養(yǎng)豬

內(nèi)容概要

本書是“金陽光工程新農(nóng)村新農(nóng)民書系”之一，本書共分9十章，分別對養(yǎng)豬業(yè)在國民經(jīng)濟中的意義、中國養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)、豬的品種和品系、豬的育種、豬的繁殖、豬的營養(yǎng)與飼料調(diào)配、豬的飼養(yǎng)管理、商品豬生產(chǎn)經(jīng)營管理、豬場建設(shè)、豬常見病防治等作了詳細(xì)的介紹。本書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。     作者多年的科研成果以及長期生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，助您養(yǎng)豬獲得成功。    豬的品種、育種、繁殖、營養(yǎng)以及飼養(yǎng)管理、疫病防治等內(nèi)容，為您的養(yǎng)豬事業(yè)提供寶貴的資料。    規(guī)?；i場生產(chǎn)日常操作實例和養(yǎng)豬場食品安全控制要求，為提高您的養(yǎng)豬水平提供必要的參考。

書籍目錄

第一章 現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)概述　第一節(jié) 養(yǎng)豬業(yè)在國民經(jīng)濟中的意義　　一、現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟效益　　二、養(yǎng)豬具有廣闊的市場　第二節(jié) 中國養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)　　一、悠久的養(yǎng)豬歷史和豐富的經(jīng)驗　　二、新中國養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展與成就　第三節(jié) 世界養(yǎng)豬生產(chǎn)　　一、養(yǎng)豬數(shù)與區(qū)域分布　　二、主要豬肉生產(chǎn)國的養(yǎng)豬生產(chǎn)水平第二章 豬的品種和品系　第一節(jié) 我國的地方豬種　　一、民豬　　二、太湖豬　　三、金華豬　　四、寧鄉(xiāng)豬　　五、榮昌豬　　六、內(nèi)江豬　　七、大花白豬　　八、陸川豬　　九、八眉豬　　十、香豬　第二節(jié) 我國的培育豬種　　一、三江白豬　　二、湖北白豬　　三、浙江中白豬　　四、山西瘦肉型SD—I系　　五、上海白豬　　六、漢中白豬　　七、新金豬　　八、哈爾濱白豬　　九、新淮豬　　十、蘇太豬　第三節(jié) 引進的外國豬種　　一、長白豬　　二、大約克豬（大白豬）　　三、杜洛克豬　　四、漢普夏豬　　五、斯格豬　　六、皮特蘭豬第三章 豬的育種　第一節(jié)　選育目標(biāo)的制定　　一、主要生產(chǎn)性狀　　二、繁殖力性狀　　三、肉質(zhì)性狀　　四、體形外貌性狀　第二節(jié)　常規(guī)育種方法　　一、種豬群的組建　　二、性能測定　……　第四章 豬的繁殖第五章 豬的營養(yǎng)與飼料調(diào)配第六章 豬的飼養(yǎng)管理第七章 商品豬生產(chǎn)經(jīng)營管理第八章 豬場建設(shè)第九章 豬常見病防治第十章 豬的屠宰和豬肉貯藏附錄1：河南省種豬育種中心養(yǎng)豬生產(chǎn)日常操作實例附錄2：某養(yǎng)豬場HACCPC（食品安全控制體系）認(rèn)證文件實例

章節(jié)摘錄

　　第一章 現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)概述　　我國養(yǎng)豬歷史悠久，品種資源豐富，是世界養(yǎng)豬大國。廣大農(nóng)民素有養(yǎng)豬習(xí)慣，并積累了寶貴的飼養(yǎng)管理經(jīng)驗。但養(yǎng)豬業(yè)的大發(fā)展最終要靠科學(xué)技術(shù)的進步，當(dāng)前重要的問題是如何把保護、調(diào)動農(nóng)民發(fā)展生豬生產(chǎn)的積極性同提高農(nóng)民科技素質(zhì)結(jié)合起來，把有限的資金、物資投入同先進的實用技術(shù)結(jié)合起來，把畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)同規(guī)模化養(yǎng)殖和環(huán)境保護結(jié)合起來，以加快現(xiàn)有科技成果的推廣步伐，促進養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展?！　“l(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，對于加快新農(nóng)村建設(shè)、增加農(nóng)民收入和提高人民生活水平，均具有十分重要的意義。豬肉及加工制品，是城鄉(xiāng)人民喜食的菜肴，油脂及皮骨、鬃毛、內(nèi)臟等又是輕工業(yè)的重要原料和出口創(chuàng)匯的主要物資，養(yǎng)豬還可為種植業(yè)提供大量的優(yōu)質(zhì)有機肥料，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進作物增產(chǎn)?！　‰S著經(jīng)濟社會的發(fā)展，我國的養(yǎng)豬事業(yè)將由傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟的養(yǎng)豬方式，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)檫m應(yīng)市場經(jīng)濟需求的現(xiàn)代化養(yǎng)豬模式：具有一定的飼養(yǎng)規(guī)模，采用集約化、機械化、工廠化的生產(chǎn)流程，要有較高的飼料報酬和生產(chǎn)性能，還要有完善的疫病防治體系和相應(yīng)的管理技能。要用最少的投入，生產(chǎn)數(shù)量多、品質(zhì)好的豬肉及其副產(chǎn)品，并能獲得可觀的經(jīng)濟效益?！　〗?jīng)過上一個世紀(jì)的積累和發(fā)展，養(yǎng)豬生產(chǎn)的地位和技術(shù)發(fā)生了巨大的變化。無論是從回顧歷史的角度，還是展望未來的角度來看，這些變化都是令人鼓舞和具有啟發(fā)意義的。

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