圖解白靈菇高效栽培

內(nèi)容概要

　　白靈菇作為一種新近開發(fā)的珍稀食用菌品種，其產(chǎn)品因獨(dú)特的外觀和風(fēng)味，在國內(nèi)外市場上受到消費(fèi)者的廣泛好評，需求量不斷上升。近幾年在科研人員和廣大生產(chǎn)者的共同努力下，白靈菇的人工栽培技術(shù)進(jìn)步很快，許多實用高效的工藝技術(shù)在生產(chǎn)中不斷應(yīng)用，取得了明顯的應(yīng)用效果。我們在總結(jié)科研實踐的基礎(chǔ)上，吸收已有的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和最新科研成果，同時借鑒各地不同生產(chǎn)模式的先進(jìn)經(jīng)驗，編寫了《圖解白靈菇高效栽培》?！秷D解白靈菇高效栽培》采用通俗的語言表述形式，并插入大量生產(chǎn)實際操作圖片，以期讀者在輕松閱讀時即有較多的收獲。

書籍目錄

一、白靈菇的生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展前景與經(jīng)濟(jì)效益（一）白靈菇的發(fā)展歷史與生產(chǎn)現(xiàn)狀（二）白靈菇的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值（三）白靈菇的發(fā)展前景（四）栽培白靈菇的經(jīng)濟(jì)效益二、白靈菇的生物學(xué)特性（一）形態(tài)特征（二）生長發(fā)育時期（三）生長發(fā)育條件三、白靈菇的主要栽培品種（一）白靈菇主要栽培品種的種類（二）生產(chǎn)中主要品種簡介四、白靈菇菌種制作技術(shù)（一）小型菌種廠的選址與布局（二）小型菌種廠的建設(shè)方案（三）菌種生產(chǎn)的基本設(shè)施與設(shè)備（四）白靈菇菌種的分級（五）白靈菇母種培養(yǎng)基的制備（六）白靈菇母種的分離（七）白靈菇母種的轉(zhuǎn)擴(kuò)（八）原種的制作（九）栽培種的制作（十）液體菌種的制作與應(yīng)用（十一）菌種質(zhì)量的鑒別（十二）菌種生產(chǎn)時間的安排（十三）高溫期制作白靈菇菌種應(yīng)注意的問題（十四）白靈菇菌種標(biāo)準(zhǔn)五、白靈菇的栽培時期（一）根據(jù)品種特性（二）根據(jù)生產(chǎn)目的（三）根據(jù)生產(chǎn)條件（四）根據(jù)生產(chǎn)區(qū)域六、栽培場地的選擇與處理（一）栽培場地的要求（二）栽培場地的類型（三）栽培場地的修建（四）栽培場地的消毒七、栽培原料的選擇與制備（一）栽培原料的選擇與配比（二）栽培原料的制備八、主要栽培模式與工藝技術(shù)特點(diǎn)（一）白靈菇的主要栽培模式類型（二）手工操作自然氣候條件下栽培模式（三）手工操作山區(qū)窯洞周年生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)（四）機(jī)械制冷半機(jī)械化周年生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)（五）河南省自靈菇智能化生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)九、白靈菇的栽培菌袋生產(chǎn)工藝技術(shù)（一）塑料袋的選擇與準(zhǔn)備（二）裝袋與質(zhì)量要求（三）菌袋滅菌與質(zhì)量檢驗（四）接種操作規(guī)范與質(zhì)量檢驗（五）發(fā)菌期管理十、茵袋栽培的主要出菇方式（一）單排菌袋自然堆疊兩端解口出菇方式（二）雙排菌袋堆疊一端出菇方式（三）菌袋套環(huán)單排堆疊兩端出菇方式（四）菌袋套環(huán)雙排堆疊一端出菇方式（五）菌袋中間劃口定向定量出菇方式（六）菌袋兩端打淺洞定向定量出菇方式（七）雙排菌袋墻式覆土出菇方式（八）雙排菌袋梯形墻式覆土出菇方式（九）全脫袋畦床式地埋覆土出菇方式（十）半脫袋畦床式覆土出菇方式（十一）單排菌袋中間環(huán)切墻式覆土出菇方式（十二）單排菌袋全脫袋墻式覆土出菇方式（十三）菌袋內(nèi)直接覆土出菇方式（十四）花盆內(nèi)覆土出菇方式十一、白靈菇出菇期高產(chǎn)管理技術(shù)（一）白靈菇子實體分化的條件（二）菌袋盡快出菇技術(shù)（三）優(yōu)質(zhì)菇培育技術(shù)（四）畸形菇的類型與防止方法（五）出菇期菌袋的補(bǔ)水技術(shù)十二、白靈菇出菇期內(nèi)增產(chǎn)劑的合理使用（一）增產(chǎn)劑的種類（二）增產(chǎn)劑的使用十三、白靈菇工廠化周年生產(chǎn)技術(shù)（一）白靈菇工廠化周年生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展前景（二）專業(yè)廠房的設(shè)計與建造（三）生產(chǎn)設(shè)備（四）瓶栽生產(chǎn)技術(shù)（五）菌袋栽培生產(chǎn)技術(shù)十四、白靈菇的采收與分級（一）白靈菇采收的標(biāo)準(zhǔn)（二）白靈菇采后整理與分級（三）白靈菇商品菇的等級十五、白靈菇的保鮮與貯運(yùn)（一）白靈菇產(chǎn)品保鮮（二）白靈菇鮮菇的運(yùn)輸十六、白靈菇的產(chǎn)品加工（一）白靈菇干制品加工（二）白靈菇鹽漬品加工（三）白靈菇罐頭加工（四）白靈菇產(chǎn)品深加工技術(shù)十七、白靈菇常見病蟲害防治（一）子實體生長期病害及防治（二）菌絲生長期病害及防治（三）白靈菇蟲害及防治參考文獻(xiàn)

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