養(yǎng)肉鴨

內(nèi)容概要

　　肉鴨生產(chǎn)中存在的問題和肉鴨生產(chǎn)所需的基本條件，為您有的放矢的養(yǎng)殖，指明道路。肉鴨的場舍建設(shè)、飼料配制、飼養(yǎng)管理、疾病防治，為您的生產(chǎn)實踐提供幫助。肉鴨的產(chǎn)品加工、鴨場的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化管理，將拓寬銷售渠道，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)收入。

書籍目錄

一、肉鴨生產(chǎn)概述（一）當(dāng)前世界肉鴨生產(chǎn)概況（二）我國肉鴨生產(chǎn)特點（三）肉鴨生產(chǎn)的優(yōu)勢（四）肉鴨生產(chǎn)的基本條件二、良種肉鴨介紹（一）我國著名肉鴨品種（二）世界著名肉鴨品種（三）肉鴨的引種（四）肉鴨的繁育三、肉鴨生產(chǎn)設(shè)施一（一）場址選擇（二）場區(qū)規(guī)劃（三）鴨舍建造（四）生產(chǎn)設(shè)備四、肉鴨飼料（一）常用飼料原料（二）飼料配方示例（三）配合飼料質(zhì)量控制與使用（四）配制肉鴨飼料應(yīng)注意的問題五、肉鴨生產(chǎn)技術(shù)（一）肉子鴨的飼養(yǎng)管理（二）肉種鴨生產(chǎn)（三）櫻桃谷SM3大型肉種鴨飼養(yǎng)管理（四）填鴨生產(chǎn)六、優(yōu)質(zhì)肉鴨生產(chǎn)（一）麻鴨育肥（二）雜交肉鴨生產(chǎn)（三）肉用番鴨（騾鴨）的飼養(yǎng)管理七、肉鴨的衛(wèi)生防疫（一）常規(guī)的衛(wèi)生防疫管理措施（二）主要病毒性傳染病的防治（三）鴨主要細(xì)菌性傳染病的防治（四）主要普通病的防治措施

章節(jié)摘錄

　　一、肉鴨生產(chǎn)概述　?。ㄒ唬┊?dāng)前世界肉鴨生產(chǎn)概況　　1.鴨的飼養(yǎng)量　　根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計，2005年世界鴨存欄量為10.46億只，亞洲存欄量達(dá)9.31億只，占世界鴨總存欄量的89.0％，其次是歐洲鴨存欄量0.69億只，占世界鴨總存欄量的6．6％。在亞洲，鴨的飼養(yǎng)主要分布在中國、越南、泰國、印度尼西亞和印度等國，飼養(yǎng)量以中國最多。我國鴨的存欄量達(dá)7.25億只，占世界鴨總存欄量的69.31％，占亞洲的77.9％，可見我國是世界最大的鴨生產(chǎn)國?！　∥覈嗭曫B(yǎng)區(qū)主要分布在長江中下游、華東、東南沿海以及華北等地，臺灣也是鴨的主產(chǎn)地。據(jù)統(tǒng)計，2005年四川、廣東、湖南、江蘇、廣西、江西、福建、山東、安徽、浙江、重慶、湖北等地鴨出欄量為14.72億只，占全國出欄量的82.7％。　　近年來，世界肉鴨的飼養(yǎng)數(shù)量穩(wěn)定增長，2006年飼養(yǎng)量比2001年高l8.15％，5年來增加l.59億只。說明人們對肉鴨產(chǎn)品的消費處于增長趨勢?！　资陙砦覈喌娘曫B(yǎng)量一直是位居世界各國之首的，我國鴨飼養(yǎng)量的增減對世界鴨數(shù)量的增減會產(chǎn)生極大的影響?！　?．鴨肉產(chǎn)量　　2002年全世界家禽的屠宰數(shù)量為489.98億只，2005年512.43億只。其中，鴨的屠宰量2002年為21.97億只，2005年為24.54億只。近年來世界禽肉的生產(chǎn)在不斷增長，鴨肉的產(chǎn)量也在不斷增加。據(jù)統(tǒng)計在1998年至2005年期間，鴨肉的年平均增長幅度為4.73％。　　據(jù)統(tǒng)計，2005年世界鴨肉總產(chǎn)量達(dá)345.0萬噸，亞洲和歐洲鴨肉產(chǎn)量分別達(dá)279.7萬噸和47.2萬噸，分別占世界鴨肉總產(chǎn)量的81.07％和l3.68％；中國鴨肉產(chǎn)量達(dá)245.7萬噸，占世界總產(chǎn)量的71.22％，按我國人口13.0億計，人均鴨肉占有量達(dá)到l.90千克。　　從最近的統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出，鴨肉的生產(chǎn)相對集中在少數(shù)幾個國家，l998年中國、越南、馬來西亞、泰國、法國、美國和英國7個國家鴨肉的產(chǎn)量（295029噸）占世界鴨肉總產(chǎn)量的85.52％?！　∥覈鞘澜瑛喨猱a(chǎn)量最高的國家，1998年我國鴨肉的產(chǎn)量占世界鴨肉總產(chǎn)量的69.82％，2005年為71.22％?？梢?，我國鴨肉的生產(chǎn)變化對世界鴨肉產(chǎn)量具有舉足輕重的作用。在1998年至2005年期間，我國鴨肉的年平均增長幅度為3.36％。但是，與世界鴨肉在禽肉中所占比例變化相似，我國近幾年鴨肉的產(chǎn)量占禽肉總產(chǎn)量的比例基本上穩(wěn)定在17％左右。

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