩電可能比普通的要貴一點(diǎn)，但是如果算上使用期限內(nèi)它所節(jié)約的電能，那將是一筆非常劃算的交易?！　∽非笥袡C(jī)生活的人，克服外在的虛榮，不會(huì)一擲千金去買(mǎi)那些讓動(dòng)物受苦令自己看起來(lái)很殘忍的毛皮大衣，不僅為自己省了錢(qián)，也省了欠地球的良心債?！　【拖褚陨杏袡C(jī)農(nóng)業(yè)之父馬里夫·利維所說(shuō)的，“我更感到欣慰，有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅僅是商業(yè)，更是生活方式”，有機(jī)生活離不開(kāi)商業(yè)的評(píng)判，但有機(jī)生活更是一種生活態(tài)度的較量?；屎娃r(nóng)藥使農(nóng)作物變得強(qiáng)壯，但也使農(nóng)作物失去了適應(yīng)自然變化的能力。這正如人類(lèi)使用抗生素，卻抑制了人體本身免疫系統(tǒng)的應(yīng)變能力。要解決問(wèn)題，發(fā)展有機(jī)生活的關(guān)鍵在于人，人的意識(shí)是最重要的，其次才是技術(shù)和設(shè)備?！　13-15

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    有機(jī)生活 PDF格式下載

---