出版時(shí)間:2011-12 出版社:古吳軒出版社 作者:默默 頁(yè)數(shù):296
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前言
這是一個(gè)“假裝”的時(shí)代。企高管可以“假裝”高學(xué) 歷,號(hào)稱名校博士出身,四處演講;下崗職工竟能“假裝”成 名醫(yī)世家,掛天價(jià)號(hào),坐堂問(wèn)診,出鏡著書。他們這種居心叵 測(cè)的“假裝”,已構(gòu)成欺騙,傷害了公眾,令人不恥。本書要 說(shuō)的“假裝”僅僅關(guān)乎生活中的潮流與賦尚話題,教你如何用 別人無(wú)法識(shí)破的“假裝”來(lái)修煉你的優(yōu)雅人生! 因?yàn)?,在這個(gè)一切都是快速消費(fèi)超節(jié)奏前行的時(shí)代,很’ 少有人肯花時(shí)間和精力去鉆研葡萄酒文化或是研究搖滾樂(lè)的派 系,抑或是到處尋找經(jīng)典影片花上幾個(gè)月時(shí)間去惡補(bǔ)。。除非你 真的有閑又有錢。因此,“裝”就成了我們與這個(gè)世界相處的 一種簡(jiǎn)單高效的方式。 本書就從“瓊漿”“美饌”“運(yùn)動(dòng)”“玩樂(lè)”與“消費(fèi)” 等幾大生活領(lǐng)域的28個(gè)時(shí)尚話題入手,做一此簡(jiǎn)單的信息普 及。掌握了這些知識(shí),在一些蜻蜒點(diǎn)水式的社交關(guān)系中你就足 以震懾住你的聊天聽(tīng)眾了。對(duì)社交場(chǎng)所而言,逢場(chǎng)作戲是家常 便飯,吹個(gè)小牛也無(wú)傷大雅,所以你不必因?yàn)榕紶柕目淇淦湔?而心虛羞愧。當(dāng)然,如果我們的內(nèi)容能引發(fā)您對(duì)某一領(lǐng)域的興 趣從而愿意花心思去研究,那就是意外的收獲了。 最后,就引用電影《夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)》里的一句臺(tái)詞來(lái)收 尾:裝,不可恥,裝得可恥才可恥!
內(nèi)容概要
假裝不是缺點(diǎn),而是生存的本錢,更是現(xiàn)代人的必備技能。假裝,裝出你的范兒,更要裝出品位。
本書從“瓊漿”、“美饌”、“運(yùn)動(dòng)”、“玩樂(lè)”與“消費(fèi)”等幾大生活領(lǐng)域的28個(gè)時(shí)尚話題入手,做一些知識(shí)普及,掌握了這些知識(shí),在一些蜻蜓點(diǎn)水式的社交關(guān)系中就足以震懾住你的聊天觀眾,讓你瞬間成為時(shí)尚達(dá)人。
“今天,你用的哪個(gè)牌子的香水?”
“昨晚那場(chǎng)電影你覺(jué)得怎樣?”
“你喜歡打高爾夫嗎?”
“哇,這酒你都不知道,你out了?!?br />……
類似這樣的窘?jīng)r想必你一定碰到過(guò),你的無(wú)知已經(jīng)被朋友揭穿了?!
不懂的最高境界是什么?假裝!一本讓你在社交場(chǎng)合看起來(lái)無(wú)所不知的書。4色全彩印刷,28個(gè)時(shí)尚話題,“假裝派”人手一冊(cè)的談資手冊(cè)。
這是一個(gè)假裝的時(shí)代,如果你沒(méi)閑又沒(méi)錢,就來(lái)選擇一套最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的假裝。
書籍目錄
第一章 瓊漿
話題01“裝”最佳道具 葡萄酒
話題02 重口味個(gè)性 威士忌
話題03 曼妙之旅 香 檳
話題04 悶騷情懷 咖 啡
話題05 品茗品生活 中國(guó)茶
話題06 喝的是理念 礦泉水
第二章 美饌
話題07 中產(chǎn)最愛(ài) 法式大餐
話題08 西餐鼻祖 意大利菜
話題09 文藝十足 日本料理
話題10 風(fēng)情濃郁 泰國(guó)美食
話題11 海納百川 中 國(guó) 菜
第三章 運(yùn)動(dòng)
話題12 貴族運(yùn)動(dòng) 高爾夫
話題13 風(fēng)靡全球 網(wǎng) 球
話題14 不一樣的世界 潛 水
話題15 飛一般的感覺(jué) 滑 雪
話題16 強(qiáng)者的游戲 攀 巖
話題17 時(shí)尚運(yùn)動(dòng)新寵 騎 行
話題18 氣質(zhì)語(yǔ)言 瑜 伽
第四章 玩樂(lè)
話題19 席卷全球 “蘋果”
話題20 就是有范兒 騎 馬
話題21 光與線的藝術(shù) 攝 影
話題22 年輕人的必修課 星 座
第五章 少數(shù)派消費(fèi)志
話題23 看不見(jiàn)的奢華 香 水
話題24 另一種生活 雪 茄
話題25 品味的象征 腕 表
話題26 最奢華的名片 珠 寶
話題27 奢侈的符號(hào) 豪 車
話題28 最極致的書寫 鋼 筆
章節(jié)摘錄
內(nèi)行人這樣品酒 了解了葡萄酒的基本常識(shí)之后,就不得不提如何品鑒了。內(nèi)行人在品一 杯上好的葡萄 酒時(shí),會(huì)覺(jué)得那是一種藝術(shù)的享受。既然是藝術(shù)的享受,那當(dāng)然跟我們喝二 鍋頭不一樣,不 能端起來(lái)就喝。一般來(lái)說(shuō)他們要經(jīng)過(guò)觀色、聞香、品嘗的基本程序。聽(tīng)起來(lái) 你會(huì)覺(jué)得好麻 煩,但為了不讓人認(rèn)為你是在暴殄天物,那就慢慢來(lái)吧! 觀色:觀察葡萄酒的顏色最好是在白色背景下觀察。從酒杯正上方看, 看酒是否清澈 明亮。如渾濁說(shuō)明酒質(zhì)不佳或已變質(zhì)。從酒杯的水平方向看,搖動(dòng)酒杯,看 酒從杯壁均勻流 下的速度。酒越黏稠,流速越慢,酒質(zhì)越好。把酒杯側(cè)傾45度角來(lái)觀察,此 時(shí),酒與杯壁 結(jié)合部有一層水狀體,它越寬則表明酒的酒精度越高。 聞香:你的嗅覺(jué)有時(shí)比味覺(jué)會(huì)有更好的判斷力,所以在品嘗葡萄酒之前 ,葡萄酒的氣 味也會(huì)給你帶來(lái)很多信息。聞香時(shí),輕輕搖動(dòng)酒杯,使葡萄酒在酒杯中呈圓 周運(yùn)動(dòng),以促使 其中揮發(fā)性弱的物質(zhì)也能得到釋放,從而可以感受其最為濃郁、優(yōu)雅的香氣 。 品嘗:現(xiàn)在可以開(kāi)始品嘗了,將酒杯舉起,杯口放在唇間,頭部稍往后 仰,但要避免 讓酒由于重力的作用直接流入口中,而應(yīng)輕輕地吸入口中,并控制吸入的酒 量,使葡萄酒均 勻地分布在舌頭的表面,然后將葡萄酒控制在口腔前部。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入口腔 后,閉上雙唇, 頭微向前傾,利用舌頭和面部肌肉的運(yùn)動(dòng),攪動(dòng)葡萄酒,也可將口微張,輕 輕地向內(nèi)吸氣。 這樣不僅可防止葡萄酒從口中流出,還可使葡萄酒蒸汽進(jìn)入鼻腔后部,從而 讓味蕾充分接觸 到葡萄酒。最后咽下葡萄酒,用舌頭舔牙齒和口腔表面,以品嘗酒的尾調(diào)。 葡萄酒實(shí)戰(zhàn) 所謂實(shí)戰(zhàn)出真知。能否為一桌豐盛美饌選一瓶合適的葡萄酒,可以看出 這個(gè)人對(duì)葡萄 酒的認(rèn)知和品味程度。那么多種葡萄酒,要選哪一瓶才可以更好地突出佳肴 的美味,體現(xiàn)佳 釀的醇厚??jī)?nèi)行人不會(huì)給美食與美酒亂點(diǎn)鴛鴦,而是讓美食與美酒相得益彰 。來(lái)看看內(nèi)行人 在餐桌前是如何做的吧! 選對(duì)一支酒杯 要領(lǐng)略葡萄酒的芳香和迷人魅 力,合適的酒杯不可或缺。上乘的酒 杯可以使酒得到最佳的呼吸和聚攏香 氣,同時(shí)通過(guò)合適杯形的引導(dǎo),酒液 可以流向舌頭上最適宜的味覺(jué)區(qū),恰 到好處地突顯酒的自身特質(zhì)。 紅葡萄酒酒杯多是杯肚略大、口 向內(nèi)縮,屬于一個(gè)較大但半封閉的空 間。這種杯身的設(shè)計(jì)是為了保留酒的香 氣,讓人搖動(dòng)酒杯時(shí),香氣慢慢散發(fā)。 白葡萄酒酒杯比紅葡萄酒酒杯要 略小一些,杯腳與杯身之間的細(xì)頸也 較長(zhǎng)。有些白葡萄酒在飲用時(shí),需要多次的晃動(dòng)才能讓濃郁的香氣充分散發(fā) ,所以杯身會(huì)略 長(zhǎng),使香氣在爬升中得到絕佳釋放。 選對(duì)一瓶酒 精選的紅肉萊肴應(yīng)佐以紅葡萄酒; 干白葡萄酒是海鮮大餐的佐餐佳品; 較甜的白葡萄酒或者單寧低的紅葡萄 酒最適合搭配辛辣的萊肴; 烹調(diào)時(shí)用了深色醬汁或紅燒手法的菜 應(yīng)搭配紅葡萄酒; 檸檬或橘子醬最適合與口感清爽而不 甜的白葡萄酒搭配; 玫瑰紅葡萄酒屬于“百搭”型選手, 各種菜肴、各種口味都比較適合; 清淡爽口型的香檳酒可以做西餐時(shí)的 餐前開(kāi)胃酒,或餐后配點(diǎn)心和水果; 濃郁香醇型的香檳可以與海鮮或紅肉 類萊肴著搭配。 戀物癖 世界項(xiàng)級(jí)的葡萄酒酒杯的價(jià)格可以列入奢侈品的行列了。你可能不會(huì)有 機(jī)會(huì)品嘗,但 了解一下這些大牌也能讓你多些談資,不是嗎? Baccarat:來(lái)自法國(guó)的貴族水晶家居飾品,有著240多年的悠久歷史, 追求完美是 Baccarat的宗旨。它優(yōu)雅、奢華的氣息已使其不再僅僅只有酒具的功能,更 是各國(guó)王室、名 門貴族的收藏之物。 Riedel:發(fā)跡于奧地利,有著近260年的專業(yè)酒杯制造歷史。其工藝精 巧入微,是葡 萄酒鑒賞家的首選,更是世界葡萄酒發(fā)燒友們夢(mèng)寐以求的終極裝備。 Spiegelau:提到水晶酒杯就不得不說(shuō)說(shuō)來(lái)自德國(guó)~Spiegelau。它創(chuàng)立 于1521年, 坐落于有著悠久歷史的水晶之都帕索。由于在其制造過(guò)程中添加了白金和鋅 ,酒杯外觀格外 清亮,杯壁纖薄而質(zhì)地堅(jiān)韌。其線條與Riedel有著異曲同工之妙。 開(kāi)酒細(xì)節(jié)見(jiàn)水平 開(kāi)啟一瓶葡萄酒時(shí),從動(dòng)作是否夠嫻熟、夠優(yōu)雅上,就可以一下子鑒別 出你是否是行 家了。因?yàn)榉菍I(yè)者,在開(kāi)葡萄酒時(shí),往往會(huì)出現(xiàn)木塞被拔斷,或者壓進(jìn)瓶 里等現(xiàn)象,為了 避免出現(xiàn)這種尷尬的局面,你就要先學(xué)習(xí)下面的方法了。 Stepl:用小刀沿著瓶口金屬封簽的凸起部分劃開(kāi),去掉瓶封,然后用 干凈布擦拭瓶 口。注意整個(gè)動(dòng)作不要讓酒瓶整體晃動(dòng),以免激起瓶底的沉淀物質(zhì)。 Step2:用開(kāi)瓶器將螺旋桿插入軟木塞中心,慢慢地順時(shí)針旋轉(zhuǎn)螺旋桿 ,使其逐步進(jìn) 入到軟木塞中,進(jìn)入幅度以能拔出軟木塞即可,然后慢慢向上拔起。如果難 以拔出,可用熱 毛巾敷一下瓶頸部分,這樣可以使玻璃受熱膨脹,利于瓶塞拔出。 Step3:軟木塞取出后,使用干凈、濕潤(rùn)的毛巾將酒瓶口擦拭干凈。 醒酒 醒酒,顧名思義就是“喚醒”酒,目的是為了讓酒充分呼吸,通過(guò)氧化 作用來(lái)柔化葡 萄酒,使它更成熟圓潤(rùn)。 對(duì)于“年輕”些的葡萄酒,醒酒是簡(jiǎn)單而易操作的。開(kāi)酒后,可以直接 倒入醒酒器。 醒酒的時(shí)間應(yīng)該控制在1個(gè)小時(shí)左右,不要用帶塞子的醒酒器,使醒酒器口 敞開(kāi)。 而對(duì)于有一定年限的葡萄酒,醒酒的過(guò)程就要格外慎重了,需要足夠的 耐心與~$-ugj 手法。當(dāng)酒倒入醒酒器后要立刻蓋上酒塞。對(duì)于老酒,還需要把一支蠟燭放 在酒瓶的下方, 以便清楚地觀察瓶中沉淀物的位置,防止將沉淀物一起倒入杯中。酒醒好后 就可以開(kāi)始享 受佳釀與美食了。P8-10
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