白菜 甘藍(lán)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

前言

　　農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，是安天下的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)?！　『幽系靥幹性?，氣候溫和，土壤肥沃，具有豐富的自然資源和農(nóng)業(yè)資源，是我國農(nóng)業(yè)品種中最大變異起源中心和主要農(nóng)作物的重要起源地。自古以來，河南就是全國的農(nóng)業(yè)大省和重要產(chǎn)糧基地，曾有“賦產(chǎn)甲天下”之美稱。21世紀(jì)以來，在河南省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，農(nóng)業(yè)連續(xù)多年實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，糧食產(chǎn)量在高水平上連續(xù)增產(chǎn)，跨過400億千克、450億千克和500億千克三個(gè)臺階。目前河南糧食產(chǎn)量已占全國1／10，小麥產(chǎn)量占全國1／4，為國家糧食安全做出了重要貢獻(xiàn)；農(nóng)林牧產(chǎn)業(yè)也實(shí)現(xiàn)了全面發(fā)展，創(chuàng)造了歷史新紀(jì)錄。這些成績的取得，與各級干部、廣大科技人員和廣大農(nóng)民群眾的努力是分不開的。河南已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了由農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省、新興工業(yè)大省和經(jīng)濟(jì)大省的歷史性轉(zhuǎn)變，并取得了令人鼓舞的發(fā)展成就。但是面對新世紀(jì)的新情況和新挑戰(zhàn)，面對全國人民和國民經(jīng)濟(jì)對農(nóng)業(yè)的迫切要求，我國農(nóng)業(yè)還必須有一個(gè)新的更大的發(fā)展，特別是要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，提高農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，改變農(nóng)業(yè)的增長方式，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，普及推廣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，提高農(nóng)民科技文化素質(zhì)，落實(shí)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，極大地調(diào)動農(nóng)民生產(chǎn)積極性，解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的“三農(nóng)”問題和城鄉(xiāng)發(fā)展一體化，使全國人民都能達(dá)到預(yù)期較富裕的“小康”生活水平，這是今后一段較長時(shí)間內(nèi)我們共同的努力方向和歷史性任務(wù)。

內(nèi)容概要

　　本叢書包括“綜合”、“糧棉油種植”、“高效種植”、“畜禽健康養(yǎng)殖”、“農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工”5個(gè)系列32本書。叢書讀者對象主要面向基層第一線生產(chǎn)者，定位準(zhǔn)確，地域特色明顯，針對性與實(shí)用性強(qiáng)，深入淺出，圖文并茂，通俗易懂，充分體現(xiàn)了服務(wù)“三農(nóng)”的大局意識，普及了先進(jìn)適用技術(shù)，推廣了農(nóng)業(yè)科技新成果、新品種、新技術(shù)，是一套不可多得的好書，大大豐富了河南省農(nóng)業(yè)科技讀物的知識寶庫。相信這套叢書的出版發(fā)行，必將激發(fā)廣大農(nóng)民群眾學(xué)科學(xué)、信科學(xué)、懂科學(xué)、用科學(xué)的積極性，并運(yùn)用現(xiàn)代科技知識，逐步改變思維方式、生產(chǎn)方式和生活方式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。希望廣大農(nóng)業(yè)科技人員在加強(qiáng)科技創(chuàng)新的過程中，注重農(nóng)村科普讀物的創(chuàng)作，積極投身科技普及工作，為提高廣大農(nóng)村基層干部和農(nóng)民群眾的科技文化素質(zhì)，推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)做出新的更大貢獻(xiàn)！

書籍目錄

一、大白菜（一）植物學(xué)特征特性（二）對環(huán)境條件的要求（三）栽培季節(jié)與茬口安排（四）類型與品種（五）栽培技術(shù)（六）病蟲害綜合防治技術(shù)二、小白菜（一）栽培季節(jié)（二）類型與品種（三）栽培技術(shù)三、甘藍(lán)（一）植物學(xué)特征特性（二）對環(huán)境條件的要求（三）栽培季節(jié)與茬口安排（四）類型與品種（五）栽培技術(shù)（六）病蟲害綜合防治技術(shù)

章節(jié)摘錄

　　一、大白菜　　大白菜，又名結(jié)球白菜、白菜、黃芽菜，為十字花科蕓薹屬植物，以其堅(jiān)實(shí)的葉球?yàn)槭秤闷鞴佟Ｋ俏覈奶禺a(chǎn)蔬菜，具有速生、高產(chǎn)、味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，深受種植者和消費(fèi)者青睞，種植面積和產(chǎn)量均居各種蔬菜之首。傳統(tǒng)的大白菜生產(chǎn)方式為秋季栽培，秋末、冬、春供應(yīng)。近年來，隨著品種改良、栽培設(shè)施及栽培技術(shù)的發(fā)展，各地開展了春、夏早熟等反季節(jié)生產(chǎn)，逐步建立和完善了大白菜周年生產(chǎn)及供應(yīng)體系。　?。ㄒ唬┲参飳W(xué)特征特性　　1．植物學(xué)特征　?。?）根大白菜為一、二年生草本植物。根由胚根生長發(fā)育而成，圓錐形，直根系。主根發(fā)達(dá)，長度可達(dá)80厘米，自上而下深入土壤中，上粗而下漸細(xì)。主根上生有側(cè)根，多數(shù)平行生長，長度可達(dá)60厘米。側(cè)根上生有次生側(cè)根，形成發(fā)達(dá)的網(wǎng)狀根系。根系主要分布于l0～40厘米的土層中，上部的側(cè)根長而粗，下部的側(cè)根短而細(xì)。根的作用是：把植物體固定在土壤里，保證植株能夠直立在地表；從土壤中吸收水分和無機(jī)鹽，合成有機(jī)物；把植株地上部分合成的碳水化合物貯藏起來。

圖書封面

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